Domján Csenge

244 publikált cikk

Domján Csenge korábban biomérnök hallgató volt, jelenleg szociológiát tanul az ELTE-n. Már 7 éve vegán az állatokért és a környezetért. Célja, hogy tanulmányain keresztül a veganizmus tudományos aspektusait közérthetővé tegye és környezetvédelmi vonatkozásaiban segítsen eligazodni másoknak. Szívesen kísérletezik receptekkel, ezzel megmutatva a növényi alapú ételek sokszínűségét.

Szójaszószos zöldbab köret
Szójaszószos zöldbabköret fokhagymával és szezámmaggal

Ha szeretnéd izgalmasabbá és komplexebbé varázsolni a zöldbabköretet, akkor ez a szójaszószos változat fokhagymával és…

Selymes zöldborsókrémleves
Selymes zöldborsókrémleves: a bazsalikom teszi különlegessé

Ez a bazsalikomos zöldborsókrémleves olyan étel, amit ha egyszer elkészítesz, akkor garantáltan fel fog kerülni…

5 spárgás recept: így csempéssz tavaszi hangulatot a konyhádba

A spárga idénye április elejétől június közepéig tart, amit érdemes kihasználni és minél többféleképpen elkészíteni…

Quiche cseresznyeparadicsommal és zöld spárgával egy rusztikus faasztalon, felülnézetből
Spárgás quiche: sós pite tavaszi kiadásban

A quiche a francia konyha egyik remeke: ebbe a sós pitébe szinte végtelen variációban kerülhet…

Áfonyás kevert sütemény, aminek a tetején porcukormáz van, hátul az egész sütemény, elöl egy szelet
Citromos-áfonyás kevert sütemény: könnyű finomság 30 perc alatt

A kevert sütemény előnye, amellett, hogy villámgyorsan elkészül, az egyszerűségében rejlik. Az alább bemutatott citromos-áfonyás…

Zöldséges csicseriborsó lepény
Zöldséges csicseriborsó lepény: a tökéletes gluténmentes sós reggeli

Ha gluténmentes és nem édes reggeliötleteket keresel, akkor ez a csicseriborsó lepény lesz az új…

Ananászos curry recept
Ananászos curry szójával: mindössze 30 perc alatt elkészül

Ha egy egyszerű, mindössze fél óra alatt összedobható fogást keresel, akkor ez az ananászos curry…

brokkolis tejszínes tészta
Bársonyos brokkolis tészta: fokhagymásan és citromosan

A brokkolis tészta azon ételek közé tartozik, ami tökéletes a fáradt napokra, mivel villámgyorsan, mindössze…

Zöldségfasírt egy fehér tányéron, fehér háttérszínekkel
Zöldségfasírt egyszerűen: így mentsd meg a maradék zöldségeket

A zöldségfasírt az egyik legegyszerűbb és legnépszerűbb húsmentes fogás, és nem véletlenül. Egyrészt azok számára,…

Répatorta, vegán tojáskrém és tormás hummusz kollázs
10 kihagyhatatlan húsvéti recept: ezeket imádni fogja az egész család

A legtöbb húsvéti recept általában nem mondható vegánbarátnak. Növényi étrenden sem kell azonban kimaradnod az…

Vegán sonkarúd, a fele szeletekre vágva, a másik fele egészben, mellette répa és lilahagyma
Vegán sonka házilag: ezt tedd a húsvéti asztalra

A húsvéti asztalra általában nem igazán kerül vegánbarát fogás. Ez azonban nem azt jelenti, hogy…

Vegán tojáskrém rusztikus tálban felülnézetből, fekete szezámmaggal és zöld levelekkel dekorálva, egy kéz mellete egy darab kenyeret tart, amin kevés tojáskrém van
Vegán tojáskrém háromféleképpen: tofus, csicseriborsós és avokádós

A vegán tojáskrém pofonegyszerűen elkészíthető, ugyanis a fekete sónak köszönhetően megszólalásig hasonlít az eredetire. A…

Fonott kalács
Fonott kalács vaníliásan és citromosan: a húsvéti reggeli fénypontja

Nincs is jobb napindító, mint ez a könnyen elkészíthető és mennyei citromos-vaníliás fonott kalács. Ráadásul…

Burgonyás medvehagymás pogácsa egy asztalon
Medvehagymás pogácsa: a burgonyától lesz igazán pihe-puha

A pogácsák történelmében az egyik legkiemelkedőbb példány kétségkívül a medvehagymás pogácsa. Ez a recept ráadásul…

Ecetes krumplisaláta zellerrel az asztalon
Ecetes krumplisaláta: zellerrel tesszük ünnepivé

Ahány ház, annyi szokás, de nálunk nincs húsvét ecetes krumplisaláta nélkül. Ráadásul ez egy különleges…

Banánkenyér egy asztalon, banánokkal körülvéve
Banánkenyér: a banánmentés koronázatlan királya

Biztosan sokszor megfogadtad már a megbarnult banánokat nézve, hogy „majd sütök belőle banánkenyeret”. Azonban legyünk…

Savanyított jégcsapretek üvegbe zárva.
Savanyított jégcsapretek: hűtőben tárolva hetekig friss marad

Te is találkoztál már a boltokban a fehér óriás retekkel, de nem merted megvenni, mert…

Szeletekre vágott sütemény egy sütőpapíron, az alsó réteg mogyoróvajas, a felső réteg csokoládé
Gluténmentes sütik házilag: titkos trükkel tehetjük finomabbá

Gluténmentes sütit készíteni sokszor kihívást okozhat, mert nem minden oldható meg annyival, hogy a finomlisztet…

Medvehagyma-krémleves recept
Medvehagyma-krémleves burgonyával: mindössze 30 perc alatt elkészül

Alapesetben március végére, április elejére tehető a medvehagyma szezonja, de idén már február végétől beköszöntött…

Teriyaki szósz egy üvegben és felhasznált összetevők a háttérben
Koreai szójaszószos BBQ-szósz fokhagymásan, gyömbéresen

Ez az isteni koreai szójaszószos BBQ-szósz pillanatok alatt elkészíthető és rengeteg módon felhasználható. Pácolhatsz vele,…