Élelmezési rendszer

Keveslik a boltokban kapható növényi helyettesítőket a németek

A német vásárlók 21 százaléka szeretné, hogy a növényi helyettesítők nagyobb választékban legyenek elérhetők a boltokban egy frissen publikált felmérés

Egy felmérés szerint az amerikaiak 12 százaélka felelős az elfogyasztott marhahús feléért

Az amerikaiak 12 százaléka felelős az elfogyasztott marhahús feléért

Egy új kutatás megállapította, hogy az Egyesült Államokban egy viszonylag szűk réteg az, akik túlfogyasztanak marhahúsból. Olyannyira, hogy a teljes

Még mindig inkább az állati eredetű termékeket előállító ágazatokat pénzelik a kormányok

Az állami beruházások és központi támogatások jelentős része még mindig az állati szektorokban landol, miközben az elemzők többsége már egyetért

Azsia hús alapú fehérjeszülségletének csökkennie kell

Ázsia fehérjeszükségletének felét hamarosan hús nélkül kell fedezni

A kontinens populációja igen jelentős, és habár egyes helyeken a népesség csökkenésével a kibocsátási értékek is csökkennek, vannak országok, ahol

Növényi alapú fehérjeforrások tálakban, középen pedig felirat: Plant based protein.

Rápörögtek a kormányok a növényi fehérjékre, de még nem eléggé

Kétszer annyit fektettek tavaly a növényi fehérjébe az országok vezetői, mint 2021-ben, de még több állami beruházásra lenne szükség. A

Új jelentés: az élelmezési rendszer jövője a növényi irányba mutat

Az ausztrál tudományos ügynökség jelentése szerint a növényi fehérje nemcsak fenntarthatóbb választás, de az export diverzifikációja miatt is kedvező lenne

Vadászó gyűjtőgető életmód - mégsem az ember áll a tápláléklánc csúcsán

Közelebb állunk a növényevőkhöz, mint a ragadozókhoz – a tudósok újragondolták a táplálékláncot

Az emberi intelligencia fejlődésével és technológiai lehetőségeink végtelen tárházával könnyen abba a hibába eshetünk, hogy azt gondoljuk, mi vagyunk a

Új felmérés: tíz vegán termékből négy tartalmaz állati eredetű összetevőket is

Egy – az Egyesült Királyságban végzett – felmérés azt mutatja: sok vegán címkével ellátott termék nem felel meg az előírásoknak.

Megugrott a növényi húshelyettesítők gyártása a Közel-Keleten

Egyre több cég kezd a Közel-Keleten növényi húshelyettesítők gyártásába, ahogy egyre nagyobb kereslet mutatkozik ott ezekre a termékekre. Ebben a

Chile a legújabb ország, ahol elkaszálnák a „húsos” elnevezéseket

A latin-amerikai ország nincs egyedül ezzel a lépéssel, a világon számos más helyen is hasonló módon próbálják meg ellehetetleníteni a

Kína saját vegán hitelesítési rendszert dolgozott ki

Az ázsiai ország szeretné standardizálni a kínai piacon elérhető vegán termékekre vonatkozó előírásokat és szabványokat, ezért döntöttek úgy, hogy saját

Kiderült, mi szab gátat a veganizmus európai terjedésének

Az európai mindenevők többsége egy kutatás alapján szentül hisz abban, hogy az emberi szervezetnek szüksége van a húsra, a növényi

Problémák a tejiparral

Kétszer annyi tejmarhát öltek le eddig Írországban, mint húsmarhát

A tejtermékek fogyasztását igazoló, sokszor hangoztatott kifogás, hogy a tejmarhákat legalább nem ölik meg. A tej- és a húsipar viszont

A Z generáció a legnyitottabb a vegánságra

Egy friss kutatás alapján a Z generáció tagjai elsősorban az egészségügyi előnyöket szem előtt tartva választják a növényi alapú étrendet.

Egy tanulmány szerint a hús-, tej- és rizstermelés miatt bukhatjuk a 1,5 °C-os klímacélt

Ha minden mást figyelmen kívül hagyunk, az élelmiszeripar jelenlegi formájában önmagában is elég arra, hogy a másfél fokos klímacélt átlépjük

Hollandia fehérjeátállása - Szöllősi Réka elemzése

Fehérjeátállás Hollandiában: hat év alatt tennék népszerűbbé a növényi alapú ételeket

Szőllősi Réka a Prove-nak készült írásában azt járja körül, vajon miként lehetne megoldani az élelmiszer-ellátást a klímaválság okozta változások közepette.

A skót lazacfarmokon milliószámra hullanak a halak

Az állatok pusztulásának mértéke évek óta folyamatosan növekszik. A lazacfarmokon rengeteg az áldozat. Elképesztő mennyiségű hal pusztul el a skóciai

Rovarfehérje a termékekben

Tényleg a tudtunkon kívül tesznek rovarokat a termékekbe? – itt az Európai Bizottság válasza

Januárban az Európai Unió újabb rovarfehérjének adott zöld utat por és egyéb szárított formában. A sokak számára meglepő fehérjeforrás jóváhagyásának

sertéshotel

Így néz ki a 26 emeletes sertéstelep Kínában, ahol évente több mint egymillió állatot vágnak le

A csúcstechnológiával ellátott telepen évente 1,2 millió állatot fognak megölni élelmezési célból. A világ legnagyobb ilyen jellegű farmja a kínai

India szabályozza a vegán ételeket

A veganizmus rohamos terjedése miatt India megkezdi a vegán ételek definiálását és szabályozását

A veganizmus növekedésével India kiadja első, kizárólag vegán élelmiszerekre vonatkozó logóját és szabványait. Az Indiai Élelmiszerbiztonsági és Szabványügyi Hatóság (FSSAI)

Haszonállatok húsában, tejében és vérében is találtak mikroműanyagot

Először találtak mikroműanyag-szennyezést marha- és sertéshúsban, tejben, valamint tehenek és sertések vérében – írta egy holland kutatás alapján a The

A háború Ukrajnában rávilágít az étrendváltás szükségességére

Oroszország Ukrajna elleni támadása rávilágított arra, hogy egyre nagyobb szükség van az élelmiszerrendszer megváltoztatására. Az elmúlt hónapokban a háború a

Vegán receptek kezdőknek és veterán növényevőknek egyaránt. Több, mint 300 tápláló és ízletes növényi alapú fogás egy helyen. Vegetáriánus és vegán étrenden élők által kedvelt finomságok, amit a mindenevők is garantáltan szeretni fognak. Megtalálható közöttük laktózmentes, gluténmentes, szójamentes vagy akár “mindenmentes” fogás is. Magyaros vegán receptek is akadnak, mint a rakott krumpli és a vegán töltött káposzta. A teljes értékű növényi étrend követői is megtalálják a számukra megfelelő olajmentes és feldolgozott ételektől mentes étkeket, ahogy azok is, akik különleges ételeket keresnek, mint a focaccia. Válogass kedvedre és oszd meg családoddal, barátaiddal. Jó étvágyat kíván a Prove csapat!

Szűrők

Elkészítési idő

Elkészítési idő

Recept típusa

Recept típusa filter

Konyha

Konyha filter

Allergén

Allergének