Egy ideig nem látogatható egy népszerű budapesti vegán étterem, a Mennyország szíve. A tíz éve alapított kifőzde egyik tulajdonosa elhunyt, ezért nem nyit ki a létesítmény egy darabig.
Rövid üzenet jelent meg egy budapesti vegán étterem, a Keleti pályaudvar mellett, a Nefelejcs utcában található Mennyország szíve Facebook-oldalán.
Üzletünk határozatlan ideig zárva tart. Köszönjük a támogatásukat és megértésüket!
– írták.
A követők közül többen is aggodalmukat fejezték ki. Jelezték, bíznak benne, hogy a kifőzdét alapító malajziai házaspár – Karen és Richard – mindkét tagja jól van. Az étterem azonban hozzászólásában jelezte, éppen ellenkezőleg: az ideiglenes bezárás oka, hogy Richard elhunyt.
A világ különféle konyhái találkoznak a Mennyország szíve tányérjain
A kifőzdét 2015-ben nyitotta meg Karen és Richard. Karen a We Love Budapest tavalyi cikke alapján 26 éves kora óta főz, mint mondja, mindig is a főzéssel és mások megetetésével szorosan összefüggő megosztás és gondoskodás volt a motorja a konyhai tevékenységeinek.
A maláj és indonéz konyha mellett jól ismeri a thait és az indiait, de főzött ecuadori, kolumbiai, venezuelai és perui séfekkel együtt is, sőt Ecuadorban volt egy nagyon hasonló kis kifőzdéje is pár évig. Karen szerint az egyik legnagyobb erénye sütés-főzés terén, hogy jól tudja ötvözni a különböző konyhákat egy tányéron.
A Mennyország szíve menüs rendszerben működik, van ugyan leves, sült rizs és wokos tészta, de a fő attrakció a naponta változó menü. Ez nem a klasszikus leves-főétel-desszert triót jelöli: Karen naponta készít különböző salátákat, szószos, sült és párolt zöldségeket, ragukat, és attól függően, hogy kicsi, közepes vagy nagy menüt kérsz, a rizs mellé 3, 6 vagy 9 kísérő kerül a tányérra.
