Vegán receptek
Az autentikus falafel receptje
Vegán receptek
Vegán majonézes zöldborsópástétom
Vegán receptek
Citromos chiapuding bogyós gyümölcsökkel
Vegán receptek
Kapros cukkinifasírt (TÉNÉ opció)
Vegán receptek
Vegán fokhagymás pampuska
Vegán receptek
Bazsalikomos cukkinikrémleves (TÉNÉ, vegán)
Vegán receptek
Cukkinis baba ganoush
A forró nyári napokon nincs is jobb, mint egy frissítő, könnyed és zöldséges fogás. Ezért elhoztuk nektek a híres arab mártogatóst, a baba ganoush-t egy kis csavarral: padlizsán helyett cukkiniből. Korábban találkozhattatok az eredeti baba ganoush receptjével, de most az idényhez igazodva egy újragondolt változatát hoztuk el nektek. A cukkinitől igazán frissítő és nyárias lesz,…
Vegán receptek
Avokádós cukkinispagetti
A cukkinispagetti kiváló alternatíva lehet, ha kerülöd a glutént, vagy egyszerűen egy kevésbé nehéz fogásra vágysz. Avokádóval kombinálva a tökéletes nyári ebéd megtestesítője: könnyed, ugyanakkor laktató. A cukkinispagettit a legtöbbször paradicsomos mártással kínálják. Úgy sem rossz, de mi most hoztunk egy ennél jóval zöldebb változatot, már ami az étel színét illeti. Ez az étel akár…
Vegán receptek
Vegán fehérbabpástétom
Készíts egyszerűen és gyorsan isteni fehérbabpástétomot mindössze néhány összetevőből. Ez a krémes és mennyei mártogatós tökéletes választás, ha új ízekre vágysz a már megszokott hummusz mellé. A leggyakrabban, ha mártogatósról van szó, akkor a hummusszal találjuk szemben magunkat. Ez azért lehet, mert amellett, hogy isteni, roppant egyszerű az elkészítése. Ha már unod, vagy nem lőheted…
Vegán receptek
Így készül a kölessajt
A kölessajt elkészítése nagyon egyszerű és számtalan módon variálható. Most egy alapreceptet mutatunk be, és adunk pár ötletet, hogyan teheted még izgalmasabbá. Bár önmagában is nagyszerű, a következő kombinációkat mindenképp érdemes kipróbálni vele: kapros-diós, füstölt fűszerpaprikás, fokhagymás-aszalt paradicsomos, egész köményes és rozmaringos vagy egyéb zöldfűszeres. Ha nagyobb adagot készítesz, akkor több ízben is kipróbálhatod, ha…
Vegán receptek
„Zöld istennő” saláta tökmagos-bazsalikomos öntettel
Kicsit megkésve ugyan, de felszállunk a trendvonatra: íme, az Instagram és a TikTok elmúlt évének kedvenc, green goddess, azaz zöld istennő fantázianévre hallgató salátája. Mielőtt bármibe belekezdenénk, fontos, hogy verjük ki a fejünkből a jól ismert, jobb napokat látott jégsalátából és pár szelet uborkából álló, unalmas salátákat. Nem véletlenül hívják zöld istennőnek ezt a salátát:…
Vegán receptek
Fűszeres-paradicsomos sült padlizsán
Ha egy igazi könnyed különlegességre vágysz, ez a padlizsánból készült étel tökéletes választás lehet. A fűszeres-paradicsomos sült padlizsán ugyanis a görög muszaka hús nélküli rokona, csak sokkal egyszerűbb az elkészítése. Az ételünk fő alkotóeleme a padlizsán és a fokhagymás paradicsomszósz, de gyakran kerül bele sült zöldpaprika is. Általában aish baladival, az egyiptomi kenyérrel fogyasztják, de…
Vegán receptek
Aish baladi – az egyiptomi pita
Az aish baladi egy egyiptomi laposkenyér, ami nagyon hasonlít a pitához, azzal a különbséggel, hogy teljes kiőrlésű liszttel készül és a külsejét búzakorpába forgatják. Összetevők: 150 + 180 g teljes kiőrlésű liszt 7 g instant vagy 25 g friss élesztő fél evőkanál olívaolaj 1 teáskanál cukor 1 teáskanál só búzakorpa (opcionális) Elkészítés: Egy nagy keverőtálba…
Vegán receptek
Mentás tepsis újburgonya
Akár köretként, akár önállóan, ki ne szeretné az újburgonyát? Fokhagymásan vagy petrezselymesen már megszokhattuk, de ki gondolta volna, hogy mentával is istenien működik? Ha egy frissítő és izgalmas tavaszi fogásra vágysz, bátran ajánljuk kipróbálásra ezt a különlegességet. Hozzávalók: 500 g újburgonya 4 gerezd fokhagyma zúzva nagy csokor menta 1 evőkanál sörélesztőpehely (opcionális) 3 evőkanál olívaolaj…
2. évad – Világkonyha
Csenge és Flóra világkonyhája: ghraybeh, a Közel-Kelet omlós keksze
Puha, omlós és szinte biztos, hogy a spájzodban ott lapul az a mindössze három összetevő, ami kell hozzá: ez az arab aprósütemény a ghraybeh, ami egyben közel-keleti receptsorozatunk édes lezárása is. Ez a cikk a Csenge és Flóra világkonyhája sorozat nyolcadik része. További receptekért kattints ide, a házigazdák bemutatkozását pedig itt olvashatod el. Ha közel-keleti…
Vegán receptek
Gluténmentes vöröslencse-tortilla
A vöröslencse-tortilla egy kreatív és egészséges alternatíva a hagyományos tortillákkal szemben. Könnyedén elkészítheted ezt a fehérjében gazdag és gluténmentes tortillaváltozatot. Legyen szó reggeliről, ebédről vagy egy könnyű vacsoráról, a vöröslencse-tortilla tökéletes választás lehet. Különböző fűszerek hozzáadásával kedvedre variálhatod az ízvilágot, lehet pikáns, zöldfűszeres vagy éppen fokhagymás. Ráadásul a vöröslencse-tortilla elkészítése könnyű és gyors, amit –…
Vegán receptek
Sült paprikás, diós tészta
Ha szeretsz felfedezni izgalmas ízkombinációkat, akkor a krémes sült paprikás, diós tészta receptje éppen neked való. A különlegessége a paprika és dió harmóniájában rejlik. A krémes sült paprikás, diós tészta egy olyan fogás, amelyet könnyedén elkészíthetsz otthon is, és garantáltan lenyűgözöd vele a családot, a barátokat vagy a vendégeket. A tészta alapja a sült paprika…
2. évad – Világkonyha
Csenge és Flóra világkonyhája: tabbouleh, a világ egyik kedvenc mezzéje
Közel-keleti sorozatunk utolsó előtti állomásán egy igazi klasszikus következik. Megmutatjuk, hogyan készül az autentikus, kirobbanóan friss ízvilággal kecsegtető tabbouleh. Ez a cikk a Csenge és Flóra világkonyhája sorozat hetedik része. További receptekért kattints ide, a házigazdák bemutatkozását pedig itt olvashatod el. A tabbouleh a levantei konyha méltán leghíresebb salátája: alapja a friss petrezselyemzöld, friss menta,…
Ez is érdekelhet
Vegán receptek
Az autentikus falafel receptje
Vegán receptek
Vegán majonézes zöldborsópástétom
Vegán receptek