Mentális egészség
A növényekben szegény étrend növelheti a mentális betegségek kockázatát
Életmód
A depresszió leküzdése növényi étrenddel – tanulmány
Esett már le valaha a vércukrod? Egy pillanatnyi energiatöbblet, melyet egy nyomasztó visszaesés követ. Egy nagy adag főtt tészta után letargiába süllyedsz, és nem motivál semmi? Mit szólnál egy kiegyensúlyozott, tartós energialökethez? Néhány nap egészséges zsír- és alacsony cukortartalmú növényi alapú étrend után ez valóra válhat – a molekuláris pszichiátriai tanulmány szerint. Amíg a táplálék…
Nagyvilág
Vegán nuggets érkezik a McDonald’sba
A McDonald’s a vegánok örömére bevezette a népszerű csirkefalatok veganizált verzióját is. A húsmentes finomságot elsőként Norvégia üzleteiben lehet megkóstolni. A nuggets csicseriborsóval, karfiollal, kukoricával, sárgarépával, hagymával és burgonyával van tele, a külseje pedig rántva van, és épp oly ropogós, mint az eredeti változat. Norvégia éttermeiben a Subway – a világ második legnagyobb gyorsétterme –…
Életmód
A tejtermékek rákkeltőek – állítja egy hatszoros ráktúlélő tudós
A rákot hat alkalommal is leküzdő tudós, Jane Plant professzor nem eszik tejtermékeket – és állítása szerint az étrendje volt az, ami segített abban, hogy két alkalommal is legyőzze a mellrákot. Plant professzor – aki egyébként környezeti rákkeltőkre szakosodott geokémikus – először 1987-ben harcolt a mellrákkal, írja a Telegraph. 1993-ban ötödjére tért vissza nála a…
Életmód
Hogyan neveljünk zöldségevő gyerekeket?
A szülők elég régóta kísérleteznek azzal, hogy minél egyszerűbben rábírják a gyereküket arra, hogy több zöldséget fogyasszanak: a gabonafélékbe elrejtett spenót, vagy krokettel kevert zöldségek jól ismert módszerek arra, hogy a növendék több leveles zöldséget, répát vagy brokkolit egyen. A szakértők szerint nem elég, hogy ezekkel a trükkökkel csak kevés zöldséget tudunk az utódokba erőltetni,…
Életmód
Több, mint 80 kilót fogytam a növényi étrenddel
Iain McLeod, aki egész életében egészségtelen életmódot folytatott, most megosztja, hogy hogyan adott le több mint 80 kg-ot növényi étrenddel és edzéssel. A 32 éves férfi a testsúlyának felét elvesztette egy év alatt; több mint 160 kg-ról 80-ra fogyott le. Amikor most visszaemlékezek arra az időszakra, akkor látom, mennyire utáltam magam. Ezenfelül nem sok választott…
Életmód
Öt étrendet vizsgált egy tudományos folyóirat: a vegánok a legegészségesebbek
Egy új, 840 ember bevonásával készült tanulmány arra jutott, hogy a vegán étrendet követő egyének egészségesebbek, mint mindenevő társaik. Az utóbbi időben több, az étrend egészségre gyakorolt hatását vizsgáló tanulmány is hasonló megállapításra jutott, az eredmény tehát nem meglepő. A Journal of Nutrition szakértői folyóiratban megjelent tanulmányban az alábbi alcsoportokat vizsgálták, melyekhez a zárójelben definiált…
Életmód
7 mód, ahogyan az állati fehérje veszélyezteti az egészségedet
Manapság már tudjuk, hogy mind a növényekből, mind az állatokból származó fehérjék többsége „teljes értékű fehérje” (ami azt jelenti, hogy az összes szükséges aminosavat tartalmazzák). Habár gyakran használatos a növényi források esetében a „nem teljes értékű (fehérje)” kifejezés, mivel ezekben az esszenciális aminosavak aránya jellemzően kisebb, mint az állati fehérjeforrásokban. Fontos azonban megérteni, hogy a…
Útmutatók
Mi a különbség a vegetáriánus és a vegán között?
Mind online, mind a való életben előfordul, hogy keveredik a vegetáriánus és a vegán kifejezés, azaz, hogy melyik irányzat mit is képvisel, mit bojkottál vagy mi ellen lép fel. Az alábbi cikk segít mélyebben megérteni, hogy mi a különbség a két irányzat között, milyen előnyeik és veszélyeik vannak, és mi motiválja az embereket az egyik…
Nagyvilág
Gordon Ramsay szerint alkalmazkodni kell a vegán fogyasztókhoz
A híresen szabadszájú ínyenc séf eddig gyakran piszkálta a vegánokat. Ennek ellenére nemrég megalkotta a vegán kínálatát: arra hivatkozott, hogy egyre nagyobb a kereslet az ilyen jellegű termékek iránt. A veganizmus egyre inkább terjed, és az iparágnak muszáj alkalmazkodnia – jelentette ki a sztárséf, Gordon Ramsay. Ezt a mondatot a James Corden által vezetett The…
Életmód
A növényi étrend az evolúciónk kezdete és vége?
Nincs időd olvasni? Hallgasd meg a cikket: Ha lassú az internetkapcsolatod, akár 10 mp-ig is tölthet. Három elmélet ismeretes, mely az evolúció és az étrend közötti kapcsolatra adja meg a válaszokat. Az első szerint az emberi szervezet az elmúlt 10.000 év alatt alkalmazkodott a mezőgazdasági forradalom termékeihez. A második, a paleo felfogás hívei ezzel…
Életmód
Az Amerikai Szívbetegek Szövetségének elnöke a növényi étrendnek köszönheti az életét
A kommunikációért felelős elnök nemrég elismerően nyilatkozott a növényi étrendről, mivel az megmentette az életét. Teri Arnold, aki már 17 éve növényi étrendet követ, 2014-ben szívrohamot kapott, amelynek oka a szívkoszorúér görcse volt, azaz az izmok hirtelen szűkülése a szív artériáiban. A norfolki helyi tévének adott interjúban úgy fogalmazott, hogy az ő esetében a szívinfarktus…
Földünk
Egy átfogó tanulmány szerint ez a tökéletes étrend a Föld megmentéséhez
Számos tanulmány és cikk jelent meg a közelmúltban, mely rávilágított a hús és tejtermék-központú táplálkozás által okozott visszafordíthatatlan környezeti károkra. A húsevés ráadásul nem csak a környezet rongálásához, de komplett fajok teljes kipusztulásához is jelentős mértékben járul hozzá. Az egyik átfogó tanulmány, amelyet Joseph Poore folytatott le az Egyesült Királyságbeli Oxfordi Egyetem megbízásából, és amely…