Nagyvilág
Németország húsfogyasztása évek óta csökken, miközben a vegánok száma a duplájára nőtt
Németország lakossága egyre inkább eltávolodik az állatokból készült húskészítményektől, ezzel pedig remek példát mutat a világ többi országának, akik közül egyelőre csak kevesen követik őket. A közelgő Oktoberfest nagy valószínűséggel még nem a növényi fogásokról fog szólni, a 6 millió látogató ugyanis évente majd félmillió sült csirkét és több százezer kolbászt szokott elfogyasztani, amit 7…
Veganuár receptek
Könnyen elkészíthető, házi rukkola pesto
Itthon is hatalmas rajongótábornak örvend az olaszok egyik legalapvetőbb tésztaszósza, a pesto. Egy finom pesto szószt pedig otthon is könnyen el lehet készíteni. Jöjjön most egy különleges vegán változat. A pesto eredeti és legnépszerűbb típusa a pesto alla genovese, amit a nevéből sejthetően Genova városában találtak ki. Az eredeti, 19. század közepe óta használt, élénkzöld…
Érző állatok
A kutyák akár örömkönnyeket is képesek hullajtani, amikor a gazdijukkal találkoznak
Egy japán kutatás megállapította, hogy az emberen kívül más fajok is képesek meghatódni örömében, ilyenek például a kutyák is. Az egyik legemberibb tulajdonságunk, hogy érzelmek számtalan változatát vagyunk képesek megtapasztalni, és ezeket különböző módokon kifejezésre is tudjuk juttatni. Ezek közül az egyik legmegkapóbb, amikor meghatódunk, vagyis egy jellemzően pozitív töltetű kontextusban a túlcsorduló érzelmek hatására…
Nagyvilág
A városon belüli növénytermesztés nagyobb terméshozamú lehet, mint a hagyományos
Az 1950-es évekig az európaiak fele lakott városokban, ma pedig már a teljes lakosság háromnegyede. Többek között emiatt egyre inkább kulcskérdés a helyi élelmiszertermelés megoldása, amivel kapcsolatban most a Lancasteri Egyetem kutatói jelentettek meg egy új elemzést. A szakemberek arra a talán meglepő eredményre jutottak, hogy a városi kertek a hagyományos, vidéki gazdaságok hozamának megfelelő,…
Nagyvilág
Mégsem cenzúrázzák a vegán húsok elnevezését Franciaországban
A francia Legfelsőbb Bíróság felfüggeszti a növényi alapú húsalternatívák, vagyis a vegán húsok címkézési cenzúráját. A jogi kétségek és a szoros határidők egyelőre szüneteltetik a legújabb élelmiszer-címkézési tilalmat. A Conseil d’Etat, Franciaország legfelsőbb bírósága ideiglenesen hatályon kívül helyezte az országban a vegán húsok címkézésére vonatkozó tilalmat. Mint arról korábban már beszámoltunk, az októberben életbe lépő…
Háziállat
Haru, a “mini tehén” senkinek sem kellett – végül egy csapat kutya fogadta örökbe őt
Haru, a mini tehén sokkal kisebbre nőtt, mint fajtársai. És mivel más volt, mint a többiek, sosem tudott beilleszkedni a csordába. A többiek nem fogadták be őt, ezért sok időt töltött egyedül. De minden megváltozott, amikor találkozott az új legjobb barátaival — egy csapat kutyával. A magányos kis tehénnek sosem voltak barátai, nem tudott beilleszkedni…
Aktivizmus
Az olasz tojásipar betiltja a hím csirkék élve darálását
Történelemi lépést ért el egy állatjogi egyesület Olaszországban. Több éves harcuk eredményeképpen, 2026-tól kezdődően tilos lesz a tojásipar melléktermékének számító hím csirkék lemészárlása az országban. Az Animal Equality nemzetközi állatvédő szervezet 2 éves lobbizást követően érte el, hogy augusztus 3-án az olasz képviselőház abszolút többséggel (346 igen, 10 nem, 19 tartózkodott) megszavazza azt a rendeletet,…
Nagyvilág
Egy kanadai tejüzem teljesen átalakul, mostantól növényi tejeket fog gyártani
A Lactalis Canada Sudburyben található gyártóüzeme szeptember végével megszünteti a tehéntej előállítását, ehelyett teljes mértékben a növényi alapú tejek készítésére áll át az üzem. A Lactalis Csoport – amelyhez a nálunk is kapható Parmalat termékcsalád is tartozik – kanadai leányvállalatának Sudburyben található gyártóüzeme szeptember 30-tól kezdődően felhagy a tejtermékek előállításával. A cég azt reméli, hogy…
Nagyvilág
A brit felnőttek több, mint 25 százaléka már kevesebb húst vásárol, hogy spóroljon
A brit Nemzeti Statisztikai Hivatal (ONS) kimutatta, hogy az Egyesült Királyságban körülbelül minden negyedik felnőtt csökkentette a húsfogyasztását, hogy túlélje a megélhetési válságot. Az ONS által készített felmérés alapján kiderült, hogy a résztvevők 28 százaléka aktívan csökkenti a vásárolt hús mennyiségét. De háztartások milliói törekednek a költségeik csökkentésére több alapvető kategóriában is. A megkérdezettek majdnem…
Klímakrízis
Az ENSZ szerint a növényi étrendre való átállás is segítheti a szárazság elleni harcot
Európa számos térségét rendkívüli szárazság sújtja: az Európai Bizottság Szárazságmegfigyelő Intézetének legutóbbi számadatai szerint az uniós területek kétharmada valamilyen figyelmeztető jelzés alá esik. Anglia nyolc különböző térségében hirdetett aszályt, Franciaország a legsúlyosabb száraz időszakát éli át, amióta 1958-ban léteznek feljegyzések, Olaszország legnagyobb folyóját kiszáradás fenyegeti, itthon pedig 120 éve nem volt akkora szárazság, mint az…
Érző állatok
Beyoncé vegán bőrtáskára váltott, és rajongóit is erre buzdítja
Beyoncé nemrég új albummal jelentkezett, egyik friss dalában pedig még a dalszövegbe is becsempészte azon üzenetét, hogy ideje olcsóbb, vegán bőrtáskára cserélni az állati bőrből készült méregdrága termékeket. A világ egyik legdrágább táskájaként ismert Hermés Birkin táskák egyfajta státuszszimbólumnak számítanak a divatrajongók és a sztárok körében. Nemrég még Beyoncé is ilyen táska tulajdonosa volt, de…
Érző állatok
Ezek a menhelyi kutyusok életükben először látnak takarót – a reakciójuk szívmelengető
Egyáltalán nem könnyű a menhelyi kutyák élete, de sokuknak a menhelyre való bekerülés szabadulást is jelent. Rengeteg kutyus érkezik például szaporító telepekről, ahol évekig gyötrelmes körülmények között tengődtek. Számukra szinte megváltás a menhely vagy egy puha takaró. Van egy sajátos hagyomány az amerikai Peyton városában található National Mill Dog Rescue (NMDR) menhelyen. “Minden alkalommal, amikor…