Nagyvilág
Kötelezővé tennék a hús- és tejtermékek felszolgálását egy walesi megyében
A javaslatot benyújtó, konzervatív párti képviselők attól félnek, hogy sok más szigetországi városhoz hasonlóan náluk is megjelenhet az állati eredetű ételek kizárása a hivatalos rendezvényekről. Exeter városa a közelmúltban jóváhagyta az indítványt, hogy az önkormányzat belső eseményein kizárólag növényi alapú ételek kerüljenek felszolgálásra. Idén májusig tervezik megvalósítani az átállást. Ezenfelül az önkormányzat által üzemeltetett intézmények…
Útmutatók
Egyhetes vegán mintaétrend A és B menüvel, bevásárlólistával (kezdőbarát)
A Veganuár kihívásban a legnagyobb kihívás a főzés és evés. Mit eszik egy vegán? Hogyan kell elkészíteni az állati eredetű hozzávalókat mellőző ételeket? Ezt az egyhetes menüsort azért állítottuk össze, hogy ezekre a kérdésekre választ adjunk. Ráadásul kétféle vegán menüt ajánlunk minden napra: az A menü a hagyományos ételek megszokott ízeihez közelít, a B menü…
Innovatív
Újabb Burger King váltott teljesen vegán menüre, ezúttal Portugáliában
A lisszaboni helyszínen már november elejétől élvezhetik a vendégek a Burger King gyorsétteremlánc leghíresebb fogásainak növényi változatait. Az egészen december elejéig kizárólag vegán ételeket tálaló lisszaboni Rue de Belém-en lévő Burger King étterembe betérő vendégek csak növényi ételekből választhatnak. A gyorsétteremlánc ugyanis ezt a fővárosi éttermet alakította át az első teljesen vegán Burger King-választékkal rendelkező…
Üzlet és gazdaság
Az Emirates légitársaság hatalmas összegeket fektet a vegán menük továbbfejlesztésébe
Vegánként a repülőutak még mindig elég sok fejfájást jelenthetnek, hiszen sok légitársaság nem kínál vegán – csak vegetáriánus – fogásokat, akiknél pedig létezik az opció, ott nem biztos, hogy ehető az étel. Nekem az Air Canada-val volt egy elég kellemetlen élményem néhány héttel ezelőtt. A muffinról képtelenség volt leszedni a papírt, a gyümölcssaláta és a…
Innovatív
Péntekenként vegán menüre váltanak a New York-i iskolák étkezdéi
A polgármester kezdeményezte a váltást, aki saját bevallása szerint a növényi étrendnek köszönheti egészsége javulását. New York Cityben körülbelül 930.000 diák jár a közoktatási intézményekbe, vagyis az Egyesült Államok legnépesebb iskolakörzetéről van szó. Ennek a nagy számú diáknak lesz lehetősége péntekenként egy majdnem teljesen vegán felhozatalból választania az önkormányzati iskolák étkezdéiben. A változásért New York…
Celeb
Obama születésnapi ünnepségén húsmentes menüt kínálnak a vendégeknek
Barack Obama, az USA ex-elnöke a napokban 60 éves lett, és születésnapi ünnepségén húsmentes menüt kínál a vendégeinek – számolt be róla a Bloomberg, mely egy Obama közeli forrásra hivatkozott. Az eseményen terveznek Impossible Foods és Eat Just termékeket is felszolgálni, melyek a legnépszerűbb húspótló márkák az USA-ban. A növényi alapú menüt – amiről még…
Üzlet és gazdaság
Hatalmas siker a Michelin-csillagos étterem vegánná válása: 15 ezer fős várólista alakult ki
Vajon ki fizetne közel százezer forintot, egészen pontosan 335 amerikai dollárt egyetlen vegán menüért? Például a New York-i Eleven Madison Park vendégei, hiszen a legmagasabb gasztronómiai élményt nyújtó étterem várólistáján jelenleg is nem kevesebb, mint tizenötezer név szerepel. A koronavírus-járvány idején hosszabb ideig zárva tartó, három Michelin-csillaggal rendelkező étterem június 10-én nyitotta meg újra kapuit,…
Nagyvilág
Egy nívós, Michelin-csillagos étterem mostantól kizárólag vegán ételeket kínál
Sokak számára meglepő bejelentést tett hétfőn Daniel Humm, az Eleven Madison Park konyhafőnöke. A New York-i három Michelin-csillagos étteremben a jövő hónaptól kizárólag növényi alapú fogásokat szolgálnak fel, jóllehet korábban éppen hús- és halételeinek köszönhette sikerét. A svájci születésű sztárséfet jól ismerők azonban kevésbé lepődtek meg a döntésen, hiszen Humm mindig is a helyi, valamint…
Nagyvilág
A 92. Oscar-gála szinte teljesen vegán lesz
A díjátadó események közül az Oscar a legutóbbi olyan rendezvény, mely a vegánság irányába halad. Bár a Filmművészeti és Filmtudományi Akadémia nem szolgál fel vacsorát az Oscar-gálán, az eseményen vegán menü is lesz, és a teljes kínálat 70 százaléka növényi alapanyagokból áll majd. „Az Akadémia minden tagja egyetért abban, hogy a bolygó megmentésére kell koncentrálni. Az…
Nagyvilág
A Golden Globe példáját követve a 25. Critics’ Choice Awards is vegán lett
Nemrég ért véget a Golden Globe-gála, ahol 2020-ban Joaquin Phoenix vegán színész nyerte el a Legjobb színész díjat. Beszédében megköszönte, hogy a szervezők felismerték és elismerték a klímaváltozás és az állattenyésztés közötti kapcsolatot. A gála rengeteg elismerést kapott, mert idén úgy döntöttek, hogy kizárólag vegán menüt szolgálnak fel, hogy ezzel is védjék a bolygót. Ezzel…