Innovatív
Könyv készült a sejtalapú élelmiszergyártásról
Előreláthatóan 2024-ben jelenik meg Európában a Cultivated Meat to Secure Our Future, a sejtalapú élelmiszergyártás jövőjéről szóló könyv. A kiadványban elismert egészségügyi szakemberek, élelmiszermérnökök és állatjogi aktivisták tárgyalják a technológiában rejlő lehetőségeket, buktatókat és a leküzdésre váró akadályokat. A sejtalapú élelmiszergyártás állati szenvedés, valamint a biodiverzitás felszámolása nélkül tudna megoldást találni az élelmiszer-biztonságra. Éppen ezért…
Aktivizmus
Egyre több brit étterem étlapjáról kerül le a lazac
A lazac az Egyesült Királyság legtöbbet fogyasztott hala, egyben az egyik legértékesebb importcikke. A skóciai lazacfarmokról viszont egyre több borzalmas hír kerül napvilágra. A haltenyészetekben tapasztalt körülmények nemcsak a halak számára okoznak szenvedést, de sok étteremtulajdonost is eltántorítanak attól, hogy étlapra vegyék a fogást. A sokszor csak a tenger csirkéjeként emlegetett lazac az Egyesült Királyságban…
Itthon
„A zöld szervezetek többsége burokban él” – beszélgetés a Bolygó közösségi tér vezetőivel
A fiatalok zöld aktivizmusát kívánja támogatni a Bolygó nevű közösségi tér, amely idén tavasszal nyílt meg Budapesten, és amely a Planet One nemzetközi projekt részét képezi. A hiánypótló kezdeményezés munkatársai szerint sürgősen változtatni kellene fogyasztói szokásainkon ahhoz, hogy Földünk átvészelje a klímakatasztrófát. A Bolygó elnevezésű közösségi tér a Planet One nemzetközi projekt részeként idén tavasszal…
Földünk
Túlléptünk a Föld emberi élethez szükséges biztonságos működési keretén
Az emberi tevékenység a Föld egészségét jelző mutatók legnagyobb részét az emberi élet számára veszélyes zónába taszította – derül ki egy új elemzésből. A szerzők kilenc, egymással szoros összefüggésben lévő „bolygóhatárt” elemeztek, amiket túllépve az emberi élet fenntartásához szükséges globális rendszerek stabilitását veszély fenyegeti. A kilenc bolygóhatárból – idetartozik például a klímaváltozás és az óceánok…
Innovatív
Az Apple kivezeti az állati bőrből készült tokokat és óraszíjakat
Az Apple bemutatta az új iPhone 15, az Apple Watch Ultra 2 és az új Apple Watch Series 9 modelleket. A rengeteg újdonság mellett néhány etikus és a fenntarthatóságot erősíteni hivatott bejelentéssel is készültek: kivezetik a bőr telefontokokat és óraszíjakat, helyettük jön a FineVowen nevű textil. A pletykák igazak, az Apple valóban lecseréli a bőrtokokat…
Üzlet és gazdaság
Mi az a greenhushing és miért olyan népszerű a cégek körében?
A greenwashing – amely során a vállalatok reklámok és nyilvános üzenetek segítségével klímatudatosabbnak és fenntarthatóbbnak tüntetik fel magukat, mint amilyenek valójában – már harminc éve meghatározza a környezetvédelem körül zajló diskurzust. A megváltozó trendek és az új kritikus vélemények újabb lépésre késztették a cégeket, akik arra jutottak, hogy jobban megéri inkább kizárni a nyilvánosságot és…
Földünk
Új elemzés: a brit szupermarketek mindegyike alkalmazza a „zöldre mosást”
Egy új elemzés rávilágít a brit szupermarketek tisztességtelen marketingpolitikájára, akik tudatosan hallgatják el a működésükhöz kapcsolódó környezetszennyező tényezőket. Az elemzést végző környezetvédelmi szervezet jogi lépéseket is tett. A Feedback brit-holland környezetvédelmi csoport legfrissebb jelentése szerint nincs olyan nagynevű brit szupermarket, ami ne alkalmazná a greenwashing (zöldre mosás) technikáját. A zöldre mosás azt a kommunikációs módszert jelenti,…
Élelmezési rendszer
Új jelentés: az élelmezési rendszer jövője a növényi irányba mutat
Az ausztrál tudományos ügynökség jelentése szerint a növényi fehérje nemcsak fenntarthatóbb választás, de az export diverzifikációja miatt is kedvező lenne elmozdulni ebbe az irányba az élelmezési rendszeren belül. Ma már egyre több szervezet és ország vezetése számára válik evidenssé, hogy lépni kell, az aktuálisan leginkább elterjedt, hagyományos élelmezési rendszer ugyanis fenntarthatatlan. Hollandiában is született például…
Klímakrízis
A valaha készült legátfogóbb tanulmány kimutatta: a vegán étrend a legkörnyezetbarátabb
A valaha készült legátfogóbb tanulmány összehasonlította a növényi alapú és a húsban gazdag étrendeket. Az adatokból az látszik, hogy az állati eredetű termékek elhagyásával tehetünk a legtöbbet a Földért. Míg a korábbi tanulmányokban modelldiétákat és átlagértékeket használtak az egyes élelmiszerfajták környezeti hatásának megállapításához, ez az új kutatás 55.000 brit lakos valós étrendjét elemezte. Az új…
Innovatív
Az Egyesült Államokban is engedélyezték a sejtalapú húsok gyártását és forgalmazását
Történelmi jelentőségű lépés, hogy az USDA jóváhagyta két laboratóriumban készült, sejtalapú húskészítmény előállítását és forgalmazását az Egyesült Államokban. Ezen alkalomból Joe Hansen, a több millió követővel rendelkező youtuber elvitte nézőit az Upside Foods kaliforniai üzemébe, ahol éves szinten több mint 40 tonna, sejtből növesztett csirkehúst is képesek előállítani. Történelmi esemény zajlott le a közelmúltban az…
Divat
A fenntartható divat nyomában – A divatipar káros hatásai 7. rész
Az elmúlt hetekben sorra vettük, hogy melyek azok az állati ruhaalapanyagok, melyeket kerülni ajánlott. De akkor mégis hogyan lehetünk etikusak és divatosak is egyben? Létezik fenntartható divat? Ha igen, akkor mit kell tudni róla? Íme, a válaszok. A divatiparban már mindennaposnak számít a „greenwashing” és a „veganwashing”. A márkák hirdethetik, hogy „etikusak”, „tudatosak” vagy „fenntarthatóak”,…
Politika
Oxford városi tanácsa betiltotta rendezvényein az állati ételeket
Oxfordshire megyei tanácsa után az Oxford városi tanács is úgy határozott, a belső rendezvényeken csak vegán ételeket szolgálnak majd fel. A külső rendezvényeken ugyanakkor hagyományos és növényi eredetű ételek is lesznek. Egyhangúlag megszavazta Oxford városi tanácsa, hogy ezentúl csak növényi eredetű ételt szolgáljanak fel a belső önkormányzati rendezvényeken. Paula Dunne tanácsos elárulta, klímavédelmi okokból tett…