Innovatív
Sokat spórolhat az, aki vegán étrendre vált?
A JAMA Networkon Online-on megjelent kutatás úgy kalkulál, hogy éves szinten körülbelül 500 dollárnak megfelelő összeget tudnak spórolni azok az amerikai családok, akik vegán étrendre váltanak. A megtakarítás annak ellenére jelentkezett, hogy a húsalternatívák jelenleg még viszonylag drágának számítanak az állati eredetű élelmiszerekhez viszonyítva, de ahogy a termékek ára csökkenni fog, úgy a megtakarítás mértéke…
Celeb
A vegán kriptomogul, Sam Bankman-Fried kenyéren és vízen él a börtönben
Gyógyszerei mellett vegán étrendjének megfelelő ételt sem kap a börtönben a bukott kriptomogul, Sam Bankman-Fried, panaszolta ügyvédje. Az egykori kriptomilliárdos, Sam Bankman-Fried manapság egy brooklyni börtönben tengeti napjait és készül a tárgyalására. Augusztusban már meg kellett jelennie a bíróságon, akkor ártatlannak vallotta magát a csalással és pénzmosással kapcsolatos összeesküvési vádpontokban. Az ügyvédje, Mark Cohen ekkor…
Klímakrízis
A valaha készült legátfogóbb tanulmány kimutatta: a vegán étrend a legkörnyezetbarátabb
A valaha készült legátfogóbb tanulmány összehasonlította a növényi alapú és a húsban gazdag étrendeket. Az adatokból az látszik, hogy az állati eredetű termékek elhagyásával tehetünk a legtöbbet a Földért. Míg a korábbi tanulmányokban modelldiétákat és átlagértékeket használtak az egyes élelmiszerfajták környezeti hatásának megállapításához, ez az új kutatás 55.000 brit lakos valós étrendjét elemezte. Az új…
Sport
Miért váltott Nick Kyrgios növényi étrendre?
Nick Kyrgiost nem kell bemutatni a teniszrajongóknak: az ausztrál sportoló az utóbbi években a világ legjobbjai közé küzdötte fel magát. Bár pozitív eredményeiről rendkívül sok hír születik, növényi alapú étrendjéről már kevesebb szó esik. Pedig a teniszcsillag nyíltan vállalja és büszke rá, hogy nem eszik szárazföldi állatokat. A fenegyereknek tartott Kyrgios élete 2020-ban, a pusztító…
Nagyvilág
Csődhelyzetbe került New York legpatinásabb hentesüzlete
A tulajdonos a közösséghez fordult, hogy meg tudja menteni a húsboltot, amit még az édesapja vásárolt a hatvanas években. A növényi alapú étkezés elterjedése volt az egyik tényező, amivel az üzlet romló anyagi helyzetét magyarázta. Szívhez szóló cikkben számol be a New York Post a város legrégebbi hentesüzletének, a Staubitz Marketnek szorult helyzetéről és a…
Életmód
Kiderült, mely étrendek segítik a szív- és érrendszerünk egészségét
Az utóbbi időben egyre tudatosabban választjuk meg azt, hogy mi kerüljön a tányérunkra. A különböző táplálkozási irányzatokat ráadásul annak tudatában követjük, hogy mennyire tűnik tudományosan is alátámasztottnak. A legtöbb módszer alapvetően a fogyás terén bizonyított. De mi a helyzet a szív- és érrendszer egészségével? A kardiovaszkuláris betegségek következtében bekövetkező halál Magyarországon is vezető halálozási ok,…
Sport
Húsz éve vegán az a sportoló, aki megnyerte a Duatlon Európa-bajnokságot
Lisa Gawthorne már tavaly is dobogós helyezést ért el a romániai világbajnokságon, de idén a legszebben csillogó érmet sikerült elhoznia a velencei Európa-bajnokságról. A duatlon olyan atlétikai sportág, mely több sportnemet is magában foglal. Egy verseny a triatlonhoz hasonlóan három szakaszra oszlik, ám a duatlonból hiányzik az úszás. A versenyeknek egy futó, egy kerékpáros, illetve…
Itthon
Az ember, aki megeszi reggelire az előítéleteket – interjú Jakab Viktor vegán erősemberrel
Jakab Viktor erősember nem az egyetlen, mégis egy kiemelkedő hazai példája annak, hogy húsfogyasztás nélkül, színtisztán növényi étrenden is fel lehet építeni masszív fizikumot. Ez persze tudatosságot igényel, és mellé sziklaszilárd elveket, olyan motivációt, ami túlmutat az önös érdekeken. Az igazi sikerhez nem csak kemény munkára, sokkal inkább példamutató életútra van szükség, amit Viktor bátran…
Interjúk
„A húsevés szép lassan megöli a testet” – interjú Bodó Nikolett boncmesterrel
Bodó Nikolett egy megyei kórház boncmestereként dolgozott egészen hat évvel ezelőttig, amikor az Egyesült Királyságba, előbb Londonba, majd Edinburgh-ba költözött. Bár a szakmáját nem hagyta el, továbbra is proszektúrán dolgozik, a magyar helyzetre a mai napig szörnyülködve tekint vissza. Szubjektív megítélése és boncolási tapasztalatai alapján azt állítja, az emberek – és különösen a magyarok –…
Életmód
A legnépszerűbb szója- és szénhidrátmítoszok, megcáfolva
A vegán vagy növényi alapú étrenddel kapcsolatban a két legnagyobb fenntartás – a hús elhagyásán kívül – általában a megnövekedett szója- és szénhidrátfogyasztás szokott lenni. Ennek oka, hogy sok tévhit övezi ezeket: a szénhidrátra sokan mumusként tekintenek, mert a fogyókúramániás kultúra ezt nevelte belénk, a szóját pedig sokan egyenesen ördögtől való ételnek tekintik, ami miatt…
Útmutatók
Olcsó vegán étrend – tippek és trükkök a spóroláshoz
A növényi vagy vegán étrendről sokan azt gondolják, megfizethetetlen egy átlagember számára. Ez azonban így nem igaz. Ha készételekkel, vegán hús- és sajthelyettesítőkkel rakjuk tele a kosarunkat, az persze nem olcsó, de alapvetően nincs szükség ezekre az élelmiszerekre. Nemcsak azért nem ennek kell, hogy képezze a növényi étrend alapját, mert ezek a termékek nagyon drágák,…
Testi egészség
A vegán étrend egészségügyi előnyei a tudományos források szerint
A mai tudomány állása szerint a növényi étrend nemcsak, hogy megfelelő minden ember számára minden életkorban, hanem az egyik legegészségesebb életmód, amit valaki követhet. Legegészségesebb formája, ha a teljes értékű ételeket részesítjük előnyben. Ebben a cikkben arról fogunk írni, hogyan néz ki pontosan az egészséges növényi étrend, illetve arról, hogy a tudományos források szerint milyen…