Nagyvilág
Egy szupermarket szerint a vegán eladások növekednek, a húsipar haldoklik
A Sainsbury’s brit szupermarket szerint a hús eladott mennyisége folyamatosan csökken. A kiskereskedelmi óriás erre úgy reagált, hogy a vegán termékeit a húsos termékei mellett helyezte el annak reményében, hogy új rétegekhez is eljuttatják kínálatukat. Mára már 20 Sainsbury’s üzletben 26 alternatíva megtalálható az új helyén (a húsos termékek mellett), melyek közt van vegán kolbász,…
Táplálkozási tények
Dr. Greger: Hogyan végez a tejipar megtévesztő kutatásokat?
Az olyan megfigyeléses tanulmányokat, amelyek azt sugallják, hogy a tejtermékek nem annyira rosszak, megzavarhatják olyan külső tényezők, mint például az, hogy a több sajtot fogyasztó emberek általában magasabb társadalmi-gazdasági osztályba tartoznak. Jó, de mi a helyzet ezzel az intervenciós vizsgálattal? Ez egy randomizált keresztezett vizsgálat, amely a magas zsírtartalmú sajtos étrendet hasonlította össze, egy magas…
Földünk
A növényi étrend 84%-kal kevésbé károsítja a bolygót
Egy mostani kutatás szerint – amely a The Lancet nevű folyóiratban jelent meg; az egyik legrégibb és legnagyobb presztízsű orvosi szaklapban – a növényi alapú étkezés követői kevesebb terhet rónak a környezetre, mint azok, akik olyan étrendet követnek, amely magában foglalja a húst, tejtermékeket és tojást. De mennyivel kevesebbet? Igazából jelentősen. A kutatást Nicole Blackstone…
Ez is érdekelhet
