Vegán receptek
Narancsos-diós káposztasaláta (vegán, TÉNÉ)
Bármely évszakban lehet isteni, vitaminokban gazdag salátákat készíteni, ha az ember tudja, milyen gyümölcsöknek és zöldségeknek van szezonja. Ez a színes káposztasaláta minden igénynek megfelel. Ez a saláta tele van C- és K-vitaminnal, antioxidánsokkal, ásványi anyagokkal, rosttal, telítetlen zsírokkal és fehérjével. Ráadásul olyan különleges, isteni öntetet készítünk hozzá, ami még a salátautálókat is le fogja…
TÉNÉ
A teljes értékű növényi étrend hatásos lehet a függőségekről történő leszokásban
A kis létszámú résztvevővel végzett kutatás csak az első lépés egy hosszú úton, de az eredmények alapján érdemes mélyrehatóbban foglalkozni az étrend szerepével a függőségek kezelésében. Adam Sud, az INFINITE-tanulmány szerzője arra kereste a választ csapatával, hogy milyen mértékben hat a függőségben szenvedő betegekre, ha a kezelés alatt teljes értékű növényi étrenden (TÉNÉ) élnek. A…
Életmód
A vegán étrend egészségügyi előnyei a tudományos források szerint
A mai tudomány állása szerint a növényi étrend nemcsak, hogy megfelelő minden ember számára minden életkorban, hanem az egyik legegészségesebb életmód, amit valaki követhet. Legegészségesebb formája, ha a teljes értékű ételeket részesítjük előnyben. Ebben a cikkben arról fogunk írni, hogyan néz ki pontosan az egészséges növényi étrend, illetve arról, hogy a tudományos források szerint milyen…
Vegán receptek
Meleg quinoasaláta (vegán, TÉNÉ)
Bár Európában még csak most ismerkedünk a quinoával, a dél-amerikai népeknek régóta ez az álgabona az egyik fő tápláléka. 100 grammonként (főzés előtt) 14 gramm fehérjét tartalmaz, ráadásul komplett aminosavprofillal rendelkezik. Emellett magas rost-, B-vitamin- és magnéziumtartalma miatt is kiemelkedően egészséges része lehet a mindennapi étrendednek. Az álgabona kifejezés egyébként azokra a növényekre utal, amik…
Vegán receptek
Egyéjszakás zabkása (nyers, vegán)
Az egyéjszakás zabkása lényege tulajdonképpen az, hogy a zabot nem megfőzzük, hanem jó pár órára beáztatjuk és hűtőbe tesszük. Reggelre pont olyan sűrű lesz, mint a hagyományos zabkása. Az íze hasonló, de nem pont ugyanolyan, könnyedebb, desszertszerűbb, érdemes legalább egyszer kipróbálni. (Tapasztalatból hallottuk, hogy az egyéjszakás zabkását még azok is szeretni szokták, akik az “eredeti”…
TÉNÉ
Új tanulmány: a növényi étrend felülmúlja a ketogén diétákat a rák kockázatának csökkentésében
Egy új tanulmány szerint a növényi alapú étrend felülmúlja a ketogén diétákat a rák kockázatának csökkentésében és kimenetelének javításában. A JAMA Oncology folyóiratban megjelent új tanulmány szerint a teljes értékű növényi étrend (TÉNÉ) hatékonyabban csökkenti a rák kockázatát és javítja a rákkezelés utáni hosszú távú egészségügyi eredményeket, mint a ketogén étrend. A New York-i Memorial…
Vegán receptek
Hummusz, azaz csicseriborsókrém – a tökéletes házi alaprecept
Hummusz: a közel-keleti konyha remeke, az istenek eledele, a forró pitakenyér elengedhetetlen kísérője. Persze, amikor dicsérjük, sokakból kikívánkozik az apukahumor: Humusz? Azt nem megenni kell, hanem ültetni bele! De mindez csak addig tart, amíg a nemzetközi kulináriában járatlan humoros barátunkkal először meg nem kóstoltatjuk ezt az isteni, krémes, fokhagymás mártogatóst — egy igazi, autentikus humuszrecepttel…
Sport
Miből nyeri erejét egy rekordtartó vegán ultrafutó?
A jó példáknak és a lassan, de biztosan változó tudományos háttérnek köszönhetően, a fehérjemítosztól sokáig elszakadni képtelen élsportolók között is egyre több híve van a növényi alapú táplálkozásnak. S hogy általában a világ legjobbjai között vannak, az korántsem a véletlen műve. Az ultrafutók közül itthon és külföldön egyaránt sokan mutatnak már példát ezen a téren,…
TÉNÉ
Teljes értékű növényi étrend – komplett útmutató
Akiket érdekel az egészséges táplálkozás, biztosan találkoztak már a teljes értékű növényi étrend kifejezéssel. De mit is takar ez pontosan, miért ez a jelenleg egyik legegészségesebbnek tartott étrend, és hogyan érdemes belekezdeni? Ha el vagy veszve az egészséggel kapcsolatos weboldalak útvesztőjében, olvass tovább. A teljes értékű növényi étrend (röviden: TÉNÉ) minden oldalát részletesen bemutatjuk, az…
Ez is érdekelhet
