Egészség
A növényi étrend lassíthatja az öregedést a legújabb ikerkísérlet szerint
Mindössze nyolc hét elegendő ahhoz, hogy az egészséges növényi étrend fiatalító hatásai mérhetők legyenek a szervezetben. A biológiai életkort meghatározó markerek mérésével a kutatók megállapították, hogy az ikerpárok növényi étrendet követő tagjaiban lelassult az öregedés folyamata. Nem ez az első ikerkísérlet, amely a növényi étrend előnyeit bizonyította. Mindenki annyi idős, amennyinek érzi magát – legalábbis…
Vegán receptek
Cukkinis ételek: 7 egyszerű és változatos recept
A forró nyári napokon nincs jobb, mint egy frissítő, könnyű, zöldségekkel teli fogás. A cukkini pedig, aminek egész nyáron szezonja van, az egyik legsokoldalúbban felhasználható zöldség – ebben a válogatásban hét olyan receptet találsz, amik a megszokottnál különlegesebb módon használják fel ezt a zöldséget. A cukkini szezonja júniustól egészen októberig tart, ez időszak alatt tehát…
Vegán receptek
Vegán burek: ropogós tészta spenótos töltelékkel
Minden régiónak megvan a saját töltött tésztaféléje: ilyen a balkán burek is, aminek sokféle tölteléke ismert. A húsos változaton túl két népszerű variáció a túróval töltött és a spenótos-sajtos, amiket az alábbi receptben mi kombinálunk egy izgalmas spenótos, „túrós”, vegán burekváltozatért. A bureket az alábbi receptben egészben sütjük, spirálalakban feltekerve, amit aztán szeletekre vágunk. De…
Vegán receptek
Vegán grillezés A-tól Z-ig: nyársravalók, különleges saláták és szószok
A nyári kerti partik elmaradhatatlan eseménye a sütögetés, amiből bizony a növényi étrenden élők sem szeretnének kimaradni. Szerencsére a szalonnán túl rengeteg lehetőség van a változatos vegán grillezéshez. A grillezésről korántsem vegánbarát ételek jutnak a legtöbb ember eszébe. De ha a vegán nem süt szalonnát, virslit és hamburgert, akkor mit eszik, ha kerti partira hivatalos?…
Vegán receptek
Barackos saláta mogyoróvajas-gyömbéres öntettel
Ha valami különlegeset keresel, ez a barackos saláta tökéletes választás egy könnyű nyári étkezéshez. Bár se a mogyoróvajról, se a barackról nem a saláta jut az embernek legelőször eszébe, biztosíthatunk róla: ezeknek a nem mindennapi összetevőknek köszönhetően lesz ez a saláta igazán ízletes és harmonikus. A saláta alapja a ropogós káposzta és fodros kel, amiket…
Vegán receptek
7 padlizsános recept, amit ki kell próbálnod, amíg tart a szezon
Ha augusztus, akkor padlizsán – ennek a rendkívül sokoldalú zöldségnek a szezonja a nyár utolsó hónapjától egészen októberig tart. Így bőven lesz időd kipróbálni akár mind a hét padlizsános receptet, amit összeválogattunk: találsz köztük különleges levest, rakott ételeket, de télire eltehető, isteni padlizsánkrémet is. A padlizsán méltán a kései nyár egyik legkedveltebb zöldsége. Különleges,…
Vegán receptek
7 spenótos recept: egyszerű és olcsó fogások a mindennapokra
A spenót nemcsak gazdag ásványi anyagokban és vitaminokban, hanem rendkívül sokoldalú alapanyag is, amely számtalan fogás alapját képezheti. Legyen szó gyors hétköznapi vacsoráról vagy különleges vendégváró falatokról, ez a leveles zöldség minden alkalommal megállja a helyét – ezt bizonyítja ez a hét különleges spenótos recept is. A klasszikus spenótfőzeléken túl is van élet: ez a…
Vegán receptek
Frissítő répasaláta, ami pillanatok alatt elkészül
Ha egy könnyű, mégis ízletes salátára vágysz, amely gyorsan elkészíthető és tökéletes kiegészítője bármilyen étkezésnek, akkor a répasaláta receptje neked szól. Az elkészítése mindössze néhány percet vesz igénybe, így szuper választás lehet a rohanós napokra. Ez a répasaláta köretként is kiváló, de egy kis kreativitással könnyedén főétellé is varázsolhatod: adhatsz hozzá lencsét, fehérbabot vagy csicseriborsót,…
Vegán receptek
Lemon curd, avagy citromkrém: tojásmentesen is elkészíthető
Ha szereted a citromos desszerteket, ezt a tojásmentes citromkrémet imádni fogod! A lemon curd tökéletes kenyérre kenve, süteményekbe töltve, vagy akár egyenesen a kanálról fogyasztva. Ráadásul tovább is eláll, mint az eredeti tojásos változat, így a nyári befőzés részét is képezheti. A lemon curd, vagyis a citromkrém egy sokoldalúan felhasználható finomság, amely remekül megállja a…
Vegán receptek
9 különleges pite a gluténmentes almástól a spenótos-fokhagymásig
Meggyes, spárgás, sütőtökös, karamellás-banános: ez csak néhány azokból a piteötletekből, amikkel ebben a válogatásban találkozhatsz. Mindegy, hogy épp sósra vagy édesre, klasszikusra vagy nem mindennapi kombinációra vágysz, e kilenc pite közül biztosan találsz olyat, ami elnyeri a tetszésed. A pite egy olyan sütemény, amely generációk óta összehozza a családot és a barátokat a különböző eseményeken.…
Vegán receptek
Hamis húsleves: titkos összetevőtől lesz olyan, mint az igazi
A vegán húsleves, bár önmagában oximoronnak hangzik, mégis lehetséges. Az ízéért egy olyan összetevő felel, amire valószínűleg elsőre nem (de talán még másodjára vagy harmadjára sem) gondolnál. Ha tökfőzeléket vagy más tökös ételt készítesz, ne dobd ki a kikapart tökbélt – ez ugyanis a titkos összetevő, amivel ezt a hagyományos, testet-lelket melengető komfortételt tisztán növényi…
Vegán receptek
Kirándulós ételek: ezeket vidd magaddal a természetbe
A szép idővel és a nyári szünettel mindenkinek több kedve – és ideje – van kimenni a természetbe. Ilyenkor jól jöhetnek a különböző kirándulós ételek, amik praktikusak szállítás szempontjából, közben pedig laktatóak és finomak is. Ennek örömére készült ez a válogatás, tele jobbnál jobb ötletekkel, ha nem tudod, mit vigyél magaddal a hétvégi túrához. Természetesen…
Ez is érdekelhet
