Domján Csenge

169 publikált cikk

Domján Csenge korábban biomérnök hallgató volt, jelenleg szociológiát tanul az ELTE-n. Már 7 éve vegán az állatokért és a környezetért. Célja, hogy tanulmányain keresztül a veganizmus tudományos aspektusait közérthetővé tegye és környezetvédelmi vonatkozásaiban segítsen eligazodni másoknak. Szívesen kísérletezik receptekkel, ezzel megmutatva a növényi alapú ételek sokszínűségét.

Tavaszi vegán zöldségleves (TÉNÉ)

Mi sem lehetne jobb, mint egy egyszerű, otthonos meleg leves. Ez a zöldségleves rendkívül laktató,…

Ful medames: az egyiptomi reggeli

Az autentikus ful medames reggeli receptje lóbabból készül, amit római köménnyel, friss fűszernövénnyel, fokhagymával, citrommal…

receptválogatás 6 gyors tésztaétel
Pasta e ceci – a csicseriborsós olasz tészta

A pasta e ceci egy tradicionális olasz fogás, amely egyfajta tésztaétel és leves kombinációja. Ez…

Zabpelyhes lencsefasírt (TÉNÉ, GM)

Ez a lencsefasírt gombával, édesburgonyával, dióval és zabpehellyel készül, nem tartalmaz hozzáadott olajat, mégis mennyei…

Etikus divat tippek
Hét tipp a fenntartható és etikus ruhatárért – A divatipar káros hatásai 8. rész

A fogyasztói társadalomban nem mindig könnyű etikusan és fenntartható módon vásárolni, de van néhány dolog,…

Diákokat teszteltek arról, hogyan hat rájuk a húsipar negatív környezeti hatásairól szóló előadás

Három év távlatában jelentősen csökkent a diákok húsfogyasztása, miután meghallgattak egy előadást a húsipar negatív…

Energetizáló gyömbérshot

A gyömbérshot egy frissítő és egészséges ital, amely gyömbérből és citromléből készül. Előnye, hogy könnyen…

A fenntartható divat nyomában – A divatipar káros hatásai 7. rész

Az elmúlt hetekben sorra vettük, hogy melyek azok az állati ruhaalapanyagok, melyeket kerülni ajánlott. De…

Nemzetközi ízekkel tér vissza Csenge és Flóra vegán receptrovata

Az Elveszett ízek nyomában után most új szériával jelentkezünk: ezúttal kedvenc nemzetközi konyháink ízeit szeretnénk…

Vegán Raffaello golyók

Ha te is rajongója vagy a kókusznak, de unod már a hagyományos kókuszgolyót, akkor mindenképp…

Mi a baj a tollból és pehelyből készült termékekkel? – A divatipar káros hatásai 6. rész

Akárhogy is nézzük, a divatiparhoz rengeteg vér tapad. Itt vannak például a tollal tömött dzsekik,…

1 billió hernyó, mely sosem változik lepkévé a selyemgyártás miatt – A divatipar káros hatásai 5. rész

A luxuscikkekre tulajdonképpen semmi szükségünk. Selyem nélkül is lehet élni örömteli és hasznos életet, de…

Nyulakat is megnyúznak a szőrmeiparban
A szőrmegyártás évente egymilliárd nyúl életébe kerül – A divatipar káros hatásai 4. rész

Egyre többet hallani arról, hogy cégek, divattervezők követik a szőrmementes, Fur Free irányzatot. Ám ha…

Így készül a muhammara, az isteni diós mártogatós

A muhammara egy közel-keleti mártogatós paprikából és dióból. Leggyakrabban a mezze tál részeként, többféle mártogatóssal…

A divatipar káros hatásai 3. rész
A luxus, amihez vér tapad, avagy hogyan készül a gyapjú, kasmír, angóra? – A divatipar káros hatásai 3. rész

Mostanában egyre nagyobb divat kasmírban vagy gyapjúban járni. A divatipar résztvevői pedig azon vannak, hogy…

Vegán carbonara tofubaconnel

Megkíséreltük veganizálni sokak kedvencét, a carbonarát, ami az egyik legnépszerűbb olasz tésztaétel. Hagyományosan a krémességét…

A bőrgyártás kegyetlen világa – A divatipar káros hatásai 2. rész

Te vajon tudod, hogy kiből készült a cipőd? És az a bőrdzseki, ami annyira tetszik?…

Vegán chorizo piláf

A chorizo piláf egy igazán friss, mediterrán fogás, aminek egyik fő összetevője a chorizo, ami…

Krémes mediterrán paradicsomleves

Ha adnál egy kis csavart a megszokott paradicsomlevesnek, akkor a legjobb döntés ez a mediterrán…

Mi a gond a fast fashionnel? – A divatipar káros hatásai 1. rész

A „fast fashion” kifejezéssel sokat találkozunk, de mit is jelent? És mi vele a probléma?…