Itthon
Többéves rekordot döntött meg Steiner Kristóf és a Veganuár együttműködése: tízezrek nézték az élő főzést
Elsöprő sikerrel zárult Steiner Kristóf és Nimrod Dagan élő, Mexikóból közvetített főzőestje, melyben nemcsak mesés, növényi alapú ételeket főztek, de a Prove által szervezett Veganuár kihívásra is ösztönözték a nézőket. Aligha számítottak rá, hogy ezután egy nappal egy többéves rekordjuk is megdől. A december 20-i, másfél órás örömfőzés során Kristóf és Nimrod négy vegán fogást…
Itthon
Megjelent a 76 vegán élettörténet című könyvsorozat harmadik része
A 76 vegán élettörténet című könyv szerkesztője abban bízik, hogy a most megjelent harmadik kötetben szereplő történetek sokakat inspirálnak majd életmódváltásra. Kertész Róbert Tibor a könyveket elsősorban flexitáriánusoknak szánja. Ugyanakkor a növényi étrendet követők is jelezték már neki, hogy az elhatározásuk megerősítésére is alkalmasak a könyvei. A növényi étrendet és vegán életmódot követők számára vélhetően…
Itthon
Vegán pizzázó Budapest szívében – újra megnyitott a Vegazzi
Az olaszos csengésű Vegazzi elnevezésnek is része lehet abban, hogy akik a Jókai utcai pizzéria ajtaján belépnek, nem feltétlenül növényi alapú étlapot keresnek. Az Anker’tből már jól ismert, Preyer György által vezetett „specialty” étterem a minőségével, azon belül is a tökéletes tésztájával kíván hódítani. Hogy mindezt száz százalékosan izgalmas növényi alapanyagokat használva teszi, az megálmodójának…
Itthon
„Kézszelíd kenguru eladó” – az állatvásári tilalom csak kezdetnek jó
Civil állatvédelmi szervezetek kezdeményezésére gondoskodna a kormány egy rendeletmódosítással arról, hogy ne lehessen a szaporítók melegágya minden állatvásár. A Prove-nak nyilatkozó állatvédő hatalmas lépésnek tartja a javaslatot, hangsúlyozta azonban: fontos, hogy ezt újabbak kövessék a jövőben, mert egyre több a visszaélés egzotikus állatokkal is. Rendeletmódosításra készül a kormány, mégpedig állatvédelemmel foglalkozó civil szervezetek kezdeményezésére. A…
Itthon
A Nébih több házhoz szállított vegán ételben is talált állati eredetű fehérjét
Élelmiszerhigiéniai problémákra és állati eredetű fehérjére bukkant az élelmiszerbiztonságért felelős hatóság vegán ételek vizsgálatakor. Egyes vendéglátó egységek ellen eljárás indult, és még olyan is volt, amelynek fel kellett függesztenie a működését egy időre. Házhoz szállított vegán készételeket vizsgált meg a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih). A szakemberek összesen 13 terméket vettek górcső alá: öt pizzát, öt…
Itthon
„Senkire nem erőltetem rá a meggyőződésem” – beszélgetés a Vegán Kifli alapítójával
A népszerű biatorbágyi reggeliző-menüző, a Vegán Kifli a tudatos és a növényi alapokon nyugvó életmódot helyezi előtérbe. Mindemellett különleges atmoszférát is hordoz magában. Hogy mindez kinek köszönhető? Arról Szeghalmi Anita tulajdonossal, alapítóval beszélgettünk. Budapest kapujában, a nagyváros nyüzsgésétől mégis távol, a törökbálinti horgásztóra és a Balaton felé vezető kerékpárútra néznek a Vegán Kifli ablakai. Különleges…
Itthon
Steiner Kristóffal és Giannival erősített Magyarország első számú növényi konferenciája
Harmadik alkalommal zajlott le az a Plant Powered Perspectives névre hallgató konferencia, amely a növényi alapú élelmiszereket gyártók, forgalmazók és felhasználók számára kínál találkozási lehetőséget. A két főszervező, a NÉGYOSZ (Növényi Alapú Élelmiszereket Gyártók és Forgalmazók Országos Szövetsége) és a VBC (Vegan Üzleti Kör) ezúttal is a hazai vegán közösség számára kívánt továbbfejlődési alternatívákat mutatni.…
Itthon
„A zöld szervezetek többsége burokban él” – beszélgetés a Bolygó közösségi tér vezetőivel
A fiatalok zöld aktivizmusát kívánja támogatni a Bolygó nevű közösségi tér, amely idén tavasszal nyílt meg Budapesten, és amely a Planet One nemzetközi projekt részét képezi. A hiánypótló kezdeményezés munkatársai szerint sürgősen változtatni kellene fogyasztói szokásainkon ahhoz, hogy Földünk átvészelje a klímakatasztrófát. A Bolygó elnevezésű közösségi tér a Planet One nemzetközi projekt részeként idén tavasszal…
Itthon
Arany minősítést kapott egy vegán csapat halmentes főztje a Nemzetközi Tiszai Halfesztiválon
Idén is összejöttek Szegeden a vegán aktivisták és aspiráns konyhaművészek, hogy a tavalyihoz hasonlóan elkészítsék a fesztivál egyetlen halmentes halászlevét, most viszont úgy döntöttek, meg is mérettettnek a versenyben. Számítottak arra, hogy különleges fogásuk némi érdeklődésre tart majd számot, de a szakmai zsűri arany minősítése őket is meglepte. Tavaly még érdekességnek számított a Nemzetközi Tiszai…
Itthon
Bezár a győri Mama Earth vegán bisztró
Két év működés és egy újrapróbálkozás után kénytelen elbúcsúzni a Mama Earth. A májusi újranyitás után sokan hittek a győri vegán és gluténmentes bisztróban, de végül – tisztázatlan okok miatt – mégis bezár. Szomorú bejelentéssel érkezett augusztus 24-én Pápai Ádám, a Mama Earth tulajdonosa – hamarosan be kell zárnia szeretett bisztróját. Hozzátette, hogy ezúttal belátható…
Itthon
Művérrel borított, lefóliázott állatjogi aktivisták jelentek meg Zamárdiban
Egy balatoni strandon jelent meg újra a Hungarian Animal Rights Corps (HARC). Ezúttal az állatjogi csoport aktivistái „hústálcákban”, művérrel leöntve hívták fel a figyelmet az állatok kihasználására. Zamárdiban figyeltek fel a strandolók három bolti hústálcát imitáló fehér dobozra, melyekben önkéntes, magukat halottnak tettető vegán aktivisták feküdtek. A dobozokra ragasztott matricák kedvezményes, „humánus tartásból származó, tanyasi”…
Itthon
Már a SPAR üzleteiben is kaphatók a Tunki-Tunki vegán mártogatósai
Vegán termékek kerültek a SPAR versenyének győztesei közé, ezzel pedig az áruházlánc polcaira is. A Tunki-Tunki tulajdonosai óriási fejlesztésekbe fogtak, hogy bírják a megnövekedett igény diktálta iramot. A Tunki-Tunki termékei szélesebb körben hozzáférhetővé váltak annak köszönhetően, hogy a SPAR Hungaricool termékversenyén 2023-ban bekerültek a tíz nyertes márka közé. Ezzel pedig a kereskedelmi lánc boltjainak polcain…