Nagyvilág
Növekszik a dél-afrikai gyorséttermek növényi kínálata
A ProVeg South Africa elkészítette a dél-afrikai gyorséttermek 2023-as rangsorát, amelyben a növényi kínálat alapján értékelik az egyes vendéglátóipari egységeket. A lista elkészítéséhez átfogó felmérést végeztek, melyből kiderült, hogy nemcsak a fogyasztók száma növekedett, de a növényi kínálat is szépen gyarapodik. Ennek ellenére az ilyen ételek továbbra is csak kis részét teszik ki a teljes…
2. évad – Világkonyha
Észak-afrikai kuszkusz – Csenge és Flóra világkonyhája
Kulináris kalandunk vitorlája most dél-mediterrán vizekre sodorja hajónkat, ahol az észak-afrikai Magreb régió egyik legnépszerűbb ételét, azaz kuszkuszt fogunk készíteni. A mediterrán konyháról legtöbbeknek a görög, olasz, spanyol és francia konyha jut eszébe, pedig ezek az országok csak a régió északi oldalát ölelik fel. A Földközi-tenger déli részén található az észak-afrikai Magreb régió – idetartozik…
Vadállat
Meggyűlt a baja Indiának a gepárdok betelepítésével
Afrikából importált gepárdokat India, a betelepítések azonban nem bizonyultak zökkenőmentesnek, több állat is elpusztult. Most megoldásokat keresnek arra, hogy a példányszám ne kezdjen csökkenni a tervezett növekedés helyett. Nagy ováció közepette indult tavaly szeptemberben a gepárdbetelepítő program gyakorlati része Indiában. A projekt célja, hogy helyreállítsák a gepárdpopulációt a régióban, korábban ugyanis rengeteg élt ezen a…
Innovatív
Díjat kapott az első vegán iskola Ugandában
A PETA állatjogi szervezet oktatással foglalkozó TeachKind divíziójának az ugandai Atlas Vegán Közösségi Iskola a legutóbbi díjazottja. Uganda első vegán általános iskolája, az Atlas Vegán Közösségi Iskola elnyerte a PETA állatvédő szervezet Compassionate School (könyörületes iskola) díját. A PETA humánus oktatással foglalkozó részegysége, a TeachKind többek között azért jutalmazta az Atlas iskolát, mert teljes körű…
Érző állatok
James Cameron új filmje egy vegán, női hadseregről szól, akik elefántokat mentenek az orvvadászoktól
Egy új dokumentumfilm mutatkozik be a napokban az EarthxFilm filmfesztiválon – amit a koronavírus miatt egyébként online tartanak meg. Már 50 éve ünnepeljük a Föld napját, ezért ez a legjobb alkalom, hogy egy ilyen felemelő történet napvilágot lásson. Az Akashinga: The Brave Ones olyan zimbabwei, női hadsereg, akik az orvvadászokat próbálják megállítani. A filmet a…
Ez is érdekelhet
