Élelmezési rendszer
A legeltetett marha sokkal több terhet ró a környezetre, mint sokan gondolják
Egy friss kutatás megvizsgálta, hogy ténylegesen milyen előnyökkel rendelkezik a legeltetett marha fogyasztása az ipari állattenyésztéshez képest. Az eredmények nem úgy festik le az eljárást, ahogy az a közbeszédben sokszor előkerül. Kiderült, hogy a legideálisabb esetben sem kedvezőbbek a hatásai az ipari módszernél. Az egyéb fehérjeforrásoknál pedig akár negyvenszer is nagyobb lehet a környezeti hatása.…
Élelmezési rendszer
A francia élelmiszer-biztonsági hivatal legújabb célpontja a szója
A francia élelmiszer-biztonsági, környezetvédelmi és munkavédelmi hivatal, az ANSES azt javasolja, hogy minden üzemi étkezdéből tiltsák ki a szójatermékeket. Ebbe beletartoznak az iskolák, nyugdíjas otthonok és munkahelyi menzák is. Az indok a szójában lévő fitoösztrogének, amelyek az ügynökség szerint károsak lehetnek az egészségre. A tudományos konszenzus viszont nem támasztja alá a félelmüket. A növényi húsalternatívák…
Élelmezési rendszer
Mississippi a harmadik amerikai állam, ahol betiltják a sejtalapú húsokat
Idén júliustól hivatalosan is pénzbírsággal vagy maximum három hónap szabadságvesztéssel büntethető az, aki sejtalapú húskészítményt gyárt vagy értékesít Mississippi államban. Ezzel a lépéssel már háromra nőtt azoknak az államoknak a száma, ahol jogi úton igyekeznek gátat szabni ennek az élelmiszeripari terméknek. De nem minden állam ennyire ellenséges a laborhússal. Mississippi kormányzója, Tate Reeves nem írta…
Élelmezési rendszer
„Ez egy fenntarthatósági tündérmese” – zöldmosással vádolják a világ egyik legnagyobb tejipari cégét
Egy új jelentés zöldmosással vádolja a világ egyik legnagyobb tejipari cégét, a dán székhelyű Arlát. A jelentés mögött álló szervezetek szerint a vállalat félrevezető nyelvezettel igyekszik magát zöldebbnek beállítani a valóságnál, miközben a valós környezet- és klímavédelmi törekvések elmaradnak, sőt, a cég az élelmezési reformot aktívan akadályozza. „Fenntarthatósági tündérmese” – ezekkel a szavakkal illeti az…
Élelmezési rendszer
Leleplezték az angol állattartó telepeket, egekben a környezeti kihágások száma
Az intenzív baromfi- és disznótelepeket Angliában átlagosan évi több mint száz alkalommal kapták környezeti kihágáson. Az előírásokat megszegő kelet-angliai létesítmények az ország legnagyobbjai közé tartoznak. Norfolk és Suffolk megye Anglia rengeteg baromfi- és disznótelepének ad otthont, itt található az angol disznópopuláció közel harmada. Nemrég napvilágra került dokumentumok szerint éves szinten több mint száz alkalommal szegték…
Élelmezési rendszer
Csúcson a húsfogyasztás, de egyszerre csökken is – ez a magyarázat
Egyes országokban nő a húsmentes életmódot választók száma, máshol azonban nő a húsfogyasztás. Ebben a cikkben megnézzük, hogy melyik globális trend az erősebb, és hogyan fér meg egymás mellett egyrészt a globális hústermelés növekedése, másrészt az egyre nagyobb teret hódító húsmentes életmód. Sokszor hallani, hogy a nagyszüleink hetente egyszer, maximum kétszer ettek húst. Ehhez képest…
Élelmezési rendszer
Múzeummá alakítanának egy amerikai húsfeldolgozót az állatvédők
A legnagyobb amerikai húsfeldolgozó, a Tyson Foods bezárja a kansasi Emporiában lévő húsfeldolgozó üzemét. A PETA állatvédő szervezet elnöke levélben kereste a húsóriás igazgatóját. Terveik szerint az állatok iránti könyörület múzeumává alakítanák az ipari ingatlant. A Tyson a költségek visszaszorítására hivatkozva több húsfeldolgozó üzemét is megszüntette az elmúlt években. Egy húsfeldolgozó létesítmény valószínűleg az utolsó…
Élelmezési rendszer
Tényleg élen jár Dánia a mezőgazdasági reformok terén, vagy zöldmosásról van szó?
