Útmutatók
Olcsó vegán étrend – tippek és trükkök a spóroláshoz
A növényi vagy vegán étrendről sokan azt gondolják, megfizethetetlen egy átlagember számára. Ez azonban így nem igaz. Ha készételekkel, vegán hús- és sajthelyettesítőkkel rakjuk tele a kosarunkat, az persze nem olcsó, de alapvetően nincs szükség ezekre az élelmiszerekre. Nemcsak azért nem ennek kell, hogy képezze a növényi étrend alapját, mert ezek a termékek nagyon drágák,…
Vegán receptek
Chana Masala: az indiai csicseriborsó curry
A chana csicseriborsót jelent, a masala pedig a fűszeres mártásra utal. Ez az indiai curry-s étel hagymával, csicseriborsóval, paradicsommal és hagyományos indiai fűszerekkel készül. Hozzávalók (6 adaghoz): 2 konzerv (480 g) csicseriborsó 2 konzerv (800 g) kockázott paradicsom 1 nagyobb fej vöröshagyma kockázva 6 gerezd fokhagyma zúzva 1 ujjnyi friss gyömbér reszelve 2 evőkanál olaj…
Vegán receptek
Chia fresca négy összetevőből
A chia fresca egy mexikói eredetű ital, ami igazán frissítő és hidratáló. Ráadásul gyorsan elkészíthető mindössze négy összetevőből. Hozzávalók (fél literhez): fél l víz/kókuszvíz 1 evőkanál chiamag 2 evőkanál agávészirup 2 evőkanál friss citrom leve Elkészítés: Tegyél egy evőkanál chiamagot egy legalább fél literes üvegbe vagy pohárba. Önts rá fél liter kókuszvizet vagy sima vizet…
Útmutatók
A kezdő vegánok 10 leggyakoribb hibája
Legyen szó egy új hobbiról vagy teljes életmódváltásról, kezdetben mindig sok kihívással találjuk szembe magunkat. Ebben a cikkben összegyűjtöttük a kezdő vegánok leggyakoribb hibáit, és segítünk abban is, hogyan kerüld el ezeket. Néhány ilyenbe biztosan te is bele fogsz futni, ha most kezded vegán pályafutásod. Ebben a cikkben ezeket szedtük össze, és amennyire tudunk, segítséget…
Vegán receptek
Amerikai fahéjas csiga
A fahéjas csigát számos módon készítik a világ különböző részein, mi most egy amerikai változatot hoztunk. Hozzávalók: A tésztához: 400 g liszt 80 g kukoricakeményítő 50 g porcukor ½ teáskanál só 1 csomag (7g) instant élesztő/ 25 g friss élesztő 300 ml növényi tej 100 g kókuszzsír/vegán vaj A töltelékhez: 3 ek kókuszzsír/vegán vaj 5…
Vegán receptek
Vegán angol reggeli rizsbaconnel
Mi sem jobb a vasárnapi, ráérős délelőttökön, mint egy fenséges kései reggeli. Ezt az angolok is jól tudják: nem véletlenül világhíres a reggelijük, amit ők nemes egyszerűséggel csak full breakfast névvel illetnek, ami annyit jelent: teljes reggeli. A vegán angol reggeli elkészítése pedig pontosan ugyanannyi időt vesz igénybe, mint a hagyományos változaté. Ehhez hoztunk most…
Vegán receptek
Lencsés quinoasaláta
A saláta tökéletes választás lehet, amikor könnyű, de ízletes ételre vagy köretre vágysz. Frissítőek és lehetnek igazán laktatóak is, mint ez a lencsés quinoasaláta. Tele van ízekkel, érdekes textúrákkal, ráadásul fehérjében is gazdag a lencsének és a quinoának köszönhetően. Hozzávalók (2 adaghoz): A salátához: ½ bögre (kb. 80 g) száraz quinoa 1 kis konzerv (240…
Vegán receptek
Rozmaringos pesto
Az eredeti pesto összetevői a friss bazsalikom, a fenyőmag, az olívaolaj, a fokhagyma és a parmezán sajt. Mi most egy különleges változatot hoztunk, megmutatjuk a rozmaringos pesto elkészítését vegán változatban. Hozzávalók: 4-5 friss rozmaringszálról leszedett levél egy nagy marék (kb. 50 g) dió 1 gerezd fokhagyma 2 ek extra szűz olívaolaj 1 ek sörélesztőpehely ½…
Vegán receptek
Ezogelin çorbası: a török vöröslencse-leves
Az ezogelin çorbası a török konyha egyik legnépszerűbb levese, fő összetevői a vörös lencse, a bulgur és a menta. Tökéletes választás lehet a hideg téli napokon, ráadásul egyszerű és nem igényel sok időt az elkészítése. Törökországban hagyományosan az étkezést levessel kezdik, azonban ezt a bulguros vöröslencse-levest gyakran reggelire is fogyasztják a másnaposság gyógymódjaként. Általában török…
Vegán receptek
Vegán muszaka
A muszaka kétségtelenül Görögország egyik legnépszerűbb étele. Úgy is emlegetik, mint a görög lasagne-t, azonban a paradicsomos ragu tésztalap helyett padlizsánnal van rétegezve, besamel szósszal a tetején. A hagyományos muszaka elkészítése beletelik némi időbe, de megéri a fáradtságot, ezért ajánljuk, hogy egyszerre nagyobb adagot készíts, mivel másnap is mennyei! Hozzávalók (6-8 adaghoz): A rétegekhez: 1…
Vegán receptek
Kétféle vegán virslis kifli szilveszterre
A szilveszterhez hozzátartozik a virslis kifli, és erről hál’ istennek vegánként sem kell lemondanod. Ráadásul az a jó hírünk van, hogy kétféleképp is elkészítheted: használhatsz készen kapható, vegán virslit, amit már szinte mindegyik szupermarket hűtőjében megtalálsz, vagy elkészítheted egészségesebb változatban, sült répával is. (Egyáltalán nem lesz répaíze, ezt garantáljuk!) A bolti virsli esetében mindig olvasd…
Veganuár
6 ok, amiért érdemes elkezdened a Veganuár 2023 kihívást
A Prove.hu idén negyedszer rendezi meg a hatalmas népszerűségnek örvendő Veganuár kihívást: egy olyan januári programot, amely során a résztvevők megismerhetik a növényi étrend és a vegán életmód helyes elsajátításának módját. A program teljesen ingyenes, és jár hozzá rengeteg kipróbált recept, útmutató, tudományos cikk, sőt, egy mostanra több mint húszezer főt számláló, támogató Facebook-közösség is.…
Ez is érdekelhet
