Recept típusa
Elkészítési idő
Allergén
Rendezés
BBQ omlós répacsíkok tésztaköntösben
A manapság rendkívül népszerű „Pulled Pork” analógiájára íródott a következő recept. Éppoly ízgazdag és kényeztető, mint az eredeti verzió, csak épp az alapot reszelt répa adja, jellegzetes, ragacsos BBQ-szósszal. Biztos befutó! BBQ omlós répacsíkok tésztaköntösben Vegán Kalória: 149 kcal Adag: 8 személyre Hozzávalók: 20-25 dkg reszelt répa 2 teáskanál olivaolaj ½ csésze BBQ-szósz vegán kelt…
Zöld spárga „bacon” köntösben (vegán)
A baconbe tekert spárga az egyik legnépszerűbb vendégváró falat. Talán meglepő lehet, hogy ezt a fogást teljesen növényi alapú változatban is el lehet készíteni: a titok a vékonyra szeletelt, marinált, majd ropogósra sütött padlizsán. Tudtad, hogy ha megfelelően készítjük el a padlizsánt, gyönyörűen helyettesíthetjük vele a bacont? Ezúttal folyékony füst és barna cukor volt a…
„Sajtos” burgonyakrokett (vegán, gluténmentes)
Ezekkel a ropogós kis gombóckákkal garantált a siker a baráti karácsonyi bulikon vagy épp a rokonság körében. Guszták, hívogatóak és brutál finomak. Az alap burgonypüré, vegán sajtkrém és fűszernövények, kukoricadarába forgatva, majd bő olajban kisütve. Imába foglalják a neved utána, semmi kétség! „Sajtos” burgonyakrokett Vegán, gluténmentes, cukormentes Sütési: 60 perc Hozzávalók: 2,5-3 kg burgonya (sárgával…
Quinoás gombás töltött tészta (GM, Vegán)
Az al Forno féle töltött tészta ezen változata ugyanolyan lágy és krémes mint az eredeti, azonban ez teljesen laktóz- és gluténmentes + vegán. A tészta ínyenc quinoával, pirított gombával és cukkinival töltve az ünnepi lakoma ékköve lehet. A markánsabb hozzávalókat egy leheletnyi balzsamecettel tesszük selymesebbé. Végül paradicsomszeletekkel és vegán sajttal koronázzuk meg, hogy aztán ezek…
Zöldséges rózsapite sajtos, szárított paradicsomos töltelékkel (GM, vegán)
A zöldséges pite látványa nem csak a szemünknek kedves; a zab és napraforgómagoktól roppanósra sütött tészta, a szárított paradicsomos krémes töltelékével kellemes meglepetést okoz az ízlelőbimbóinknak. Ehhez jön még hozzá a pite tetejét díszítő zöldségáradat, amellyel az előbbi összetevők tökéletes ízharmóniát alkotnak. Ha le akarod nyűgözni a családodat a főzőtudományoddal, akkor mindenképpen készítsd el ezt…
Hagymafészek mártogatóssal (vegán)
Alig igényel néhány hozzávalót, mégis finom, ropogós, egészséges előételt varázsolhatunk vele az ünnepi asztalra anélkül, hogy óriási felfordulást okoznánk vele a konyhában. A hagyományos recept használ tojást és zsemlemorzsát (ami gyakran tartalmaz tojást) és bő olajban sütik. Mi megtaláltuk Nektek az egészségesebb és etikus alternatívát, kihagytuk a tojást, az olajat és panko morzsát használunk zsemlemorzsa…
Vegán tapenade (gluténmentes, vegán)
Nem kell kifognod egyetlen szardellát sem a következő recept elkészítéséhez: az eredmény mégis fantasztikusan finom, tele ízekkel, aromákkal, melyből nem hiányozhat az ún „umami” sem, ami nem más, mint az „ötödik íz”. Kiváló kísérője a pirítósnak, szendvicseknek, de mártogatósként is megállja helyét egy vegán „sajttálon” zöldségekkel, krékerekkel. Vegán Tapenade Vegán, gluténmentes, dióféléktől mentes Hozzávalók: 1…
