Üzlet és gazdaság
Százasával zárnak be a brit tejfarmok a vegán térhódítás miatt
Érző állatok
5 ok, amiért az állatkísérletek értelmetlenek
Nagyvilág
Vegán fiút terrorizáltak az iskolában: ütötték, lefejelték és megpróbálták szalonnával megetetni
A pembrokeshire-i Minfolrd Haven Középiskola diákjai állítólag lefejelték, megütötték és megpróbálták húsevésre kényszeríteni a vegán iskolatársukat. A 14 éves Dante fejét többször egymás után is megütötték; a halántékát érték az ütések, ezt többen is végignézték – állítja Rachel, az anya. Az első eset 2018. novemberében volt, amikor megverték, legutóbb, január 15.-én pedig lefejelték és szalonnával…
Érző állatok
Hogyan torzítják el az állatkertek a természetről alkotott képünket?
Többezer éves emberi szokás, hogy vadállatokat közszemlére teszünk a saját szórakoztatásunk érdekében. A legelső állatkertek valójában magánemberek egzotikus állatgyűjteményei voltak, amiknek fő célja a pénzesség közszemlére tétele volt. Az itt tartott állatok “luxusketrecekben” éltek, olyan körülmények között, ami kicsit sem hasonlított a természetes környezetükhöz. Németországban, az 1900-as évek elején kezdtek el vele foglalkozni először, hogy…
Életmód
Hogyan beszélj az orvosoddal a növényi étrendről?
A vegán orvos nem terem ám a fán. A legtöbben azt tanulták még a régi elvek szerint, hogy állati eredetű termékeket muszáj fogyasztani. Bár a Harvardtól kezdve a The Lancetig, a leghitelesebb források szerint növényi étrenden tökéletesen egészségesek lehetünk, mégis előfordulhat, hogy az orvosod – minden tudományos bizonyíték ellenére – nem támogatja a vegán étrendet…
Üzlet és gazdaság
Megalkották az első 3D-nyomtatott vegán bélszínt
Egy teljes mértékben növényi alapanyagokból készült, 3D-nyomtatott bélszínszelet fogja megadni a választ a fenntartható hús dilemmájára? Egy spanyol startup vállalat pontosan erre számít. Giuseppe Scionti, a NovaMeat alapítója és vezérigazgatója képes arra, hogy pusztán borsót, algát és rizst felhasználva, fél óra alatt előállítson 100 grammnyi vagdalt bélszínt – mindezt kevesebb, mint 3 dollárból, és pontosan…
Nagyvilág
A McDonald’s vegán Happy Meal menüt indít
A McDonald’s egyesült királyságbeli üzleteiben mostantól vegán Happy Meal opció is elérhető, melyet zöldséges, borsó alapú roláddal és tejtermék mentes vörös pesto szósszal kínál a cég. A menü egyelőre csak az Egyesült Királyságban kapható, de nem kizárt, hogy hamarosan világszerte bevezetik. A gyorsétterem lánc a mai napon jelentette be a közleményét, miután a múlt héten…
Földünk
Egy 15 éves vegán lány beszéde aratott a Katowicei Klímakonferencián
Egy tizenöt éves vegán, Asperger-szindrómás környezetvédelmi aktivista feladta a leckét a világ vezető politikusainak: a svéd Greta Thunberg az ENSZ Éghajlatváltozási Keretegyezményének 24. konferenciáján (röviden: COP24) mondott beszédével hívta fel magára ismét a világ, valamint a politikusok figyelmét. A lány nem finomkodott, beszédében határozottan elítélte a döntéshozókat, amiért nem tesznek eleget a jövő nemzedékeinek védelméért.…
Életmód
7 dolog, ami történhet veled, ha elhagyod a húst
Sokféle okból kezdhetünk bele a teljes értékű növényi táplálkozásba. Ezek között lehet a fogyás, az energikusabb mindennapok ígérete, a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése, a felírt gyógyszerek számának csökkentése és még megannyi nagyszerű érv. Még több motivációért tekintsük át, milyen egyéb előnyt hoz, ha zöldítjük az étrendünket. 1. A szervezetben fellépő gyulladások csökkennek Ha rendszeresen…
Földünk
A veganizmus pozitív előnyei a gazdaságra, egészségre, környezetre és az állatokra
Voltak idők, mikor a vegetáriánus, vegán és növényi alapú étkezés a nyugati világ egy szubkulturális részére korlátozódott; inkább a hippik és aktivisták közt terjedt, mintsem a hétköznapi emberek között. Helyzettől függően a vegetáriánusok és vegánok találkoztak elfogadással, toleranciával, vagy ellenségeskedéssel is, amikor táplálkozási preferenciájukat nyilvánosságra hozták. A növényi táplálkozás mára már elterjedt. A kiemelkedő hírességektől…
Érző állatok
Egy csapat vegán nő harcol a veszélyeztetett állatfajok megmentéséért Afrikában
Akashingának, azaz A Bátraknak nevezi magát egy, a Nemzetközi Orvvadászat-ellenes Szövetség (International Anti-Poaching Foundation) hátrányos helyzetű nőkből álló természetvédelmi csoportja. Céljuk a vadvédelem és a természeti élőhelyek védelme, amely célt a helyiekkel együtt, mintsem ellenük dolgozva szeretnék elérni. A projekt a helyi közösségeket is támogatja, mivel része az is, hogy alternatívákat kínál az orvvadászatra. A…
Mentális egészség
A Harvard mondja: a hosszú élet titka, hogy egyél több növényt, kevesebb húst!
A tudomány újra és újra bebizonyítja számunkra, hogy minél több húst fogyasztunk, annál nagyobb az esélyünk a cukorbetegségre, a szívbetegségekre és az agyvérzésre. Vagyis minél több gyümölcsöt és zöldséget viszünk be a szervezetünkbe, annál kevesebb eséllyel gyűlik meg a bajunk a fenti betegségekkel, illetve alacsonyabb lesz a testtömegindexünk (BMI). A Harvard Egyetem kutatása alapján a…
Érző állatok
Bryan Adams tanácsa: legyél vegán, mert senki nem hajlandó megölni a karácsonyi vacsorádat
Bryan Adams, énekes és zeneszerző arra szólítja fel az Instagram követőit, hogy térjenek át vegán étrendre a Karácsonyi ünnepek előtt/alatt. Közösségi média posztjában Adams a The Guardian magazin egy nemrégiben megjelent cikkére utal, mely a húsiparban, azon belül is kifejezetten a vágóhidakon jelentkező munkáshiányról számol be. Az említett cikk pedig a Farmers Weekly által közzétett…
Vegán receptek
BBQ omlós répacsíkok tésztaköntösben
A manapság rendkívül népszerű „Pulled Pork” analógiájára íródott a következő recept. Éppoly ízgazdag és kényeztető, mint az eredeti verzió, csak épp az alapot reszelt répa adja, jellegzetes, ragacsos BBQ-szósszal. Biztos befutó! BBQ omlós répacsíkok tésztaköntösben Vegán Kalória: 149 kcal Adag: 8 személyre Hozzávalók: 20-25 dkg reszelt répa 2 teáskanál olivaolaj ½ csésze BBQ-szósz vegán kelt…