Élelmezési rendszer
Kétszer annyi tejmarhát öltek le eddig Írországban, mint húsmarhát
A tejtermékek fogyasztását igazoló, sokszor hangoztatott kifogás, hogy a tejmarhákat legalább nem ölik meg. A tej- és a húsipar viszont nem választható külön, ahogy az a most közzétett írországi adatokból is kitűnik. Általánosan elterjedt tévhit, hogy a tejükért tartott marhák sorsa jobb, mint a húsmarháké, azokat ugyanis leölik, míg a tejmarhákat csak fejik. Abba már…
Élelmezési rendszer
A Z generáció a legnyitottabb a vegánságra
Egy friss kutatás alapján a Z generáció tagjai elsősorban az egészségügyi előnyöket szem előtt tartva választják a növényi alapú étrendet. Arról viszont nincsenek meggyőződve még a vegán válaszadók sem, hogy fenntarthatósági szempontból is jobb döntés lenne az állati eredetű termékek fogyasztásának drasztikus visszaszorítása vagy elhagyása. Nagy húzóerőt jelentenek az Egyesült Államok vegán piaca szempontjából a…
Élelmezési rendszer
Egy tanulmány szerint a hús-, tej- és rizstermelés miatt bukhatjuk a 1,5 °C-os klímacélt
Ha minden mást figyelmen kívül hagyunk, az élelmiszeripar jelenlegi formájában önmagában is elég arra, hogy a másfél fokos klímacélt átlépjük – állítja egy nemrég megjelent tanulmány. A jelentés szerint, ha nem változtatunk az élelmezési rendszer jelenlegi módszerein, a század végére minimum 0,7 ℃-os emelkedésre számíthatunk csak ezen ágazat kibocsátásainak hatására. Mivel a jelenlegi emelkedés túllépte…
Élelmezési rendszer
Fehérjeátállás Hollandiában: hat év alatt tennék népszerűbbé a növényi alapú ételeket
Szőllősi Réka a Prove-nak készült írásában azt járja körül, vajon miként lehetne megoldani az élelmiszer-ellátást a klímaválság okozta változások közepette. A fenntarthatóbb élelmiszer-ellátás és -fogyasztás kialakítása elengedhetetlen ahhoz, hogy az emberiség szembe tudjon nézni a klímaválság kihívásaival. A tudomány képviselői mára nagyjából egyetértésre jutottak abban, hogy van egy összetett problémánk: egyre több embert kell ellátni,…
Élelmezési rendszer
A skót lazacfarmokon milliószámra hullanak a halak
Az állatok pusztulásának mértéke évek óta folyamatosan növekszik. A lazacfarmokon rengeteg az áldozat. Elképesztő mennyiségű hal pusztul el a skóciai lazactenyészeteken, amint az kiderült a tavalyi évre vonatkozó hivatalos számadatokból. 2022 januárja és novembere között mintegy 15 millió állat pusztult el idő előtt ezeken a nagyüzemi farmokon. Ez a számadat majdnem duplája a 2021-es adatnak…
Élelmezési rendszer
Tényleg a tudtunkon kívül tesznek rovarokat a termékekbe? – itt az Európai Bizottság válasza
Januárban az Európai Unió újabb rovarfehérjének adott zöld utat por és egyéb szárított formában. A sokak számára meglepő fehérjeforrás jóváhagyásának elsődleges célja, hogy az EU ezzel is csökkentse az élelmiszeripar igen jelentős környezetromboló hatását. Tény, hogy a klímakrízis lassításában nagy előrelépés lenne, hiszen a rovarok jó fehérjeforrásnak számítanak, sokkal kevesebb földterületet és vizet igényelnek, ráadásul…
Élelmezési rendszer
Így néz ki a 26 emeletes sertéstelep Kínában, ahol évente több mint egymillió állatot vágnak le
A csúcstechnológiával ellátott telepen évente 1,2 millió állatot fognak megölni élelmezési célból. A világ legnagyobb ilyen jellegű farmja a kínai Wuhantól 80 km-re délkeletre, Ezhou város külkerületén, Hubei tartományban található. A termelés tavaly októberben indult körülbelül 4.000 koca érkezésével. Kína legújabb húsüzeme kívülről egy teljesen átlagos, unalmas irodaépületnek tűnik, ám belül a legmodernebb felszerelések és…
Élelmezési rendszer
A veganizmus rohamos terjedése miatt India megkezdi a vegán ételek definiálását és szabályozását
A veganizmus növekedésével India kiadja első, kizárólag vegán élelmiszerekre vonatkozó logóját és szabványait. Az Indiai Élelmiszerbiztonsági és Szabványügyi Hatóság (FSSAI) a közelmúltban kiadott egy új definíciót és azt kísérő rendeleteket, amelyek meghatározzák, hogy mi minősül vegán élelmiszernek, és milyen előírásokat kell követni a vegán élelmiszerek gyártása, értékesítése és importálása során. Az élelmiszer-szabályozó hatóság azt is…
Élelmezési rendszer
Haszonállatok húsában, tejében és vérében is találtak mikroműanyagot
Először találtak mikroműanyag-szennyezést marha- és sertéshúsban, tejben, valamint tehenek és sertések vérében – írta egy holland kutatás alapján a The Guardian. Az amszterdami Vrije Egyetem (VAU) tudósai próbakutatásukban a vizsgált hús- és tejtermékek háromnegyedében, valamint minden vérmintában megtalálták a mikroműanyagot. Kimutatták a szemcséket a vizsgált állati pellet (nagy nyomáson préselt szálas, rostos anyag) takarmányok minden…
Politika
A háború Ukrajnában rávilágít az étrendváltás szükségességére
Oroszország Ukrajna elleni támadása rávilágított arra, hogy egyre nagyobb szükség van az élelmiszerrendszer megváltoztatására. Az elmúlt hónapokban a háború a világ nagy részét elvágta az ukrán és orosz búzától és kukoricától. A búza ára azóta minden idők csúcsára emelkedett, és az állattenyésztők – akik ezekre a növényekre támaszkodnak állataik takarmányozásában – már az emberi fogyasztáshoz…
Élelmezési rendszer
Figyelmeztető jelzések kerülhetnek a húsokra és más egészségtelen termékekre Kanadában
Kanadában rövidesen bevezethetik a figyelmeztető jelzések használatát egyes húskészítmények csomagolásán. A környezetre, egészségre ártalmas termékek csomagolásán már megszokhattuk a különböző figyelmeztető, figyelemfelhívó jeleket, amik arra szolgálnak, hogy a terméket vagy fokozott óvatossággal, vagy jó esetben egyáltalán ne használjuk – gondoljunk mondjuk a cigarettás dobozokon szereplő elrettentő üzenetekre. Eddig talán utópisztikus elképzelés volt, hogy a szódiummal,…
Biznisz
Nem született érdemi döntés, tovább húzódik a vegán sonkaper
A Budapest Környéki Törvényszéken szokatlan érdeklődés, valamint a hivatal épülete elé meghirdetett állatjogi demonstráció ellenére sem történt érdembeli előlépés csütörtökön délelőtt a „vegán sonka perében”, amelyről a Prove.hu is többször beszámolt. A kijelölt tárgyalási napon a precedens értékűnek ígérkező jogvitát a Fővárosi Törvényszéknek adták át, a jogorvoslati tájékoztatás ugyanis tévesen szerepelt a legutóbbi határozatban. A…
Ez is érdekelhet
