Domján Csenge

158 publikált cikk

Domján Csenge korábban biomérnök hallgató volt, jelenleg szociológiát tanul az ELTE-n. Már 7 éve vegán az állatokért és a környezetért. Célja, hogy tanulmányain keresztül a veganizmus tudományos aspektusait közérthetővé tegye és környezetvédelmi vonatkozásaiban segítsen eligazodni másoknak. Szívesen kísérletezik receptekkel, ezzel megmutatva a növényi alapú ételek sokszínűségét.

vegán sütőtökös gnocchi
Vegán sütőtökös gnocchi citromos-zsályás vajban

Ez a vegán sütőtökös gnocchi zsályás-citromos vajban megforgatva egy felső kategóriás éttermi fogás látszatát kelti,…

Pumpkin spice latte házilag - vegán
Pumpkin spice latte házilag

Az őszi hangulat ikonikus eleme a pumpkin spice latte, vagyis a sütőtökös-fűszeres latte. Ennek egy…

Vegán brassói

A hagyományos fogások átalakítása vegán változattá egyre inkább teret hódít. A vegán brassói remek példa…

Így készül a tökéletes zöld salátaöntet (TÉNÉ)

Egy vegán fogás elengedhetetlen kiegészítő eleme lehet az öntet, legyen szó salátáról vagy éppen egy…

Vegán majonézes zöldborsópástétom

Ha valami különlegeset keresel, ami feldobhatja az étkezéseidet, akkor a friss és könnyed zöldborsópástétom tökéletes…

Citromos chiapuding bogyós gyümölcsökkel

Ez a citromos chiapuding nemcsak mennyei, de egy igazán egészséges reggeli vagy délutáni nasi is…

Mi az a greenhushing és miért olyan népszerű a cégek körében?

A greenwashing – amely során a vállalatok reklámok és nyilvános üzenetek segítségével klímatudatosabbnak és fenntarthatóbbnak…

Kapros cukkinifasírt (TÉNÉ opció)

Ha szereted az egyszerű, mégis ízletes ételeket, akkor a cukkinifasírt remek választás lehet számodra. Ráadásul…

Vegán fokhagymás pampuska

A fokhagymás pampuska, vagyis a fokhagymás buci az ukrán konyha klasszikusa, amely puha állagának és…

Roppanós házi kovászos uborka

Nincs nyár kovászos uborka nélkül! A fermentált ételek meghatározó szerepet töltenek be a különböző kultúrák…

Rozmaringos-vérnarancsos limonádé

Ha már unod a hagyományos citromos limonádét és egy izgalmas és ízletes italt keresel a…

Málnakrémes csokifalatok (vegán)

Ha édesszájú vagy és rajongsz a málna és a csoki kombinációjáért, akkor ez a recept…

cukkinikrémleves
Bazsalikomos cukkinikrémleves (TÉNÉ, vegán)

A cukkininek egész nyáron szezonja van, ezért is hoztunk egy gyors és egészséges receptet. A…

Cukkinis baba ganoush

A forró nyári napokon nincs is jobb, mint egy frissítő, könnyed és zöldséges fogás. Ezért…

Avokádós cukkinispagetti

A cukkinispagetti kiváló alternatíva lehet, ha kerülöd a glutént, vagy egyszerűen egy kevésbé nehéz fogásra…

Vegán fehérbabpástétom

Készíts egyszerűen és gyorsan isteni fehérbabpástétomot mindössze néhány összetevőből. Ez a krémes és mennyei mártogatós…

Így készül a kölessajt

A kölessajt elkészítése nagyon egyszerű és számtalan módon variálható. Most egy alapreceptet mutatunk be, és…

mogyoróvajas szelet
Sütés nélküli mogyoróvajas szelet

Ha te is a mogyoróvaj szerelmese vagy, biztosan imádni fogod a könnyen elkészíthető, sütés nélküli…

Fűszeres-paradicsomos sült padlizsán

Ha egy igazi könnyed különlegességre vágysz, ez a padlizsánból készült étel tökéletes választás lehet. A…

Aish baladi – az egyiptomi pita

Az aish baladi egy egyiptomi laposkenyér, ami nagyon hasonlít a pitához, azzal a különbséggel, hogy…