Vegán receptek
Vegán spárgakrémleves
Vegán receptek
Könnyű epres piskóta
Vegán receptek
Így készül a vegán „tofufeta”
2. évad – Világkonyha
Csenge és Flóra világkonyhája: mujadara, a szegény ember eledele
Vegán receptek
Tavaszi vegán zöldségleves (TÉNÉ)
Vegán receptek
Ful medames: az egyiptomi reggeli
2. évad – Világkonyha
Csenge és Flóra világkonyhája: yaprak dolma, azaz töltött szőlőlevél
Vegán receptek
Pasta e ceci – a csicseriborsós olasz tészta
Vegán receptek
Zabpelyhes lencsefasírt (TÉNÉ, GM)
Ez a lencsefasírt gombával, édesburgonyával, dióval és zabpehellyel készül, nem tartalmaz hozzáadott olajat, mégis mennyei a végeredmény. Érdemes kipróbálni. Hozzávalók: 200 g gomba szeletelve 250 g édesburgonya kockázva 400 g lencse (konzerv vagy főtt) 200 g dió 100 g finomszemű zabpehely (gm) 4 evőkanál Worcestershire-szósz (gm) vagy szójaszósz (gm) 4 evőkanál paradicsompüré nagy marék friss…
2. évad – Világkonyha
Csenge és Flóra világkonyhája: spenótos gözleme
Nemzetközi sorozatunk közel-keleti állomásáról újabb török ételt hoztunk el a kulináris kalandozásra vágyóknak, ami nem más, mint a mennyei, töltött, sült kenyérféle, a gözleme. Ez a cikk a Csenge és Flóra világkonyhája sorozat harmadik része. További receptekért kattints ide, a házigazdák bemutatkozását pedig itt olvashatod el. Éljen a világpolgár a Föld bármely sarkában, mindenhol saját…
Vegán receptek
Energetizáló gyömbérshot
A gyömbérshot egy frissítő és egészséges ital, amely gyömbérből és citromléből készül. Előnye, hogy könnyen és kevés összetevő felhasználásával elkészíthető, természetes energiaital. A gyömbér jól ismert immunrendszer-erősítő, gyulladáscsökkentő és emésztést támogató hatásairól. A friss citrom pedig gazdag C-vitaminban és antioxidánsokban, amelyek támogathatják az immunrendszert. A gyömbérshot könnyen elkészíthető, és tökéletes választás lehet, ha szeretnéd felturbózni…
2. évad – Világkonyha
Csenge és Flóra világkonyhája: mercimek köftesi Törökországból
A török konyha egyik legelterjedtebb és egyben legnépszerűbb étele a köfte, ami leginkább a fasírthoz hasonlítható. Régiótól és típustól függően formázzák kerek, lapos korong vagy hosszúkás alakúra is. A legismertebb köfteféle húsból készül, de vannak igen népszerű, tisztán növényi alapú variációi is. Ez a cikk a Csenge és Flóra világkonyhája című sorozat második része. További…
Vegán receptek
Vegán Raffaello golyók
Ha te is rajongója vagy a kókusznak, de unod már a hagyományos kókuszgolyót, akkor mindenképp ajánljuk az alábbi receptet. A végeredmény egy krémes, lágy, intenzíven kókuszos édesség. Hozzávalók: 200 g kókuszreszelék 2 csomag vegán vaníliás pudingpor (80 g) 500 ml növényi habtejszín 500 ml növényi tej 80 g cukor Elkészítés: A két csomag pudingot főzd…
Vegán receptek
Így készül a muhammara, az isteni diós mártogatós
