Hozzávalók a tortaalaphoz:
- 20 dkg liszt
- 15 dkg cukor
- 7,5 dkg édesítetlen kakaópor
- 1 csomag sütőpor
- 4,5 dl növényi tej
- 0,5 dl étolaj
- 1 teáskanál vaníliakivonat
Elkészítés:
- A sütőt 170 fokra előmelegítjük.
- A cukrot egy keverőtálba tesszük, majd hozzászitáljuk a kakaóport, a lisztet és a sütőport.
- Egy másik tálban összekeverjük a tejet, az olajat és a vaníliakivonatot, majd a nedves masszát a szárazhoz adjuk, és egy fakanállal simára keverjük.
- Olajjal kikent, lisztezett (kb 18 centis) formába öntjük, és légkeverés mellett 40–45 perc alatt megsütjük.
- Tűpróbával ellenőrizzük, majd a sütőből kivéve hagyjuk langyosra hűlni.
Hozzávalók a krémhez:
- 25 dkg margarin
- 25 dkg cukor
- 3 evőkanál kakaó
- 1 evőkanál vegán Nutella-szerű mogyorókrém, mogyoróvaj vagy mandulavaj
Elkészítés:
- A margarint és a cukrot habosra keverjük, majd hozzákeverjük a kakaót és a vegán Nutellát/magvajat.
- A tortát három részre vágjuk, megkenjük a krémmel, majd összeillesztjük.
- Kedvünk szerint díszíthetjük, például csokoládéforgáccsal.
A szóját nem tartom egészségesnek,nemcsak a nehezen emészthetôsége miatt,hanem a génmódosítás kockázata miatt. Úgy gondolom,a csicseriborsó gazdag,kockázatmentes, akár sós,akár édes változatban is megállja a helyét. Nyers finomságok receptjeit gyûjtöm, szívesen fogadnék hasonlót.
Kedves Éva, tudomásom szerint a génmódosított szóját állatok takarmányozására használják, Európában emberi fogyasztásra nem engedélyezik a GMO-szóját. Kár lemondani sok-sok egészségvédő jó tulajdonságáról, jó konyhatechnikai adottságiról. Különösen nekünk nőknek előnyös a fogyasztása. Ajánlom figyelmedbe Dr. Michael Greger : Hogy ne halj meg című könyvéből a hüvelyesekről szóló fejezetet, azon belül is a szójáról szóló részt.
Ha ennek ellenére tartasz a GMO-tól, még mindíg áthidalhatod ezt a bio minőségű szójakészítményekkel.