Földünk
A vegán étrend környezeti hatása mindössze 30 százaléka a húst fogyasztókénak
Tudjuk, hogy a húsipar jelentős hatással van a bolygóra, és hogy a vegán étrend környezetileg fenntarthatóbb. De pontosan mekkora hatással van az általunk elfogyasztott étel a környezetre, és mekkora különbséget jelent a vegán étrend követése egy húsban gazdag, vagy akár húsban szegény étrend fogyasztásához képest? A Nature Food című folyóiratban megjelent tanulmányban megvizsgálták 55 000…
Nagyvilág
Az ausztrálok egyharmada csökkentette húsfogyasztását
Az ausztrálok az egyik legnagyobb húsfogyasztók az egész világon. A lakosság jelentős része azonban csökkentette a húsfogyasztását az elmúlt 12 hónapban. Az ausztrál Griffith University legújabb felmérése alapján az egyik legnagyobb húsfogyasztóként számontartott ország lakosainak közel egyharmada (32,2 százaléka) csökkentette az elmúlt egy esztendőben a húsfogyasztását. Emellett csupán 3,3 százalék az, aki több húst eszik,…
Klímakrízis
A svájci kormány a húsevés csökkentésére buzdít új klímastratégiájában
A svájci kormány stratégiájában komoly hangsúlyt kap a húsfogyasztás csökkentése, enélkül ugyanis nem érnék el a célzott kibocsátási értékeket. A dokumentumban kiemelik, hogy egészségügyi előnyökkel is jár, ha az ország lakossága kevesebb húst fogyaszt, emellett pedig növeli a zöldségek és gyümölcsök fogyasztását. A svájci kormány legújabb klímastratégiája egyértelműen rávilágít a húsfogyasztás csökkentésének pozitív hatásaira. Nemcsak…
Klímakrízis
A klímakrízis enyhítéséért 2050-re a felére kellene csökkentenünk a hús- és tejfogyasztásunkat
Egy szakértők által ellenőrzött friss kutatás szerint, ha 2050-re a felére csökkentenénk a hús- és tejtermékek fogyasztását, a művelés alól kivont területeket pedig visszaadnánk a természetnek, azzal jelentős mértékben mérsékelhetnénk a mezőgazdasághoz köthető üvegházhatású gázkibocsátást. Valamint visszaszoríthatnánk az állattartás miatt bekövetkező erdőirtást és a természetes életterek pusztítását. Az állattartó mezőgazdálkodás és az egyre melegedő klíma…
Innovatív
Egy új felmérés szerint a növényi tápon tartott macskák egészségesebbek húsevő társaiknál
Nem csak általánosságban, de a vegán állattartók körében is rendre nagy port kavar a kedvencek étrendje, különösen a macskáké. Egy új kutatás most összehasonlította, milyen általános egészségi állapotnak örvendenek a vegán étrenden tartott, valamint a húsevő macskák. A kutyák kapcsán több kutatás is beszámolt arról, hogy a növényi alapú étrend ideális lehet számukra. A macskák…
Innovatív
Már vérplazmából is kinyerhetők a laborhús gyártásához szükséges sejtek
Az új készítmény sokkal etikusabb módon állítható elő, a vérplazmát ugyanis fájdalommentes módon tudják kinyerni a tehenekből, ellentétben azzal a szérummal, amit az állat levágását követően nyernek ki a magzatból. Az Omeat cég a termékét sejtalapú húskészítményeket gyártó cégek számára szeretné értékesíteni, de az alternatív húsgyártáson kívül is van felvevőpiac. Sokévnyi munkát követően az Omeat…
Nagyvilág
A németek közel fele csökkentette a húsfogyasztását 2022-ben
Az ország lakosai csaknem kétszer olyan mértékben csökkentették a húsfogyasztásukat, mint a nemzetközi átlag. A folyamat már régóta tart, az ország lakosai egy ideje élen járnak a növényi alapú táplálkozás alkalmazásában, és úgy néz ki, a trend nem fog egyhamar változni. A Mintel piackutató cég legújabb elemzése, a Global Outlook on Sustainability alapján a német…
Életmód
Tényleg csípőtörést okozhat a húsevés mellőzése?
Egy friss tanulmány alapján magasabb eséllyel néz csípőtörés elé az, aki a húsevés mellőzését választja. Az eredmény konkrét esetszámra lefordítva viszont nem tűnik ijesztőnek, ráadásul a szakemberek úgy vélik, a növényi étrend számos előnye bőven túlmutat a tanulmány által feltárt kockázaton. A University of Leeds kutatói által jegyzett új tanulmány a UK Biobank adatain alapszik,…
Élelmezési rendszer
Ázsia fehérjeszükségletének felét hamarosan hús nélkül kell fedezni
A kontinens populációja igen jelentős, és habár egyes helyeken a népesség csökkenésével a kibocsátási értékek is csökkennek, vannak országok, ahol továbbra is rohamosan nő a népesedés, ezzel együtt pedig a húsfogyasztás is. Az előrejelzések szerint mindenképpen szükséges, hogy idővel a fehérjeszükséglet legalább fele alternatív forrásból származzon, ha kordában szeretnénk tartani a klímaváltozást. A növényi húsalternatívák,…
Itthon
Művérrel borított, lefóliázott állatjogi aktivisták jelentek meg Zamárdiban
Egy balatoni strandon jelent meg újra a Hungarian Animal Rights Corps (HARC). Ezúttal az állatjogi csoport aktivistái „hústálcákban”, művérrel leöntve hívták fel a figyelmet az állatok kihasználására. Zamárdiban figyeltek fel a strandolók három bolti hústálcát imitáló fehér dobozra, melyekben önkéntes, magukat halottnak tettető vegán aktivisták feküdtek. A dobozokra ragasztott matricák kedvezményes, „humánus tartásból származó, tanyasi”…
Érző állatok
Erre a vegán reklámra annyi panasz érkezett, hogy levették a műsorról, de most visszatérhet
A Viva! vegán jótékonysági szervezet által készített reklámot tavaly 16 millióan látták és két marketinges díjat is bezsebelt. A rövid videó minden bizonnyal hatásos volt, ugyanis abban az évben a második legtöbb panasz erre a reklámra érkezett a nézőktől az Egyesült Királyságban. Ezt a reklámot szeretné a Viva! egy közösségi finanszírozás segítségével visszajuttatni a tévéképernyőkre.…
Nagyvilág
Csődhelyzetbe került New York legpatinásabb hentesüzlete
A tulajdonos a közösséghez fordult, hogy meg tudja menteni a húsboltot, amit még az édesapja vásárolt a hatvanas években. A növényi alapú étkezés elterjedése volt az egyik tényező, amivel az üzlet romló anyagi helyzetét magyarázta. Szívhez szóló cikkben számol be a New York Post a város legrégebbi hentesüzletének, a Staubitz Marketnek szorult helyzetéről és a…