Sport
A rövidtávfutó Elijah Hall sportteljesítménye jelentősen javult, mióta növényi étrendre váltott
Elijah Hall, a 200 méteres futás rekordere nemrég azt nyilatkozta, hogy élete legjobb döntése volt, hogy növényi étrendre váltott. Egy nemrégiben közzétett Instagram posztjában a 25 éves atléta, aki az elhalasztott tokiói olimpiára készül éppen, három hónapja lett vegán, és állítása szerint azóta csodálatos változásokon ment keresztül a teste. A kép alá, ami a testét…
Élelmezési rendszer
19 millió új állást hozhat létre a növényi étrendre való átállás Latin-Amerikában és a Karibi-térségben
A klasszikus élelmiszeripari ágazatokat féltők gyakran érvelnek azzal, hogy a növényi étrendre való áttéréssel milliók veszíthetik el állásukat. Az ENSZ által 1946-ben alapított Nemzetközi Munkaügyi Szervezet (ILO) és az Amerika-közi Fejlesztési Bank (IADB) által nyilvánosságra hozott tanulmány azonban éppen ennek ellenkezőjét állítja. Eszerint a szén-dioxid-mentesítés, vagy a nettó nulla kibocsátású gazdaságra való áttérés nem kevesebb,…
Útmutatók
A nagy vegán útmutató – kik ők, miért azok és mit esznek?
Vegánnak lenni ma már nem nehéz. A boltok polcain sorakoznak a növényi tejek, növényi sajtok, vegán jégkrémek. Egyesek az ízletes húspótlók világát fedezik fel, mások kifejezetten a vegán junk foodért élnek-halnak, megint mások pedig inkább a teljes értékű növényi étrend felé kacsintgatnak. Bárki megtalálhatja a számára megfelelő irányt, legyen az ízorientált, gyors, olcsó, egészségtudatos –…
Életmód
Növényi étrend mentett meg egy nőt a végstádiumú petefészekrákból
„12 éve történt, és azóta nem volt visszaesés. Most már elmondhatom, hogy átléptem a túlélési rátát a végstádiumú rákból!” Sally A. Lipsky, táplálkozási tanácsadó, előadó és a Beyond Cancer: The Powerful Effect of Plant-Based Eating című könyv szerzője egy videóban osztotta meg a történetét, hogy másokat is segítsen az egészségük fenntartásában. Lipsky a videóban beszámol…
Celeb
Mike Tyson vegán étrenddel készül a nagy visszatérésére
Kevesen tudják, de Mike Tyson is vegán. Az egykori nehézsúlyú bokszoló 2010-ben váltott növényi étrendre és mint mondja, az új életmódja nem csak a fogyásban segített neki, de az egészségét is rendbe tette. Miután Tysonnál 2009-ben kóros elhízást diagnosztizáltak, a sportoló rájött, hogy drasztikus életmódváltásra van szüksége. Az egykori bokszcsillag ekkor 170 kilót nyomott, rendszeresen…
Élelmezési rendszer
Több, mint 100 orvos követeli, hogy az angol kormány népszerűsítse a növényi étrendet
Több, mint száz angol orvos és további száz egészségügyi dolgozó írt nyílt levelet az angol kormánynak, amelyben arra kérik őket: a népegészség és a bolygó védelmében helyezzék előtérbe a teljes értékű növényi étrend népszerűsítését. A levél videós verziójában az orvosok elmondják: egyértelművé vált, hogy a jelenlegi élelmezési rendszer fenntarthatatlan, mind környezetvédelmi, mind egészségügyi szempontból: “Mi,…
Életmód
Melyik a legjobb omega-3 forrás?
Két hiteles táplálkozástudományi szervezet, a WHO és az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság véleménye szerint az étkezéssel bevitt kalória legalább fél százalékának rövid láncú omega-3 zsírsavakból, úgynevezett alfa-liponsavból (ALA) kell állnia. Ezt igen egyszerű elérni: napi egy evőkanálnyi darált lenmag fedezi a szükséges mennyiséget. A szervezetünk a rövid láncú ALA zsírsavat átalakítja hosszú láncú EPA és DHA…
Testi egészség
A növényi étrend pozitív hatása a Crohn-betegségre
A Crohn-betegek élete nem egyszerű: emésztési zavaraik sokszor makacs módon ellenállnak a standard kezelési módszereknek. Nekik jó hírrel szolgálhat a Nutrient folyóiratban nemrég megjelent esettanulmány, amely szerint egy férfi tünetmentes lett, miután áttért a növényi étrendre. A Crohn-betegség, amely világszerte több milliót érint, egy krónikus gyulladásos bélbetegség, eredete egyelőre nem ismert. Általában a vékonybelet és…
Testi egészség
Dr. Greger szerint a növényi étrend csökkenti a stroke kockázatát
A sztrók az egyik legpusztítóbb betegség a neurológiai megbetegedések között. Világszerte mintegy ötmillió ember halálát okozza, és a tartós egészségi károsodások vezető oka az USA-ban. Ám a jó hír, hogy a kockázat mintegy 80%-kal csökkenthető, ha megtesszük a szükséges életmódbeli változtatásokat: elsősorban javítunk az étrendünkön, abbahagyjuk a dohányzást és rendszeres testmozgást végzünk. Erről írt egy…
Életmód
Harvardi kutatók: a növényi étrend negyedére csökkentheti a diabétesz kockázatát
Egy új kutatás szerint a növényi étrend következtében negyedére mérséklődik a 2-es típusú cukorbetegség esélye. A vizsgálatban több, mint 300.000 résztvevő növényi alapú táplálkozást folytatott, és náluk 23%-kal kisebb eséllyel alakult ki az elhízással is összefüggő kettes típusú diabétesz. A tudósok szerint az antioxidánsokban gazdag étrend védelmet nyújt a potenciálisan végzetes kór ellen. A növényi…
Életmód
A nyers vegán étrend lényege, előnyei és veszélyei
A nyers vegán étrend egészségtudatos körökben gyakran felvetődő téma, de a legtöbben valószínűleg annyit tudnak róla, hogy ennek az életmódnak a követői főzés nélkül fogyasztják el az ételeiket. Gyerekkorunkban rengetegszer hallottuk, hogy együnk minden nap minél több nyers zöldséget és gyümölcsöt, hogy a napi vitamin- és ásványianyag-szükségletünket fedezni tudjuk. A nyers vegán étrend pedig ezeket…
Életmód
Hogyan pótolják a kollagént a vegánok?
A legtöbb vegán tisztában van vele, hogy miként lehet pótolni a fehérjét, kalciumot és vasat. Na de mi a helyzet a kollagénnel? Napjainkban ez lett az új kétely, és egyre több vegánban merül fel a kérdés, hogy hogyan lehet pótolni növényi étrenden. Gyetkó Adrienn írása. Mi az a kollagén, és miért van szükségünk rá? A…