Dánia a közelmúltban olyan átfogó irányelvekkel állt elő a mezőgazdasági kibocsátások csökkentésére, amelyek egyelőre precedens nélküliek a világ többi részén. A terv szerint megadóztatják az állattenyésztésből származó kibocsátásokat, újraerdősítenek bizonyos mezőgazdasági területeket, és fizetnek azoknak a gazdáknak, akik csökkentik a nitrogénszennyezésüket. Dánia júniusban jelentette be háromoldalú zöld megállapodásnak nevezett tervét. Az új irányelvek a mezőgazdaság…
Élelmezési rendszer
A növényi alapú hús sokkal környezetbarátabb, állítja az eddigi legátfogóbb tanulmány
Az életciklus-elemzés módszerével vizsgált többféle növényi fehérjét tudósok egy csoportja. A különböző eljárással készült fehérjék környezetkárosításának értékeit a marha-, sertés- és csirkehússal összevetve kiderült, hogy a növényi alapú húsok lényegesen környezetbarátabbak az állati eredetű termékeknél. Sokkal kevésbé károsak a környezetre a növényekből készült húshelyettesítők, alternatív fehérjeforrások – állítja egy új tanulmány. Az életciklus-elemzést megrendelő szervezet…
Élelmezési rendszer
Eldőlt: fizetniük kell a dán állattenyésztőknek a magas szén-dioxid-kibocsátásuk miatt
Érkezik a szén-dioxid-kvóta-adó Dániában: 2030-tól fizetniük kell a gazdáknak a kibocsátott szén-dioxid után. De más klímaügyi lépésekről is megállapodtak az észak-európai országban, például természetes élőhelyek visszaállításával tesznek a biológiai sokféleség javításáért. Döntés született Dániában a szén-dioxid-kvóta-adóval kapcsolatban. Azt már júniusban lehetett tudni, hogy a dán kormány a világon elsőként vezethet be állattenyésztőket érintő szén-dioxid-adót. Az…
Élelmezési rendszer
Elon Musk: „Klímavédelmi szempontból irreleváns a húsfogyasztás”
Steakkel és tojással szereti indítani a napot, a globális húsfogyasztás csökkentését pedig szükségtelennek tartja Elon Musk amerikai milliárdos. Az üzletember szerint klímavédelmi szempontból teljesen mindegy, mennyi húst eszik az emberiség. Érdekesség, hogy két évvel ezelőtt Musk még kifejezetten érdeklődött a húshelyettesítési kutatások iránt. Egyik cége, a SpaceX részt vett ugyanis egy szintetikus hússal kapcsolatos projektben.…
Élelmezési rendszer
A haltenyésztés környezeti terhei sokkal nagyobbak, mint azt korábban gondolták
A haltenyésztés a leggyorsabb ütemben növekvő állattenyésztési szektor, amit sokszor környezetbarátabbnak tartanak az egyéb alternatíváknál. Ezt az álláspontot most megkérdőjelezi egy friss tanulmány. Az új adatok értelmében a halak tenyésztése ugyanis a korábbinál gondoltnál sokkal nagyobb arányban támaszkodik a vadon élő halakra. Akár háromszor annyi vadon befogott halra is szükség lehet a tenyésztett halak etetéséhez,…
Ez is érdekelhet