Kókuszos gyömbéres keksz melasszal (GM, vegán, szójamentes)
Egyszerre puha és ropogós, nem túl édes kekszrecept következik. Tésztája tökéletesen fagyasztható – vegán és gluténmentes. A gyömbér és a melasz találkozása elhozza hozzánk a finom, ünnepi ízeket, amit kár lenne nem megosztani családunkkal, barátainkkal. Kókuszos gyömbéres keksz melasszal Gluténmentes, vegán, szójamentes Hozzávalók: ¼ csésze kókuszolaj ¼ csésze kókuszvirág cukor 3 evőkanál fekete melasz 1…
Mexikói töltött-sült paprika csípős kesumozzarellával (vegán)
Ezeket a színes, töltött zöldségeket egyszer minden hedonistának ki kell próbálnia, és nem csak a bohém megjelenése miatt. Ez a recept igazi ínyenceknek szól, akik nem riadnak vissza a pikáns ízektől sem. A paprika töltelékét sült zöldségek adják; a fehérjében gazdag quinoa és fekete bab- biztosítja, hogy biztos ne maradj éhes. Bár a kesumozzarella opcionális,…
Gyümölcsvelős tortácskák (vegán)
Ha te is a gyümölcskedvelők közé tartozol, akkor ne légy rest kipróbálni ezt az édességet! Ezek a kis tortácskákat könnyű összerakni és garantáltan hozzájárulnak az ünnepi hangulathoz! Gyümölcsvelős tortácskák Vegán Kalória: 209 kcal Adag: 11 db Sütési idő: 30 perc Hozzávalók: A gyümölcs töltelékhez: 1 és ¼ csésze aszalt gyümölcskeverék 1 csésze hámozott és apró…
Mediterrán zöldséges szendvics füstölt tofuval
Nincs mindig idő menő, Instagram-kompatibilis ételekre. Ezt a zöldséges, füstölt tofus vegán szendvicset elkészítheted egy sietős reggelen, vagy egy szép nyári napon, amikor grilleztek. Mediterrán zöldséges szendvics füstölt tofuval Elkészítési idő: 15 perc Hozzávalók: 2 db rusztikus bagett/ buci / zsemle ½ padlizsán ½ cukkini 2 nagyobb csiperke gomba ½ füstölt tofu olivaolaj só Mediterrán…
Vegán sütőtökös fánk (cukor- és olajmentes)
Hoztam neked egy nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető sütőben sült, sütőtökös fánk receptet! Nem vagyok nagy rajongója az olajban sült verziónak, de a lakótársam azt mondta, hogy ez nem igazi fánk. Akkor ne legyen! De szerintem sokkal jobb, mint az olajos verzió, könnyebben is emészthető és sokkal egészségesebb is! Próbáld ki és jelezd, hogy szerinted…
Gluténmentes vegán csokitorta
Egy finom vegán tortát keresel? Legyen gluténmentes és olajmentes is? Akkor megtaláltad a tökéletes receptet. Ez a gluténmentes vegán édesburgonyás csokolédétorta hamar a kedvenc csokitorta recepted lesz. Gluténmentes vegán csokitorta Elkészítési idő: 60 perc Hozzávalók: A tortához: 150 g főtt édesburgonya 180-200 ml víz 70g datolya 1 evőkanál almaecet 1 teáskanál vanília aroma 150 g hajdina liszt 55g kókuszcukor 50 g…
Bogyósgyümölcsös vaníliás morzsatorta a nehezebb napokra
