Vegán zabkása recept

Hozzávalók:

• 1/3 bögre zabpehely
• 100 ml kókusztej vagy más növényi tej
• 100 ml víz
• 1 banán, szeletekre vágva
• 1 evőkanál mogyoró- vagy mandulavaj
• mandula, tökmag, mazsola ízlés szerint
• juhar- vagy agavészirup (opcionális)

Elkészítés:

1. Tegyük a zabpelyhet egy lábasba a vízzel, a kókusztejjel és a banánszeletek felével, és közepes lángon főzzük addig, amíg a folyadék nagy részét felszívja.
2. Ekkor keverjük bele a magvajat, és ezzel is főzzük még 1-2 percig, amíg krémes nem lesz.
3. Tálaljuk pirított magvakkal, mazsolával és a maradék szeletelt banánnal, vagy bármilyen más, általunk kedvelt gyümölccsel. Ha édesebben szeretjük, keverhetünk bele kevés juhar- vagy agavészirupot.