Élelmezési rendszer
Tajvan kormánya erőteljesen támogatja a növényi tejtermékeket
Növényi tejtermékek fejlesztésére hozott létre kutatóközpontot Tajvan kormánya egy italgyártó céggel összefogva. Az ország egy ideje már a növényi alapú élelmezés felé kacsingat, vezetőik már januárban is olyan klímatörvényt fogadtak el, amely a növényi étrend propagálására kötelezi a kormányt. Kifejezetten a növényi tejtermékek kifejlesztésére jött létre egy központ Tajvanban. A tajvani Élelmiszeripari Kutató és Fejlesztő…
Vegán receptek
A 7 legfinomabb vegán sütemény, hogy édes legyen a november
Nálunk az ősz egyet jelent az illatos, fahéjas, fűszeres süteményekkel. Alma, dió, sütőtök, fahéj – bármi jól jön, amit az évszak ad nekünk. Mindehhez adunk némi inspirációt is, összegyűjtöttük a hét legfinomabb vegán sütemény receptjét. Már korábban elhoztuk nektek a legjobb őszi krémleves- és sütőtökös receptjeinket, most azonban a hét kedvenc őszi vegán süteményünk van…
Üzlet és gazdaság
A dohányhirdetésekhez hasonlóan kellene felszámolni a húsreklámokat?
Egy Egyesült Királyságban működő szervezet szerint mielőbb meg kellene oldani, hogy egyáltalán ne lehessen húsreklám az utcákon. Kilencpontos listán mutatták be azokat a trükköket, amelyeket megtévesztésre és a valóság elfedésére használnak az állati eredetű termékeket hirdető cégek. Az Adfree Cities (Reklámmentes Városok), a kültéri céges reklámokat támadó csoportok hálózata új felvetéssel állt elő. Az Egyesült…
Aktivizmus
Horrorrajongó svédeket sokkoltak a Dominion című vegán film vetítésével
Csőbe húztak 130 horrorrajongót Stockholmban: horrorisztikus meglepetésvetítést ígértek nekik, vegán film lett a végeredmény. A közönség soraiból vegyes reakciók érkeztek. Halloween alkalmából páratlanul borzongató programot ajánlottak a svéd horrorrajongóknak. Meglepetés-horrorvetítésre hívták őket Stockholmba, a Victoria moziba. 130-an vevők is voltak az ötletre, minden jegy elkelt. Legnagyobb meglepetésükre aztán nem éppen olyan formában volt sokkoló a…
Vegán receptek
Enyhén csípős, selymes mogyoróvajas thai tészta
Bizonyára mindenki evett már pirított tésztát, de találkoztál már a mogyoróvajas thai tésztával? Ez a fogás olyan, mint egy kis varázslat: könnyű, mégis gazdag ízekkel teli tészta egy selymes, mogyoróvajas mártással. A mogyoróvajas thai tészta nem csupán különleges, de egyszerű elkészíteni és nagyon könnyen csomagolható is. Ha extra textúrát szeretnél hozzáadni, tálald friss újhagymával vagy…
Klímakrízis
7-8 évünk maradt, hogy elkerüljük a klímaváltozás katasztrofális következményeit
Egy újonnan publikált átfogó tanulmány azzal a komor jövőképpel szembesít, hogy csupán 7-8 évünk maradt, hogy a klímaváltozás drasztikus következményeit megelőzzük. A kutatók az utóbbi húsz évben megjelent több száz tanulmányt vizsgáltak a témában. Ezek alapján pedig új megközelítési módokat javasoltak a kérdést illetően. A vezető tudományos folyóiratban, a Heliyonban megjelent tanulmány az ember által…
Életmód
Sokan nem tudják, hogy állati eredetű zselatin is van az édességekben
Egy vegán édességgyártó megbízásából felmérték a brit lakosok tájékozottságát az édességek hozzávalóival kapcsolatban. A megkérdezettek kétharmada nem tudta, hogy ezek a finomságok állati eredetű hozzávalót, vagyis zselatint is tartalmaznak. Sokan úgy nyilatkoztak, hogy sokkal átláthatóbban kéne ezt közölni. A Candy Kittens vegán édességgyártó kezdeményezésére felmérték, mennyire vannak képben a fogyasztók az édességek állati eredetű hozzávalóival.…
Vegán éttermek
A Szabad Bisztró után megnyílt a Szabad Új Hely nevű vegán kocsma és közösségi tér
Budapest legjobb vegán helyei között tartják számon a Király utcai Szabad Bisztrót, amelynek idén ősszel „nagy testvére” született a Józsefváros szívében, Szabad Új Hely néven. A tágasabb és több lehetőséget hordozó Víg utcai gasztrokocsma azonban csak méreteiben hozott változást, a minőség és a szellemiség ugyanaz. A finom növényi alapú ételeket kellemes, laza hangulatban kínálják, de…
Vegán receptek
Rozmaringos, sült céklás vegán rizottó
Vegán rizottó különleges ízesítéssel, ami ráadásul rendkívül gyorsan elkészíthető? Ha ilyen receptet keresel, jó helyen jársz. A rizottó azért különleges, mert a rizs köretből főétellé avanzsál benne. Ha jól van elkészítve, egyszerűsége ellenére kirobbanóan ízletes fogás, amit maximum egy pohár fehérborral kell kiegészíteni. Ennek a receptnek az összetevőit direkt az őszi szezonnak megfelelően válogattuk össze,…
Filmek és kultúra
Szinte észrevétlenül vegán mesefilmek – nem csak a gyereknek
Számos olyan animációs film létezik, amely ha nem is tudatosan, de részben vagy egészben a vegán értékeket hirdeti. Összegyűjtöttünk pár ilyen vegán mesefilmet. Listánkat nem csak gyerekeknek ajánljuk. Amikor a szülő a vegánság hátterét, lehetséges motivációit szeretné bemutatni a gyereknek, számos eszköz állhat ebben a rendelkezésére. A korábban a Prove.hu-nak nyilatkozó klinikai gyermek-szakpszichológus azt javasolta,…
Élelmezési rendszer
A növényi fehérje mellett voksolt az Európai Parlament
Az Európai Parlament megszavazott egy új stratégiát, mely a növényi fehérje uniós térnyerését szorgalmazza. A döntést fenntarthatósági és élelmiszer-biztonsági érvekkel indokolták a képviselők. Megszavazta az Európai Parlament (EP) azt a stratégiát, amelynek célja, hogy nagyobb hangsúlyt fektessenek a növényi fehérje termelésére és fogyasztására az Európai Unióban. Ez arra a jelentésre épül, amelyet szeptemberben fogadott el az…
Érző állatok
Újabb fogságban tartott kardszárnyú delfin halt meg
Moana, a kardszárnyú delfin mindössze tizenkét évesen halt meg. Az állat a franciaországi Marineland vízi parkban élt, fogságban született. Elpusztult Moana, a kardszárnyú delfin. Az állatot arra kárhoztatták, hogy a dél-franciaországi Antibes-ben található, Marineland nevű vízi parkban lépjen fel rendszeresen, a közönség szórakoztatására. Ezt több mint egy évtizeden át kellett csinálnia. 🚨BREAKING: Moana, a 12-year-old…
Ez is érdekelhet