Biznisz
Tavaly 1.1 milliárd dollárt bukott a tejipar
Miközben a növényi alapú alternatívák egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek, a tehéntej iránti kereslet jelentősen visszaesett. Az Amerikai Tejtermelők Szövetsége (Dairy Farmers of Amerika, továbbiakban DFA) szerint múlt évben 1,1 milliárd dollárral (kb. 308 milliárd forinttal) csökkent az eladások száma. A 2018-as évet 13,6 milliárd dolláros eladással zárták, míg ez a szám 2017-ben 14,7 milliárd dollár…
Életmód
Több száz orvos szólalt fel a tejipar ellen a Fehér Ház előtt
Egy orvosokból álló csoport azt javasolja, hogy az új kanadai étkezési irányelvek alapján – melyben korlátozzák a sajtfogyasztást, és tehéntej helyett több vízivást javasolnak – hozzanak létre olyan táplálkozási irányelveket az USA-ban is, melyek csökkentik a tejtermékek fogyasztását és ezzel javítják az emberek egészségét. Az Orvosok Felelősségteljes Orvostudományi Bizottsága (PCRM), azaz a Dr. Neal Bernard…
Biznisz
Az amerikai szenátus 1 milliárd dollárral támogatja a tejipart
Az Egyesült Államok Szenátusa 2018-ban költségvetési megállapodást írt alá a tejiparral. Ebben az áll, hogy 1 milliárd dollárral segítik a tejipart és állattenyésztési ágazatot. Ezen forrásokat olyan programok létrehozására szeretnék felhasználni, amelyek segítenek a tejiparnak a tejárak hosszú távú, tartós csökkentésében. Az amerikaiak ma már főleg a növényi tejeket választják az állati eredetű tej helyett,…
Életmód
Miért olyan nehéz lemondani a sajtról? — A sajtfüggőség tudományos oka
Nem akarsz olvasni? Meg is hallgathatod: Mely ételeket találod a leginkább addiktívnak (függőséget okozónak – szerk)? Ezt a kérdést tették fel a Michigan-i egyetem kutatói. Mely ételek veszik át felettünk annyira az irányítást, hogy nem tudunk megálljt parancsolni magunknak, mikor elénk kerülnek? Mi az, aminek nem tudunk ellenállni annak ellenére, hogy tudatában vagyunk a negatív…
Táplálkozási tények
Dr. Greger: Hogyan végez a tejipar megtévesztő kutatásokat?
Az olyan megfigyeléses tanulmányokat, amelyek azt sugallják, hogy a tejtermékek nem annyira rosszak, megzavarhatják olyan külső tényezők, mint például az, hogy a több sajtot fogyasztó emberek általában magasabb társadalmi-gazdasági osztályba tartoznak. Jó, de mi a helyzet ezzel az intervenciós vizsgálattal? Ez egy randomizált keresztezett vizsgálat, amely a magas zsírtartalmú sajtos étrendet hasonlította össze, egy magas…
Biznisz
Amerika legnagyobb tejipari vállalata szerint a növényi tejtermékeké a jövő
A VegNews szerint a Dean Foods – Amerika egyik legnagyobb tejipari vállalata – bejelentette, hogy a jövőben a növényi alapú márkákra fog koncentrálni, főleg a Good Karma Foods márkajelzéssel ellátott, vegán, len alapú tejre és joghurtra. Az óriás tejipari cég még 2017-ben vált kisebbségi tulajdonossá a Good Karma Foods-nál, a múlt hónapban viszont emelte a befektetése…
Földünk
A növényi étrend 84%-kal kevésbé károsítja a bolygót
Egy mostani kutatás szerint – amely a The Lancet nevű folyóiratban jelent meg; az egyik legrégibb és legnagyobb presztízsű orvosi szaklapban – a növényi alapú étkezés követői kevesebb terhet rónak a környezetre, mint azok, akik olyan étrendet követnek, amely magában foglalja a húst, tejtermékeket és tojást. De mennyivel kevesebbet? Igazából jelentősen. A kutatást Nicole Blackstone…
Földünk
Hawaii lakosai beperelték a tejipart a brutális környezetszennyezés miatt
A Vegnews hírei szerint az ookalai lakosság egy része, akiket a Kupale Ookola nevű nonprofit szervezet fog össze, pert indított a Big Island Dairy tejipari vállalat ellen 2017-ben, mivel az több millió liter fekáliával szennyezte be a környékbeli vizeket, ezzel pedig beteggé tette a lakosságot. A perben a lakosság azt állította, hogy a tejipari vállalat…
Biznisz
A Danone megháromszorozná a növényi termékeiből származó bevételt
A Reuters szerint a Danone alelnöke, Francisco Camacho egy befektetési szemináriumon kijelentette, hogy a növényi alapú termékeik eladását meg akarják háromszorozni 2025-re; 1,7 milliárd euróról 5 milliárd euróra akarják emelni a növényi termékekből származó árbevételt. A Danone vezérigazgatója, Emmanuel Faber a következőt nyilatkozta: „Egy olyan egészség központú egyedi portfóliót szeretnénk kifejleszteni, amely a fogyasztók elérésének katalizátora…
Ez is érdekelhet
