Vegán receptek
Vegán pesto szósz, három lépésben
Vegán receptek
Vegán naan kenyér
Veganuár receptek
Vegán dal makhani
Vegán receptek
Gyorsan elkészíthető, gluténmentes szilvás morzsasüti
Veganuár receptek
Ázsia ízei – vegán pho leves
A pho leves térhódítása az utóbbi években az itthoni éttermeket is elérte, ami egyáltalán nem meglepő, hiszen ez a vietnámi leves nem csak isteni és laktató, de elképesztően egészséges is. Számtalan módon készítik a pho levest, mi most egy olyan változatot mutatunk nektek, amit zöldségekből, tofuból és bárhol beszerezhető fűszerekből készíthettek el. Külön szuper benne,…
Veganuár receptek
Könnyen elkészíthető, házi rukkola pesto
Itthon is hatalmas rajongótábornak örvend az olaszok egyik legalapvetőbb tésztaszósza, a pesto. Egy finom pesto szószt pedig otthon is könnyen el lehet készíteni. Jöjjön most egy különleges vegán változat. A pesto eredeti és legnépszerűbb típusa a pesto alla genovese, amit a nevéből sejthetően Genova városában találtak ki. Az eredeti, 19. század közepe óta használt, élénkzöld…
Veganuár receptek
Babaganus, az eredeti arab padlizsánkrém
Még tart a padlizsánszezon, ezért muszáj kipróbálni a babaganus elkészítését. Ezzel az eredeti arab padlizsánkrém recepttel biztosan mindenki elégedett lesz. Az eredeti babaganus recept az itthon elterjedtebb erdélyi verziótól füstösségében és egy különleges összetevőben különbözik, ami nem más, mint a tahini. Összetevőiben nagyon hasonló a hummuszhoz, azzal a különbséggel, hogy csicseriborsó helyett padlizsán van benne.…
Vegán receptek
Vegán spanakopita, a mennyei görög spenótos pite
A spanakopita azon görög péksütemények egyike, amibe azonnal bele lehet szeretni különlegessége miatt. Mindemellett rendkívül egyszerű az elkészítése. Íme a vegán változat. A spanakopita tökéletes fogás lehet egy hétvégi reggeli alkalmával vagy bármikor, amikor megéhezünk. Bár az eredeti recept nem leveles tésztával készül, itthon ez a legelérhetőbb a boltokban. Hozzávalók: 270 g (egy csomag) vegán…
Vegán receptek
Kókuszos-mangós tápiókapuding
Jöhet egy különleges tápiókapuding? Ez az isteni pohárdesszert a nyári hőség tökéletes kísérője: hideg és krémes, vegán és gluténmentes, gyors és egyszerű. Ráadásul az egy adagban található cukormennyiség szinte elhanyagolható mondjuk egy szelet krémeshez vagy brownie-hoz képest, de ha igazán szuperegészséges, cukormentes desszertre vágysz, használhatsz a tápiókapuding elkészítéséhez eritritet vagy xilitet is. Mindössze egy órát…
Vegán ebéd
Vegán rakott krumpli
Az olaszoknak lasagne, a görögöknek moussaka, nekünk rakott krumpli: a sütőben sült, laktató egytálételek nemzeti variánsai szinte határtalanok. Lehetne rajta vitatkozni, hogy melyik a legfinomabb, de egy biztos: nekünk, akiket nosztalgikus emlékek kötnek a rakott krumplihoz — kit a nagymamáéhoz, kit a menzáshoz —, igazán jó érzés, hogy növényi alapokon is elkészíthetjük, ugyanazzal az ízélménnyel.…
Veganuár receptek
Kapros csicseriborsó saláta (vegán, gluténmentes)
Ezzel a recepttel a salátát kiemeljük a monoton, ízetlen köret sztereotípiájából: ez a csicseriborsó saláta minden, csak nem unalmas, és bár tálalható más fogásokkal, egyedül is megállja a helyét a vacsoraasztalon. Összetevők Két adaghoz 1 konzerv csicseriborsó 3-4 evőkanál vegán majonéz 2 db 6-9 cm-es csemegeuborka kis kockákra vágva ½ fej lilahagyma apróra vágva 1…
Vegán receptek
Gyors pizzás csiga leveles tésztából (vegán)
A legtöbb kezdő vegán számára az egyik legmeglepőbb felfedezés az, hogy a legtöbb bolti leveles tésztában semmilyen állati eredetű összetevő nincs. Ennek ellenére mindig csekkold a csomagolást, mert előfordulhat, hogy valamelyik gyártó tejterméket vagy tojást tesz bele. Ezt a pizzás csigát elképesztően gyorsan elkészítheted reggelire, vagy akár uzsonnára is. Hozzávalók 8-12 csigához 1 csomag friss…
Vegán receptek
Vegán chia pudingos smoothie tál recept
Smoothie hozzávalói: 1 csésze növényi tej 1 csésze vegyes bogyós gyümölcs 2-3 banán (attól függően, mennyire szeretnéd édesre) 3-4 szem datolya ½ teáskanál vanília aroma 3-4 evőkanál zabpehely mandulavaj (opcionális) Chia puding hozzávalói: 1 és ½ csésze növényi tej ½ csésze chia mag 1 teáskanál vanília aroma 1-2 teáskanál ízlés szerinti édesítő Elkészítés: A chia…
Vegán receptek
Töltött édesburgonya recept (vegán)
Hozzávalók: 2 nagy édesburgonya 1 evőkanál olívaolaj 1/4 csésze apróra vágott hagyma 1/4 csésze apróra vágott paprika 1/2 csésze fagyasztott vagy konzerv kukorica 1/2 csésze főtt bulgur 1 csésze konzerv feketebab átöblítve 1/4 teáskanál csilipor 1 teáskanál római kömény 1/2 teáskanál füstölt paprika só, bors ízlés szerint 1 érett avokádó citromlé vegán tejföl (opcionális, használhatsz…
Vegán receptek
Vegán köleskása recept
Hozzávalók: 1 csésze köles 2,5 csésze növényi tej 1 csésze víz 1 csipet só 1 teáskanál vanília-kivonat cukor, juhar- vagy agavészirup ízlés szerint bármilyen gyümölcs, amit szeretsz Elkészítés: A kölest kimérjük és víz alatt alaposan leöblítjük. A tejet a vízzel felforraljuk, hozzáadjuk a megmosott kölest, és többször átkeverve 20-25 percig alacsony lángon főzzük. Ha úgy…
Vegán receptek
Vegán sütőtökös granola recept
Hozzávalók: 3 csésze zabpehely 1 és ¼ csésze vegyes magvak (például dió és mandula) 1/3 csésze napraforgómag 3 evőkanál cukor 1/4 teáskanál tengeri só 3/4 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék 1/4 csésze kókuszolaj 1/3 csésze juharszirup vagy agavé szirup 1/3 csésze sütőtökpüré Elkészítés: A sütőt 170 fokra előmelegítjük. Keverjük össze a zabpelyhet, a magokat, a cukrot és…
Ez is érdekelhet
Vegán receptek