A muhammara egy közel-keleti mártogatós paprikából és dióból. Leggyakrabban a mezze tál részeként, többféle mártogatóssal és pitával tálalják előételként. Hozzávalók: 1 kg kápia vagy kaliforniai paprika ½ bögre (60 g) dió ¾ bögre (60 g) kenyérmorzsa 1 fej hagyma (négybe vágva) 3 gerezd fokhagyma 3 evőkanál extra szűz olívaolaj 2 evőkanál gránátalmamelasz* 1 evőkanál tahini…
Vegán receptek
Mogyoróvajas energiagolyó (vegán, gluténmentes, TÉNÉ)
Ez az energiagolyó-recept a tökéletes, édes nassolnivaló megtestesítője. Ez nem túlzás, tényleg. Több okunk is van rá, amiért ezt mondjuk – pontosabban nyolc: 1. Elképesztően gyorsan elkészül, és minimális aktív munkát igényel. A leginkább „pepecselős” része a golyók megformázása, de akár még ezt is kihagyhatod – olvass tovább, és elmondjuk, hogyan egyszerűsítheted le még jobban…
Vegán receptek
Vegán carbonara tofubaconnel
Megkíséreltük veganizálni sokak kedvencét, a carbonarát, ami az egyik legnépszerűbb olasz tésztaétel. Hagyományosan a krémességét a tojás és a sajt adja, mi ezeket növényi tejszínnel és sörélesztőpehellyel helyettesítettük. Hozzávalók: 5-6 adaghoz 500 g száraz tészta (tojásmentes) 360 g füstölt tofu apró kockára vágva (helyettesíthető gombával) 2-3 mogyoróhagyma aprítva 4 gerezd fokhagyma zúzva 3 evőkanál olívaolaj…
Vegán receptek
Narancsos-diós káposztasaláta (vegán, TÉNÉ)
Bármely évszakban lehet isteni, vitaminokban gazdag salátákat készíteni, ha az ember tudja, milyen gyümölcsöknek és zöldségeknek van szezonja. Ez a színes káposztasaláta minden igénynek megfelel. Ez a saláta tele van C- és K-vitaminnal, antioxidánsokkal, ásványi anyagokkal, rosttal, telítetlen zsírokkal és fehérjével. Ráadásul olyan különleges, isteni öntetet készítünk hozzá, ami még a salátautálókat is le fogja…
Vegán receptek
Vegán chorizo piláf
A chorizo piláf egy igazán friss, mediterrán fogás, aminek egyik fő összetevője a chorizo, ami egy spanyol kolbászfajta. Mi ezt vegán módon gabonakolbásszal készítjük el, aminek a receptjét itt találod. Ráadásul a chorizo piláf elkészítése nem igényel sok időt vagy fáradozást. Hozzávalók: 250 g vegán kolbász karikázva 1 bögre basmati rizs 1 fej hagyma aprítva…
Vegán receptek
Krémes mediterrán paradicsomleves
Ha adnál egy kis csavart a megszokott paradicsomlevesnek, akkor a legjobb döntés ez a mediterrán bazsalikomos változat lehet. A leves elemeit megsütve, majd krémesítve egy frissítő és egyben pikáns ízbombává varázsolhatjuk az ételt. Hozzávalók: 3 adaghoz 1 fej hagyma aprítva 1 kisebb fej fokhagyma (kb. 10 gerezd) 1 kg paradicsom 400 ml zöldségalaplé vagy víz…
Vegán receptek
Kókuszos darázsfészek
Kevés rosszabb dolog van a kiszáradt péksüteményeknél, amelyeket munkából hazafelé, zárás előtt pár perccel kapsz le a bevásárlóközpont polcáról. A kókuszos darázsfészek melegen az asztalra téve nem ezt az élményt hozza. Ráadásul a darázsfészek elkészítése során nincs szükség rengeteg hozzávalóra, így tökéletes lehet uzsonnára vagy a hétvégi ebéd megkoronázásához. Hozzávalók: A tésztához: 250 ml növényi…
Ez is érdekelhet
Vegán receptek
Vegán spárgakrémleves
Vegán receptek
Könnyű epres piskóta
Vegán receptek
Így készül a vegán „tofufeta”
2. évad – Világkonyha