Élelmezési rendszer
Amszterdam városvezetése a növényi alapú étrendre ösztönzi a lakosságot
Az amszterdami városi tanács ambiciózus terveket fogalmazott meg annak érdekében, hogy 2030-ra a lakosok étrendjének felét növényi alapú ételek tegyék ki. Azzal, hogy a város utcáiról kitiltják az egészségtelen ételeket, Amszterdam hivatalosan is elkötelezte magát egy “egészséges és fenntartható élelmezési környezet” megteremtése mellett – írja a holland Het Parool hírlap. Amszterdam új kezdeményezésének egyik célja,…
Nagyvilág
Jim Mellon: a hús- és a tejipar 10 éven belül jelentősen át fog alakulni
“A termékek már megvannak. Már csak a növekedés, a pénz és az akarat hiányzik” – állítja Jim Mellon, brit milliárdos. A férfi szerint az élelmiszeriparban nagy változások várhatóak a következő egy évtizedben. A befektető egy rövid videóban ismerteti előrejelzését, mely szerint a jövőben már nem használunk állatokat a hús- és a tejiparban, valamint a halfogyasztást…
Élelmezési rendszer
19 millió új állást hozhat létre a növényi étrendre való átállás Latin-Amerikában és a Karibi-térségben
A klasszikus élelmiszeripari ágazatokat féltők gyakran érvelnek azzal, hogy a növényi étrendre való áttéréssel milliók veszíthetik el állásukat. Az ENSZ által 1946-ben alapított Nemzetközi Munkaügyi Szervezet (ILO) és az Amerika-közi Fejlesztési Bank (IADB) által nyilvánosságra hozott tanulmány azonban éppen ennek ellenkezőjét állítja. Eszerint a szén-dioxid-mentesítés, vagy a nettó nulla kibocsátású gazdaságra való áttérés nem kevesebb,…
Élelmezési rendszer
Több, mint 100 orvos követeli, hogy az angol kormány népszerűsítse a növényi étrendet
Több, mint száz angol orvos és további száz egészségügyi dolgozó írt nyílt levelet az angol kormánynak, amelyben arra kérik őket: a népegészség és a bolygó védelmében helyezzék előtérbe a teljes értékű növényi étrend népszerűsítését. A levél videós verziójában az orvosok elmondják: egyértelművé vált, hogy a jelenlegi élelmezési rendszer fenntarthatatlan, mind környezetvédelmi, mind egészségügyi szempontból: “Mi,…
Ez is érdekelhet
