Útmutatók
Íme a vegán esküvői 1×1
Vegán esküvőt szervezni ma már sokkalta könnyebb, mint néhány évvel ezelőtt. Vegán éttermekből, vegán lehetőségeket kínáló catering szolgáltatásokból, és ruházati, fodrászati, sminkes termékekből válogathatunk. Összeszedtük, mi mindenre érdemes figyelni az esküvői intézkedés közepette. Vegánként magától értetődő, ha azt szeretnénk, hogy azon a napon se szenvedjen semmilyen állat a mi ünneplésünk rovására, amelyen egybekelünk a szerelmünkkel.…
Politika
Oxford városi tanácsa betiltotta rendezvényein az állati ételeket
Oxfordshire megyei tanácsa után az Oxford városi tanács is úgy határozott, a belső rendezvényeken csak vegán ételeket szolgálnak majd fel. A külső rendezvényeken ugyanakkor hagyományos és növényi eredetű ételek is lesznek. Egyhangúlag megszavazta Oxford városi tanácsa, hogy ezentúl csak növényi eredetű ételt szolgáljanak fel a belső önkormányzati rendezvényeken. Paula Dunne tanácsos elárulta, klímavédelmi okokból tett…
Vegán éttermek
Végigkóstoltuk a vegán menüsort a Laurel Budapest étteremben
Vegánként nem könnyű étterembe járni, nehezíti a dolgot, ha nem csupán egy gyors ebédre vágyunk, hanem szeretnénk megadni a módját. Jó hír, hogy az ilyen ritka alkalmakkor is van hova menni, a Laurel Budapest vegán menüsora például minden igényt kielégít. Bár a Laurel Budapest étterem nem csak vegán fogásokra specializálódott, a teljesen növényi alapú, vegán…
Innovatív
A Cambridge Egyetem hallgatói a növényi alapú kosztra szavaztak
A Cambridge Egyetem hallgatói önkormányzata megszavazta az indítványt, így elindulhatnak a tárgyalások az angol egyetem étkezését biztosító cégekkel a teljesen vegán menüről. Az Animal Rebellion szervezet klímaaktivistái még 2021-ben indították el a Plant Based Universities (PBU – Növényi Alapú Egyetemek) kezdeményezésüket, amelynek célja, hogy a hallgatók hatására az egyetemek teljesen növényi alapú kínálatra váltsanak. Az…
Nagyvilág
Kötelezővé tennék a hús- és tejtermékek felszolgálását egy walesi megyében
A javaslatot benyújtó, konzervatív párti képviselők attól félnek, hogy sok más szigetországi városhoz hasonlóan náluk is megjelenhet az állati eredetű ételek kizárása a hivatalos rendezvényekről. Exeter városa a közelmúltban jóváhagyta az indítványt, hogy az önkormányzat belső eseményein kizárólag növényi alapú ételek kerüljenek felszolgálásra. Idén májusig tervezik megvalósítani az átállást. Ezenfelül az önkormányzat által üzemeltetett intézmények…
Útmutatók
Egyhetes vegán mintaétrend A és B menüvel, bevásárlólistával (kezdőbarát)
A Veganuár kihívásban a legnagyobb kihívás a főzés és evés. Mit eszik egy vegán? Hogyan kell elkészíteni az állati eredetű hozzávalókat mellőző ételeket? Ezt az egyhetes menüsort azért állítottuk össze, hogy ezekre a kérdésekre választ adjunk. Ráadásul kétféle vegán menüt ajánlunk minden napra: az A menü a hagyományos ételek megszokott ízeihez közelít, a B menü…
Innovatív
Újabb Burger King váltott teljesen vegán menüre, ezúttal Portugáliában
A lisszaboni helyszínen már november elejétől élvezhetik a vendégek a Burger King gyorsétteremlánc leghíresebb fogásainak növényi változatait. Az egészen december elejéig kizárólag vegán ételeket tálaló lisszaboni Rue de Belém-en lévő Burger King étterembe betérő vendégek csak növényi ételekből választhatnak. A gyorsétteremlánc ugyanis ezt a fővárosi éttermet alakította át az első teljesen vegán Burger King-választékkal rendelkező…
Biznisz
Az Emirates légitársaság hatalmas összegeket fektet a vegán menük továbbfejlesztésébe
Vegánként a repülőutak még mindig elég sok fejfájást jelenthetnek, hiszen sok légitársaság nem kínál vegán – csak vegetáriánus – fogásokat, akiknél pedig létezik az opció, ott nem biztos, hogy ehető az étel. Nekem az Air Canada-val volt egy elég kellemetlen élményem néhány héttel ezelőtt. A muffinról képtelenség volt leszedni a papírt, a gyümölcssaláta és a…
Innovatív
Péntekenként vegán menüre váltanak a New York-i iskolák étkezdéi
A polgármester kezdeményezte a váltást, aki saját bevallása szerint a növényi étrendnek köszönheti egészsége javulását. New York Cityben körülbelül 930.000 diák jár a közoktatási intézményekbe, vagyis az Egyesült Államok legnépesebb iskolakörzetéről van szó. Ennek a nagy számú diáknak lesz lehetősége péntekenként egy majdnem teljesen vegán felhozatalból választania az önkormányzati iskolák étkezdéiben. A változásért New York…
Celeb
Obama születésnapi ünnepségén húsmentes menüt kínálnak a vendégeknek
Barack Obama, az USA ex-elnöke a napokban 60 éves lett, és születésnapi ünnepségén húsmentes menüt kínál a vendégeinek – számolt be róla a Bloomberg, mely egy Obama közeli forrásra hivatkozott. Az eseményen terveznek Impossible Foods és Eat Just termékeket is felszolgálni, melyek a legnépszerűbb húspótló márkák az USA-ban. A növényi alapú menüt – amiről még…
Biznisz
Hatalmas siker a Michelin-csillagos étterem vegánná válása: 15 ezer fős várólista alakult ki
Vajon ki fizetne közel százezer forintot, egészen pontosan 335 amerikai dollárt egyetlen vegán menüért? Például a New York-i Eleven Madison Park vendégei, hiszen a legmagasabb gasztronómiai élményt nyújtó étterem várólistáján jelenleg is nem kevesebb, mint tizenötezer név szerepel. A koronavírus-járvány idején hosszabb ideig zárva tartó, három Michelin-csillaggal rendelkező étterem június 10-én nyitotta meg újra kapuit,…
Nagyvilág
Egy nívós, Michelin-csillagos étterem mostantól kizárólag vegán ételeket kínál
Sokak számára meglepő bejelentést tett hétfőn Daniel Humm, az Eleven Madison Park konyhafőnöke. A New York-i három Michelin-csillagos étteremben a jövő hónaptól kizárólag növényi alapú fogásokat szolgálnak fel, jóllehet korábban éppen hús- és halételeinek köszönhette sikerét. A svájci születésű sztárséfet jól ismerők azonban kevésbé lepődtek meg a döntésen, hiszen Humm mindig is a helyi, valamint…
Ez is érdekelhet
