Nagyvilág
Az európaiak 51 százaléka tudatosan csökkenti a saját húsfogyasztását
A megkérdezettek több mint fele nyilatkozott úgy, hogy aktívan csökkenti a húsfogyasztását. A ProVeg szervezet és két egyetem által elvégzett kutatásban tíz európai ország 7.500 lakosát kérdezték a fogyasztási szokásaikról. A legtöbb mutató a növényi alapú ételek egyre növekvő népszerűségére utal. Nőtt a termékekbe vetett hit és a heti átlagban fogyasztott növényi alapú alternatív készítmények…
Életmód
Új kutatás: nem minden ultrafeldolgozott élelmiszer ugyanolyan káros
Egy friss kutatás szerint a növényi alapú ultrafeldolgozott élelmiszerek nem köthetők a különböző rákos vagy szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatának növekedéséhez. Az állati eredetű ultrafeldolgozott élelmiszerek kapcsán viszont találtak összefüggést a kutatók. Ez a kohorszvizsgálat az egyik első, amely a multimorbiditás és a feldolgozott élelmiszerek kapcsolatát vizsgálta. A The Lancetben megjelent friss kutatás arra jutott,…
Celeb
Joaquin Phoenix vegán kalapot viselt a Napóleon forgatásán
Az Oscar-díjas színész és közismert állatjogi aktivista feladta a leckét David Crossman jelmeztervezőnek a Napóleon című film forgatásán. Mivel a színész nem visel állatokból készült ruhadarabot, meg kellett találni a megfelelő növényi alapanyagot, amivel elérhető az autentikus megjelenés. A kalap végül ugandai fakéregből készült el. Komoly fejtörést okozott a Napóleon című film jelmeztervezőjének, David Crossmann-nak,…
Érző állatok
Újabb lovas kocsi ütközött autókkal New York utcáin
Egy Gunner nevű ló megriadt, és több autóval is ütközött pánikszerű száguldása alatt New Yorkban. Az állatvédők a lovas kocsi betiltását követelik a város forgalmas utcáin – nem ez az első alkalom, mikor felmerül ez az igény. Nem véletlen, hogy tavaly több sztár is csatlakozott ahhoz az aláírásgyűjtéshez, amely a lovas kocsi betiltását szorgalmazta New…
Klímakrízis
Ennyivel lenne kevesebb a kibocsátás, ha a húsfogyasztás királyai tudatosabban étkeznének
Elemzők kiszámolták, mi történne, ha a húsfogyasztás terén élen járó országok 30 százalékban növényi élelmiszerekkel helyettesítenék a húst. Arra jutottak, hogy szinte a komplett légi közlekedés okozta károsanyag-kibocsátás ellensúlyozható lenne ezzel. Amennyiben a legnagyobb húsimádó országok a marha-, sertés- és csirkehúsfogyasztásuk 30 százalékát növényi alapú élelmiszerekkel helyettesítenék, azzal mintegy 7,5 millió olimpiai méretű úszómedence vízmennyiségét…
Vegán receptek
5 vegán karácsonyi előétel, amivel istenien indul majd az ünnepi vacsora
Ez az öt vegán karácsonyi előétel mind méltó arra, hogy megteremtse az ünnepi hangulatot a vacsorához. Ha unod a megszokott recepteket, olvass tovább: ebben a válogatásban a gyors, leveles tésztából készített sós pitéktől a különleges mediterrán előételekig mindenféle ötletet adunk. Advent első vasárnapja körül sokan már az ünnepi menü lázában égünk; azon törjük a fejünket,…
Érző állatok
Zongorajátékkal gyógyítja a menhelyi elefántok lelkét ez a művész
Először az ötvenedik születésnapján zongorázott menhelyi elefánt előtt Paul Barton, a Thaiföldön élő brit művész. Azóta viszont szokásává vált zenével szórakoztatni és kikapcsolódást nyújtani a komplexum lakóinak. Hosszú út vezetett addig, hogy a brit yorkshire-i születésű Paul Barton egy thaiföldi menhelyen zongorázzon korábban meggyötört, mentett elefántoknak. Kezdjük rögtön azzal, hogy már az sem volt egyszerű…
Üzlet és gazdaság
A sejtalapú húskészítmények betiltását szorgalmazzák Floridában
Tyler Sirois, a floridai képviselőház republikánus képviselője olyan törvényjavaslattal állt elő, amely betiltaná a sejtalapú húskészítmények értékesítését, előállítását és birtoklását Florida államban. A törvényjavaslat pénzbírsággal vagy bezárással büntetné a szabályszegőket. Amennyiben elfogadják, a tiltás jövő júliustól léphet hatályba. A floridai képviselőház egyik tagja, a republikánus Tyler Sirois törvényben tiltaná, hogy az államban sejtalapú húskészítményeket lehessen…
Érző állatok
Gidái után síró kecske miatt riasztották a rendőrséget
Ismétlődő segélykéréseket hallva hívta valaki a rendőrséget Kanadában. A helyszínen kiderült, hogy egy kecske sírt a kicsinyei után. A tejipari kizsákmányolás leggyakoribb áldozatai a tehenek, nem szabad azonban megfeledkezni a kecskékről sem, akiket szintén elválasztanak a gidáiktól, hogy aztán értékesíthessék a tejüket. A kanadai British Columbia rendőrségére vérfagyasztó riasztás futott be a közelmúltban. Azzal telefonált…
Földünk
Portugália hat napig csak megújuló energiaforrást használt
Új rekordot állított fel Portugália, 149 órán át fedezni tudta megújuló energiaforrásokból az ország teljes fogyasztását. Ráadásul még exportra is futotta a megtermelt mennyiségből. Novemberben zöld rekordot döntött meg Portugália. Az ország hat napon, egész pontosan 149 órán keresztül több megújuló energiát termelt, mint amennyi áramra szükség lett volna. A korábbi rekord 131 óra volt,…
Nagyvilág
A húsmentes péntek felelevenítésére biztatják Ferenc pápát
A húsmentes péntek hagyományának megújítása a Sustainable Earth Eating nonprofit szervezet szerint új lendületet adhatna Ferenc pápa klímavédelmi tevékenységének. Hivatalosan is felszólította a Sustainable Earth Eating (SEE) nonprofit szervezet a pápát, hogy állítsa vissza a húsmentes péntek hagyományát a katolikus egyházban. Ferenc pápa több alkalommal is felszólalt már a környezetvédelem és a fenntarthatósági szempontok mellett.…
Itthon
Vegán pizzázó Budapest szívében – újra megnyitott a Vegazzi
Az olaszos csengésű Vegazzi elnevezésnek is része lehet abban, hogy akik a Jókai utcai pizzéria ajtaján belépnek, nem feltétlenül növényi alapú étlapot keresnek. Az Anker’tből már jól ismert, Preyer György által vezetett „specialty” étterem a minőségével, azon belül is a tökéletes tésztájával kíván hódítani. Hogy mindezt száz százalékosan izgalmas növényi alapanyagokat használva teszi, az megálmodójának…
Ez is érdekelhet