Nagyvilág
60 év után végre csökkent a globális húsfogyasztás
Amit jó ideje senki nem tudott elérni, az a koronavírus-járványnak úgy tűnik, sikerült. A közel hat évtizede dinamikusan növekvő húsfogyasztásban végre új, a megszokottal ellentétes tendenciák mutatkoznak. Az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének becslései szerint 2019-ben a korábbiaknál kevesebb hús fogyott a világpiacon, s idén is visszaesésre lehet számítani. 1961 óta ez mindössze másodszor…
Nagyvilág
Megnyílt Brighton első “vegán csirkés” étterme, 4 óra alatt elfogyott minden
Úgy tűnik, érdemes volt kitalálni a KFC-re hasonlító vegán csirkét, ami 100%-ban növényi alapanyagokból készült. Az újonnan nyílt Really Happy Chicken (Nagyon Boldog Csirke) nevű brightoni étteremben néhány óra alatt elkapkodták az összes, “vegán csirkeként” emlegetett növényi ételt. Az étterem szejtánból – búzafehérjéből – készíti a növényi csirkehúst, mely látványában és ízében is megszólalásig hasonlít…
Érző állatok
700 millió csirkét ölnek meg Amerikában a Super Bowl miatt
A mai Super Bowl esemény majdnem mindenkinek győzelem: az emberek végre ismét izgulhatnak az amerikai futball liga döntőjén, a húsipar pedig ismét hatalmas profitot könyvelhet el. De valakiről mintha megfeledkeztünk volna… Csak Amerikában erre a napra 700 millió csirkét mészárolnak le, hogy közel 1.39 milliárd csirkeszárnyat fogyaszthassanak az emberek. Idén 27 millióval több, mint tavaly. Ráadásul ez…
Ez is érdekelhet
