Élelmezési rendszer
Mérgező fémekkel szennyezett a világ termőföldjeinek hatoda
Friss:
Élelmezési rendszer
A legeltetett marha sokkal több terhet ró a környezetre, mint sokan gondolják
Vegán receptek
Húsvét növényi alapokon – receptötletek az előételtől a desszertig
Húsvétkor kétségkívül az állati eredetű összetevők dominálnak: a húsos hidegtálak, tojásalapú ételek és majonézes saláták között általában aligha akad növényi alapú fogás. Ha nincs ötleted, hogyan tudnád a hagyományt tisztán növényi ételekkel is megtartani, segítünk: ezekkel az ünnepi receptekkel garantáltan sikeres lesz a vegán húsvét. Húsvétkor, ha vegánként vendégségbe mész, sokszor nehézséget okoz az étkezés.…
Kölestúrós, gyümölcsös pohárkrém dióval
Gondoltad volna, hogy tisztán növényi összetevőkből is készíthetsz olyan ételeket, amelyek hagyományosan túróból készülnek? Ha nem, akkor ez a pohárkrém remek alkalom arra, hogy kipróbálj egy ilyen receptet. Ez a pohárkrém készülhet almával, barackkal, bogyós gyümölcsökkel, körtével vagy bármi mással, aminek éppen szezonja van. És mivel a hagyományos süteményekkel ellentétben tészta nélkül készítjük, a tetejére…
3 látványos fogás a húsvéti asztalra: mindenki tud enni belőle
A húsvét sokunk számára nemcsak egy vallási vagy családi ünnep, hanem egy valódi gasztronómiai élmény is. Azonban, ha növényi alapokon éljük a mindennapokat, vagy csak szeretnénk idén valami újat, különlegeset kipróbálni, a klasszikus sonka-tojás kombó kihívás lehet – vagy éppen egy izgalmas lehetőség! Egyre többen vannak, akik nem feltétlenül vegánként élnek, de egészségügyi okokból, orvosi…
Így helyettesítsd a tojást húsvétkor növényi alapokon – tippek, trükkök és receptek
A hagyományos húsvéti asztalról nem maradhatnak el a tojásos receptek. Ennek akkor sem kell másképp lennie, ha valaki vegán: a tojás helyettesítése néhány tipp és trükk elsajátításával szinte gyerekjáték tisztán növényi alapú összetevőkből. A cikk végén három húsvéti, növényi alapú „tojásos” receptet is mutatunk. Minél több ideje vegán valaki, általában annál kevesebb „helyettesítős” receptre tart…
Thai ihletésű quinoasaláta pikáns mogyoróvajas öntettel
A thai konyha jellegzetes aromái köszönnek vissza ebben a színes, tápanyagokban gazdag quinoasalátában: az édes, sós, savanyú és csípős ízek harmóniája. A füstölt tofu karakteres íze, a ropogós zöldségek és a mogyoróvajas öntet teszi ezt az ételt könnyű, mégis laktató fogássá. Tökéletes ebédre vagy vacsorára, sőt, előre elkészítve is kiváló, így magaddal viheted munkába vagy…
5 csicseriborsós recept a hummuszon túl
A csicseriborsó nem csupán a hummusz alapja lehet – számos kultúra gasztronómiájában központi szerepet játszik. Gazdag fehérjében, rostokban és számos létfontosságú tápanyagban, így nemcsak ízletes, hanem tápláló választás is. Ugyan kétség sem fér hozzá, hogy a hagyományos hummusz az egyik legnépszerűbb növényi alapú fogás, amely nem csak a vegán háztartásokban hódít teret. Azonban a következő…
Sült karfiolsteak fűszeres olajjal, variálható köretekkel és mennyei szószokkal
Ha izgalmas, rendhagyó növényi fogásra vágysz, ne keress tovább: ez a karfiolsteak tökéletes könnyű ebédként vagy vacsoraként. A kívül ropogósra sült, belül puha és szaftos karfiol fűszeres bevonattal és krémes feltétekkel válik igazán különlegessé. Bár a karfiolsteak szó hallatán sokan felháborodnak, a vastag szeletekben, fűszeres olajjal megsütött karfiol méltó erre a névre. Ezt a fogást…
A tökéletes tahiniszósz – bármilyen salátát feldob
Unod már a vinaigrette és mustáros önteteket? Akkor itt az ideje, hogy kipróbáld ezt a fokhagymás-citromos tahiniszószt. Ez az egyik legsokoldalúbb öntet a növényi alapú konyhában, ami nemcsak finom, hanem egészséges is, hiszen tele van értékes tápanyagokkal. A szezámpasztás öntet mély, különleges ízvilága egyaránt illik mediterrán és közel-keleti fogásokhoz is. A selymes, fokhagymás-citrusos ízvilágú tahiniszósz…
Húsvét növényi alapokon – receptötletek az előételtől a desszertig
Húsvétkor kétségkívül az állati eredetű összetevők dominálnak: a húsos hidegtálak, tojásalapú ételek és majonézes saláták között általában aligha akad növényi alapú fogás. Ha nincs ötleted, hogyan tudnád a hagyományt tisztán növényi ételekkel is megtartani, segítünk: ezekkel az ünnepi receptekkel garantáltan sikeres lesz a vegán húsvét. Húsvétkor, ha vegánként vendégségbe mész, sokszor nehézséget okoz az étkezés.…
