Nagyvilág
Új-Zéland kormánya a növényi étrendet ajánlja az embereknek
Az Egészségügyi Minisztérium egy jelentést tett közzé, mely a kórházak és más egészségügyi szolgáltatók szénlábnyomát vizsgálja; az iratot a “Fenntarthatóság és az Egészségügy” címmel láttak el. Egyebek közt új vegán menük bevezetését javasolja, ösztönzi az embereket arra, hogy kevesebbszer vezessenek autót és felhívja a figyelmet, hogy kevesebb energiát használják az épületekben. Új-Zéland szén-dioxid kibocsátásának csaknem…
Üzlet és gazdaság
A kanadai fiatalok szerint a növényi húspótlókban rejlik a jövő
Angus Reid új felmérése szerint a megkérdezett kanadaiak 95 százaléka tájékozott a növényi alapú húskészítmények terén, és a fiatalabb generációk – 18 és 34 év közöttiek – pedig igazán hisznek abban, hogy ez a jövő. A kanadaiak harminckilenc százaléka próbálta már a növényi alapú húspótlókat. A megkérdezettek negyvenöt százaléka szerint azonban csak divat a húsmentes…
Sikersztorik
A UFC harcos Nate Diaz vegán étrenden készült a nagy visszatérésére, máris megnyerte első meccsét
Nate Diaz visszatért a három éves szünete után. A 34 éves harcművész múlt hét szombaton a kaliforniai Anaheimben tért vissza a ringbe, és nyert Anthony Pettis ellen. A nyolcszögbe való visszatérte előtt Diaz nyíltan beszélt interjúiban az edzései alatt követett nyers vegán étrendjéről. A váltósúlyú ökölvívó három forduló után, öt perc alatt aratott nyílt győzelmet…
Nagyvilág
Egyre több önkiszolgáló étterem kínál vegán opciókat az USA-ban
Az egyik legnagyobb ételkiszállító cég, a Sysco megalkotta a Simply Sysco termékvonalat, amelyben növényi alapú húsokat és tejeket kínál. Emellett a Beyond Meat kolbászait is forgalmazza. A növényi alapú termékvonalát a Nemzetközi Étteremszövetség Hotel- és Motel bemutatóján prezentálta a nyilvánosságnak Chicagoban. A kínálatban találhatunk vegán húsgolyókat, mandulatejet, karfiolból készült pizzát, valamint csicseriborsóból, vörös lencséből és…
Életmód
A rostdús növényi étrend előnyei és megvalósítása
Az American Heart Association és az FDA azt ajánlja, hogy naponta legalább 25 gramm étkezési rostot fogyasszunk. De mi is az a rost, honnan tudjuk, hogy mennyit fogyasztunk belőle, és honnan jött egyáltalán ez a szám? Milyen típusú rostok vannak? Az élelmi rost azokra a hasznos szénhidrátfélékre utal, amelyek növényekben (és nem a rosttartalmú kiegészítőkben)…
Életmód
A gyorskajától a teljes értékű növényi étrendig – 5 lépés, ami segíti az átállást
A táplálkozással és fitnesszel való kapcsolatom örökre megváltozott. Régebben azt gondoltam, hogy tápláló ételeket fogyasztani egyfajta kötelezettség. Meg voltam győződve arról, hogy időnkénti vegetáriánusságom ellensúlyozta a sajtos csipszet és a muffint. Bár az én okos vegán unokaöcsém megpróbálta megértetni velem, mit eszek valójában, nem figyeltem rá. Nem akartam tudni a méreg és vegyi anyagokról, és…
Életmód
New York állam kórházai hamarosan vegán menüt is kínálnak majd
A new yorki Szenátus és Közgyűlés elfogadta a javaslatot, miszerint az állam kórházaiban mostantól vegán menüt is választhatnak a páciensek. Egy non-profit szervezet, az Orvosok Szövetsége a Felelős Gyógyászatért (továbbiakban PCRM) szerint, az állami szinten hatályos törvény garantálni fogja az összes páciens számára az étkezések alkalmával a vegán választási lehetőséget, illetve vegán snackeket. A törvényt…
Életmód
Egészségügyi Világszervezet: a feldolgozott hús rákot okoz
A Nemzetközi Rákkutató Intézet (IARC) a feldolgozott húsokat a karcinogének közé sorolta, azaz rákkeltőnek minősítette. Ezenfelül a vörös húsról megállapította, hogy nagy valószínűséggel karcinogén, azaz rákot okozhat. A Nemzetközi Rákkutató Intézet a WHO (Egészségügyi Világszervezet) egyik szervezete. A feldolgozott húsok közé soroljuk a hot dogot, a sonkát, a szalonnát, a kolbászt és néhány felvágottat. Az…
Életmód
Hogyan javíthat az egészségeden a növényi étrend?
Egy közelmúltban készült tanulmányban a kutatók összehasonlították a növényi étrend hatásait olyan étrendekkel, amelyek tartalmaznak állati eredetű táplálékot is. A kutatás eredménye szerint a növényi étrend követése hozzájárul a jobb egészség fenntartásához, valamint segít a súlymegőrzésben is. Nemrég olvashattuk, hogy Magyarország az EU legkövérebb országa, rengetegen túlsúlyosak és küzdenek cukorbetegséggel vagy prediabétesszel. Ahhoz, hogy a…
Testi egészség
A húsban gazdag étrend több ember haláláért felelős, mint a dohányzás
A The Lancet-ben publikált tanulmány 195 országban vizsgálta a fogyasztási szokásokat 1995-től 2017-ig, és arra a megállapításra jutott, hogy a rossz étkezési szokások felelősek a halálesetek egyötödéért. Dr. Ashkan Afshin, a Washingtoni Egyetem professzora és a tanulmány egyik szerzője az alábbi módon határozta meg, hogy mit értenek „rossz étkezési szokások” alatt: „Rossz étkezési szokások alatt…
Mentális egészség
A növényekben szegény étrend növelheti a mentális betegségek kockázatát
Egy friss amerikai tanulmány alapján a növényi tápanyagban szegény, gyorsételekben és feldolgozott élelmiszerekben gazdag életmód szoros összefüggést mutat a mentális betegségek kialakulásának nagyobb kockázatával. A kaliforniai Loma Linda Közegészségügyi Egyetem kutatói 245 891 telefonos felmérésből gyűjtöttek adatokat, amelyeket 2005 és 2015 között rögzítettek, s amelyek felmérték a résztvevők egészségi állapotát, egészségtudatosságát és társadalmi-demográfiai adatait. A…
Életmód
A növényi étrend 41%-kal csökkentheti a szívelégtelenség kockázatát
Az orvosok vényköteles gyógyszerek tömkelegét írják fel a szívelégtelenség, illetve az ezzel összefüggésben álló betegségek megelőzésére. Reménykedhetünk azonban, hogy közeledik az idő, mikor a „gyümölcsök és zöldségek” fognak állni az ajánlásaik élén a gyógyszerek előtt. Ezt alapozná meg egy nemrégiben elvégzett kutatás is, mely megerősítette, hogy a gyümölcsökben, zöldségekben és diófélékben gazdag étrend jelentősen csökkentheti…