A vegánok számára nem ismeretlenek Steiner Kristóf növényi alapú alkotásai, de valószínűleg már azok is belefuthattak mesés ételeibe, akik csak kóstolgatják az állati eredetű ételektől mentes életmódot.
Steiner Kristóf különleges eseménnyel készülődik nemcsak az ünnepekre, de a hamarosan induló Veganuárra is: egyenesen Mexikóból indítja élő adását, amelyben ingyenes örömfőzést tart követőinek és mindenkinek, aki bekapcsolódna egy kellemes, szerda esti programba.
A december 20-án, magyar idő szerint 18:30-kor kezdődő online eseményen négyféle ételt készítenek el párjával, Nimrod Dagannal:
- Kókuszkrémes tahini lime-mal és csilivel
- Vegán csilis bab csokoládéval ízesítve
- Tortilla avokádós cézársalátával, édes-mustáros öntettel
- Mogyoróvajjal töltött, csokoládés datolyabonbon
Azt remélik, minél többen csatlakoznak a közös főzéshez a Nimi & Kristóf’s Kitchen Facebook-oldalon, ezért már előre elérhetővé váltak a fenti ételekhez szükséges hozzávalók:
Bevásárlólista (4 főre):
- 1 konzerv kókuszkrém vagy 1 csésze növényi tej
- 6 evőkanál tahini, vagy turmixgépben vízzel péppé őrölt 6 evőkanál napraforgómag
- 2 lime vagy citrom
- csili, só, bors
- 2 konzerv vagy 2 csésze előfőzött bab
- 1 konzerv vagy 1 csésze előfőzött morzsolt kukorica
- 1 tábla (100 gramm) vegán étcsokoládé
- 2 friss zellerszár
- 1 csokor friss petrezselyem
- 6 friss vagy 2 konzerves aprított paradicsom
- 2 evőkanál paradicsomsűrítmény
- 2 kaliforniai vagy más paprika
- fahéj, babárlevél
- 1 csomag tortilla vagy tortillachips (nachos)
- 2 avokádó vagy 2 zöld alma
- 1 római vagy más saláta
- 1 marék aszalt paradicsom
- 2 evőkanál mustár
- 2 evőkanál agávé vagy más természetes szirup (pl. rizsszirup vagy szőlőmust)
- 8 szem medjool datolya vagy aszalt szilva
- 4 evőkanál mogyoróvaj
Az esemény részleteiről a hivatalos Facebook-eseményben tudhatsz meg többet, ha pedig tennél egy próbát januárban a vegán életmóddal, az ingyenes Veganuár kihíváshoz itt tudsz csatlakozni.
