Még mindig London az etalon vegánbarát város, ismét a HappyCow alkalmazás éves ranglistájának az élén végzett, Berlint és Los Angelest megelőzve. Az elmúlt két év gazdasági nehézségekkel tarkított volt a vegán vállalkozások számára, világszerte csökkent is ezeknek a száma. A HappyCow alapítója, Eric Brent szerint azonban a vegán opciók iránti kereslet ettől függetlenül továbbra is növekszik.
Ismét közzétette a HappyCow vegánétterem-kereső alkalmazás, globális szinten milyen városokban a legjobb most – lassan 2025-re kanyarodva – vegánnak lenni. A 2025-ös toplistán 25 város szerepel, az első két helyezett – London és Berlin – pedig tavalyhoz képest tartani tudta a pozícióját.
A rangsor felállításakor több szempontot is számításba vettek, például a teljesen vegán éttermek és vállalkozások számát, valamint ezeknek a vegán létesítménynek az elhelyezkedését az adott városon belül. De a HappyCow-tagok értékeléseit is belekalkulálták a végső pontszámba.
A vegánbarát városok fellegvára továbbra is London
London már a 2024-es, 2023-as és a 2019-es HappyCow-ranglistának is az élén végzett. Annak pedig, hogy a 2020-as, 2021-es és 2022-es diadala elmaradt, prózai oka van: ebben a három évben a HappyCow nem készítette el a szokásos rangsort.
London nem véletlen hódítja meg évről évre a top vegánbarát város címet. A HappyCow-n is fellelhető londoni vegán éttermek száma 12 százalékkal nőtt csak az elmúlt egy évben. A város központi részében 154 teljesen vegán étterem található, több mint 285 különböző típusú vegán vállalkozás – köztük kávézók, pékségek, boltok, panziók és étkezdék.
Berlinben az elmúlt egy évben 7 százalékkal csökkent ugyan a teljesen vegán vállalkozások száma. A város ennek ellenére is meg tudta tartani a második helyét a rangsorban. „A kisebb változások ellenére Berlin továbbra is a világ egyik legélénkebb és legvirágzóbb vegánbarát városa, ahol a lehetőségek sokszínűek, és szinte mindenhol bele lehet futni a »vegán« kifejezésbe” – írja a HappyCow.
Los Angeles viszonylag sokat ugrott előre az egy évvel ezelőtt publikált listához képest. Akkor a hetedik helyre sorolták, most azonban a hármas számú vegánbarát város lett globális szinten. Ezt az előrelépést pedig úgy produkálta az amerikai város, hogy – Berlinhez hasonlóan – csökkent az ott fellelhető vegán vállalkozások száma tavalyhoz képest. Ráadásul nem is kis mértékben: a teljesen vegán éttermek száma 22 százalékkal, a vegán vállalkozásoké pedig 12 százalékkal esett vissza éves viszonyításban.
2023 és 2024 sok kihívást tartogatott a vegán vállalkozások számára, sok városban jelentősen csökkent a vegán éttermek száma. Ez a visszaesés részben annak köszönhető, hogy a hagyományos éttermekben több lett a vegán opció, a verseny így kiélezettebbé vált. Ehhez jött még az infláció, a magasabb bérleti díjak és a távmunka miatt csökkenő ebédidei tömeg. Ezek együttesen nehézségeket okoztak a vegán üzlettulajdonosoknak, akik gyakran alacsony árréssel dolgoznak és költséges etikai normákhoz ragaszkodnak. A vegán opciók iránti kereslet és az általános forgalom azonban továbbra is erőteljesen növekszik
– idézi Eric Brentet, a HappyCow alapítóját a VegNews.
A HappyCow teljes 2025-ös listája
- London
- Berlin
- Los Angeles
- Portland
- Lisszabon
- Barcelona
- Amszterdam
- Mexikóváros
- New York
- Ho Si Minh-város
- Varsó
- Tokió
- Porto
- Bangkok
- Prága
- Párizs
- San Fransisco
- Tajpej
- Szingapúr
- Koppenhága
- Hamburg
- Madrid
- Bécs
- Sao Paulo
- München
Mint látszik, Budapest, amely a HappyCow szerint összesen 24 teljesen vegán éttermet tud felsorakoztatni, nem szerepel a listán. A régióban azonban több vegánbarát város is felfedezhető: Prága, Varsó vagy éppen Bécs. Ezek akár vonattal is befogható távolságra vannak Magyarországról, így egy környezetbarát kiruccanás úti céljai is lehetnek.
