Decembertől kóser, halal és vegán fejadagokat is kérhetnek az ukrán katonák. Az új élelmiszercsomagok fejlesztése és jóváhagyása addigra lezárulhat. Dmitro Klimenkov védelmi miniszterhelyettes arról beszélt, ez nem pusztán táplálkozási kérdés, tiszteletben kell tartani a harcosok elveit és hitét.
Ha vegánként találkoztál már olyannal, aki erősen szkeptikus az életmódoddal kapcsolatban, garantáltan megkaptad már a kérdést, hogy mit csinálnál egy lakatlan szigeten vagy háborús övezetben. Az igazi szkeptikusok ilyenkor rendre azt is hozzáteszik, ezekben a rendkívüli helyzetekben sokszor a legkevésbé sem egyszerű a növényi alapú étrend korlátain belül maradni. Kétségtelen, hogy ebben igazuk van: extrém körülmények között valóban nehézségekbe ütközhet növényi alapon táplálkozni.
Többek között Ukrajnában is felmerül ez a probléma, a 2022 februárja óta tartó háború margóján. A Kijevi Nemzetközi Szociológiai Intézet (KMISZ) 2020-as tanulmánya alapján az akkor 44,13 milliós lakosságból 4,5 millióan voltak vegetáriánusok. 800 ezren pedig egyáltalán nem fogyasztottak semmilyen állati eredetű terméket – írja a Vegconomist.
Miután több vegánt is besoroztak a seregbe, egy ukrán katona, Petro Pavlov petíciót indított. Ebben arra kérte Volodimir Zelenszkij ukrán elnököt, hogy lehessen igényelni vegetáriánus és vegán fejadagot is. Az indítványt 25 500 ukrán támogatta az aláírásával, ez pedig meggyőzte az államfőt, aki megbízta a miniszterelnököt, Denisz Smihalt azzal, hogy foglalkozzon az üggyel.
Decembertől érkezik a frontra a vegán fejadag
Az ukrán védelmi minisztérium mindezek nyomán most bejelentette, a jövőben már kóser (zsidó vallás előírásainak megfelelő), halal (iszlám vallás szerint megengedett) és vegán fejadagokkal is ellátják a katonákat. Az alternatív fejadagok összetételéről a projekt felelősei konzultáltak vallási vezetőkkel és állatjóléti szervezetekkel, például az Every Animallel és az UAnimalsszel is.
Az újítások fejlesztése még folyamatban van, ezt pedig követi még egy jóváhagyatási procedúra is. A tervek szerint azonban decembertől már ezeket is választhatják majd az ukrán hadsereg tagjai.
Tudjuk, hogy katonáink közül sokan különböző vallásokat vagy speciális étrendet követnek, ezért aktívan együttműködünk a vallási közösségekkel és a táplálkozási szakértőkkel. Tisztában vagyunk az etikus döntések fontosságával is. Ez nem pusztán táplálkozási kérdés, tiszteletben kell tartani a harcosok elveit és hitét
– mondta Dmitro Klimenkov védelmi miniszterhelyettes.
Eddig civil szervezetek gondoskodtak a vegán katonákról
Az ukrán hadseregbe besorozott vegánokra egyébként már eddig is gondoltak civilek. Az Every Animal mellett a Lviv Vegan Kitchen (LVK) nonprofit szervezet is szállított vegán fejadagokat a hadseregbe.
Az LVK missziója, hogy a háború alatt is segítsen a vegánoknak növényi ételhez jutni. „Az elsődleges célunk a szervezet létrehozásával az volt, hogy segítsünk a vegán életmód fenntartásában azoknak, akik korábban már átálltak erre. Hogy segítsünk nekik megmaradni vegánnak és egészségesnek” – nyilatkozta Marta Ostrovska, a Lviv Vegan Kitchen (LVK) egyik alapítója.
Gyorsan bizonyossá vált azonban, hogy nem elég a vegánokra koncentrálniuk, segítségért fordultak hozzájuk mindenevő rászorulók is. Végül pedig arra is rádöbbentek, hogy az ukrán katonák között is vannak vegánok, akik a hagyományos fejadag keretében nem jutnak számukra is megfelelő növényi alapú ételhez. Úgy határoztak, hogy a segítségükre sietnek, és nekik is elkezdtek ellátmányt szállítani.