Kölestúrós, gyümölcsös pohárkrém dióval
Gondoltad volna, hogy tisztán növényi összetevőkből is készíthetsz olyan ételeket, amelyek hagyományosan túróból készülnek? Ha nem, akkor ez a pohárkrém remek alkalom arra, hogy kipróbálj egy ilyen receptet. Ez a pohárkrém készülhet almával, barackkal, bogyós gyümölcsökkel, körtével vagy bármi mással, aminek éppen szezonja van. És mivel a hagyományos süteményekkel ellentétben tészta nélkül készítjük, a tetejére…
3 látványos fogás a húsvéti asztalra: mindenki tud enni belőle
A húsvét sokunk számára nemcsak egy vallási vagy családi ünnep, hanem egy valódi gasztronómiai élmény is. Azonban, ha növényi alapokon éljük a mindennapokat, vagy csak szeretnénk idén valami újat, különlegeset kipróbálni, a klasszikus sonka-tojás kombó kihívás lehet – vagy éppen egy izgalmas lehetőség! Egyre többen vannak, akik nem feltétlenül vegánként élnek, de egészségügyi okokból, orvosi…
Így helyettesítsd a tojást húsvétkor növényi alapokon – tippek, trükkök és receptek
A hagyományos húsvéti asztalról nem maradhatnak el a tojásos receptek. Ennek akkor sem kell másképp lennie, ha valaki vegán: a tojás helyettesítése néhány tipp és trükk elsajátításával szinte gyerekjáték tisztán növényi alapú összetevőkből. A cikk végén három húsvéti, növényi alapú „tojásos” receptet is mutatunk. Minél több ideje vegán valaki, általában annál kevesebb „helyettesítős” receptre tart…
Thai ihletésű quinoasaláta pikáns mogyoróvajas öntettel
A thai konyha jellegzetes aromái köszönnek vissza ebben a színes, tápanyagokban gazdag quinoasalátában: az édes, sós, savanyú és csípős ízek harmóniája. A füstölt tofu karakteres íze, a ropogós zöldségek és a mogyoróvajas öntet teszi ezt az ételt könnyű, mégis laktató fogássá. Tökéletes ebédre vagy vacsorára, sőt, előre elkészítve is kiváló, így magaddal viheted munkába vagy…
5 csicseriborsós recept a hummuszon túl
A csicseriborsó nem csupán a hummusz alapja lehet – számos kultúra gasztronómiájában központi szerepet játszik. Gazdag fehérjében, rostokban és számos létfontosságú tápanyagban, így nemcsak ízletes, hanem tápláló választás is. Ugyan kétség sem fér hozzá, hogy a hagyományos hummusz az egyik legnépszerűbb növényi alapú fogás, amely nem csak a vegán háztartásokban hódít teret. Azonban a következő…
Sült karfiolsteak fűszeres olajjal, variálható köretekkel és mennyei szószokkal
Ha izgalmas, rendhagyó növényi fogásra vágysz, ne keress tovább: ez a karfiolsteak tökéletes könnyű ebédként vagy vacsoraként. A kívül ropogósra sült, belül puha és szaftos karfiol fűszeres bevonattal és krémes feltétekkel válik igazán különlegessé. Bár a karfiolsteak szó hallatán sokan felháborodnak, a vastag szeletekben, fűszeres olajjal megsütött karfiol méltó erre a névre. Ezt a fogást…
A tökéletes tahiniszósz – bármilyen salátát feldob
Unod már a vinaigrette és mustáros önteteket? Akkor itt az ideje, hogy kipróbáld ezt a fokhagymás-citromos tahiniszószt. Ez az egyik legsokoldalúbb öntet a növényi alapú konyhában, ami nemcsak finom, hanem egészséges is, hiszen tele van értékes tápanyagokkal. A szezámpasztás öntet mély, különleges ízvilága egyaránt illik mediterrán és közel-keleti fogásokhoz is. A selymes, fokhagymás-citrusos ízvilágú tahiniszósz…
BOLYGÓ ÉS FENNTARTHATÓSÁG
ÉLETMÓDVÁLTÁS

Hiszünk egy etikusabb világban
A Prove mögött felelős, tudatos szerkesztőség dolgozik azon, hogy egyszerre inspiráljon a változásra és tanítson valami újat mindennap. Lenyűgöző, saját készítésű vegán receptjeink és egyedülállóan gyakorlatias cikkeink az életmódváltás elsődleges forrásai lehetnek számodra is.
Több ezer cikkünk mind alapos, kritikus és tényszerű: kutatásokról írunk
közérthetően, életmódtippeket adunk megbízható forrásból és tabukról írunk őszintén. És mindezekben az a közös, hogy mi határozzuk meg az irányt.
Ahhoz, hogy örökre megtarthassuk függetlenségünket és nonprofit státuszunkat, olvasói adományokra is szükségünk van. Ha hiszel egy növekvő vegán magazinban, amit nemcsak érdemes, de jó érzés is olvasni, akkor légy részese a sztorinknak egyszeri vagy havi adománnyal!