Ez a morzsatorta garantáltan segít neked túlélni a nehezebb napokat, hiszen a sütéshez felhasznált banán és a szezonális bogyógyümölcsök biztosan mosolyt csalnak majd az arcodra. 🙂 A tartalmas és gazdag friss gyümölcsökkel töltött torta tetejére ínycsiklandozó morzsák kerülnek, amelyet házi gyümölcs sziruppal koronázunk meg. Jól tudjuk, egy jó torta még a legborúsabb napon is jókedvre…
Lisztmentes banánkenyér krémsajtos cukormázzal
A lágy banánkenyér remekül harmonizál krémes cukormázzal, amelynek nem túl tolakodó, mégis édes íze kiválóan kényezteti ízlelőbimbóinkat. A banánkenyér elkészítése nem igényel különleges hozzávalókat, továbbá egy természetes édesítőszert tartalmaz csupán; a gyümölcsben lévő cukrot. Tulajdonképpen lisztmentes, hiszen csak banánlisztet tartalmaz. Reggelire tökéletes választás lehet egy langyos szelet ebből a kenyérből, megbolondítva a krémes mázzal. Lisztmentes…
Csokis jégkrém (vegán, paleo, cukormentes)
Ez a paleo & vegán csokis jégkrém nagyon sokoldalú; megcsinálhatod hagyományos jégkrémnek, pálcikás jégkrémnek, vagy csokis mousse-nak. Előnye, hogy nagyon egyszerű elkészíteni, mentes a finomított cukroktól és nagyon finom! Paleo & vegán csokis jégkrém Kalória: 158 Adag : 5 Elkészítési idő: 80 perc Hozzávalók: 1 csésze nyers kesudió 1/3 csésze kakaópor 2 csésze cukormentes növényi tej…
Különleges vegán lasagne (gluténmentes)
Ez a lasagne nem csak vegán, hanem gluténmentes és alacsony zsírtartalmú is. És szemtelenül tápláló. Ricotta sajt helyett a tofut és karfiolt használunk, tészta helyett pedig padlizsánt és a cukkinit. Ha nem is vagy gluténérzékeny, akkor is érdemes elkészítened, ugyanis a gluténmentes étrend jó hatással van az egészségedre. Vegán lasagne tofuból (gluténmentes) Adag: 4-6 adag, 20×20 tepsiben Elkészítés: 90 perc…
Isteni finom vegán almás süti
Ha egy isteni, szaftos desszertre vadászol, akkor megtaláltad a tökéletes vegán almás süti receptet. Nemcsak nagyon finom és vegán, de egészséges is. Nagyon gusztán néz ki, de én csak nagyon ritkán használok hozzá vajat vagy olajat. Az én receptem cukor és olaj nélkül készül. Gluténmentesen is egyszerűen elkészíthető. Isteni finom vegán almás süti Hozzávalók: 120…
Paprikás-spenótos csicseriborsó curry (vegán)
Ma egy vegán curry recepttel érkeztem. Gluténérzékenyek is fogyaszthatják, illetve remek diétás étel is, mely megkíméli a gyomrunkat, a magas fehérjetartalma (27g) a sportolók számára is kedvező és egy ebéd vagy vacsora során is meglephetjük vele a kedves családot. Garantáltan jól laknak! 😉 Vegán Curry Összefoglaló Adag: 4 adag Elkészítés: 60 perc Hozzávalók: 3 db kaliforniai paprika…
Gluténmentes amerikai palacsinta datolya-karamell öntettel (vegán)
Elképesztően finom és látványos amerikai palacsinta. Ajánlott elkészítened, ha Instagramon akarsz hódítani a vegán ételfotóiddal – vagy csak azért, mert imádod a palacsintát! Összefoglaló Adag: 8 db palacsinta Elkészítés: 30 perc Hozzávalók: A palacsintához: 60g gluténmentes zabpehely 60g barnarizs liszt 60g burgonyakeményítő 1 csésze (240 ml) szójatej + 1 evőkanál almaecet (előre jól összekeverve) 2 evőkanál szőlőmagolaj…