Vegán receptek
Vegán lecsó nokedlivel
A napsütötte paradicsomból és paprikából készített lecsó vitathatatlanul a nyár egyik legnagyobb sztárja. Ez a tisztán növényi összetevőkből készített vegán változat pedig még a megrögzött húsevőket is le fogja nyűgözni. A lecsó esetében kifejezetten él az „ahány ház, annyi szokás” szabálya: hol tarhonyával, hol rizzsel, hol nokedlivel, hol natúran, friss kenyérrel tálalva készítik. A mi…
2. évad – Világkonyha
Csenge és Flóra világkonyhája: mezze – vacsoraparti közel-keleti hangulatban
Világkonyhánk első állomása a Közel-Kelet volt: bemutattuk többek között a régió fenséges, töltött kenyér- és tésztaféléit, frissítő salátáit és egytálételeit. Ráadásként most ezekből és néhány korábbi receptünkből hoztunk nektek válogatott recepteket, amiket elkészítve a megszokott svédasztalos vacsoraparti helyett új színekben, ízekben és állagokban pompázó, izgalmas ételekkel kápráztathatod el a vendégeidet. Ez a cikk a Csenge…
Csenge és Flóra
Csenge és Flóra világkonyhája: pide Törökországból
Nemzetközi receptsorozatunk első állomása a Közel-Kelet: a következő öt hétben a legkülönlegesebb fogásokon keresztül fogjuk elhozni nektek e régió jellegzetes ízeit. Ha kedveled az újdonságokat és szeretsz kísérletezni a konyhában, tarts velünk erre a világkörüli utazásra! Ez a cikk a Csenge és Flóra világkonyhája című sorozat első része. További receptekért kattints ide, a házigazdák bemutatkozását…
2. évad – Világkonyha
Nemzetközi ízekkel tér vissza Csenge és Flóra vegán receptrovata
Az Elveszett ízek nyomában után most új szériával jelentkezünk: ezúttal kedvenc nemzetközi konyháink ízeit szeretnénk elhozni nektek legjobb tudásunk szerint. Ha még nem találkoztál volna velünk: mi Csenge és Flóra vagyunk, egy vegán testvérpár. Közel egy évtizede vagyunk a növényi konyha szerelmesei, és olyan recepteket igyekszünk megosztani a Prove olvasóival, amiknek sava-borsa a többéves kísérletezés,…
Vegán receptek
15 vegán recept húsvétra
Tisztán növényi alapú ételekből is fenséges húsvéti menüt lehet készíteni: nem kell más hozzá, csak egy kis kreativitás. Legyen szó klasszikus hidegtálakról, főételről vagy desszertről, a vegán konyha remekei az asztalra varázsolják az ünnepi hangulatot. Azt már megmutattuk, mit hozhat a gyerekeknek a vegán húsvéti nyuszi, ha azonban abban még nem vagy biztos, mi fog…
Vegán receptek
Íme a legegyszerűbb házi pita receptje
A pitáról sokan gondolják, hogy bonyolult elkészíteni, ezért inkább maradnak a bolti verziónál. Pedig a valóságban a házi pita elkészítése sokkal egyszerűbb, mint gondolnád, és mérföldekkel finomabb, mint a bolti társa. Hozzávalók: 4 pitához 250 g liszt 150 ml langyos víz 25 g friss vagy 7 g instant élesztő 1 evőkanál cukor 1 teáskanál só…
Vegán receptek
Gabonakolbász házilag
Miért akarnak a vegánok húshoz hasonlító ételeket enni? Mert bizony megvannak azok a tradicionális ízek és receptek, melyekhez már hozzászoktunk és nem szeretnénk róluk lemondani. Szerencsére a vegán életmódra váltás nem is feltétlen kell, hogy lemondással járjon, csak ismerni kell a trükköket. Ebben a receptben megmutatjuk a gabonakolbász elkészítését házilag. Tökéletesen lehet használni rakott krumpli…
Veganuár receptek
Vegán kesusajt – a tökéletesített recept
A kesusajtnak rengeteg variációja létezik, készülhet fermentálással vagy sajtkultúrával, mi azonban egy egyszerűsített változatot mutatunk be. Mindössze néhány összetevőre lesz szükséged, ráadásul kevés aktív időt vesz igénybe az elkészítése. Ez a fenséges kesudió sajt elkészíthető a teljes értékű növényi étrend (TÉNÉ) elvei szerint is, amennyiben elhagyjuk az alapanyagok közül az olívaolajat. Hozzávalók: 150 g kesudió…
Vegán receptek
Lencsés quinoasaláta
A saláta tökéletes választás lehet, amikor könnyű, de ízletes ételre vagy köretre vágysz. Frissítőek és lehetnek igazán laktatóak is, mint ez a lencsés quinoasaláta. Tele van ízekkel, érdekes textúrákkal, ráadásul fehérjében is gazdag a lencsének és a quinoának köszönhetően. Hozzávalók (2 adaghoz): A salátához: ½ bögre (kb. 80 g) száraz quinoa 1 kis konzerv (240…
Vegán receptek
Vegán muszaka
A muszaka kétségtelenül Görögország egyik legnépszerűbb étele. Úgy is emlegetik, mint a görög lasagne-t, azonban a paradicsomos ragu tésztalap helyett padlizsánnal van rétegezve, besamel szósszal a tetején. A hagyományos muszaka elkészítése beletelik némi időbe, de megéri a fáradtságot, ezért ajánljuk, hogy egyszerre nagyobb adagot készíts, mivel másnap is mennyei! Hozzávalók (6-8 adaghoz): A rétegekhez: 1…
Vegán receptek
Tarte soleil, azaz nappite: Csenge és Flóra karácsonyi menüje I. rész (előétel)
Ahogy ígértük, ma új sorozattal jelentkezünk, méghozzá ünnepi hangulatban. A mi családunkban a karácsony az együttlétről, főzésről, isteni ételekről szól. Előétel-ajánlatunk a tarte soleil. Mivel általában már novemberben az ünnepi menü lázában égünk, tulajdonképpen az advent, a várakozás időszaka nekünk főleg erről szól, így született meg az ötlet az új sorozathoz: advent utolsó vasárnapjáig minden…
Vegán receptek
Vegán energiaszelet 6 összetevőből
Ez a mindössze hat összetevőből álló energiaszelet egyáltalán nem egészségtelen, egyszerűen elkészíthető és mennyeien finom. Azt nem mondhatni, hogy kalóriában szegény, de éppen ezért tökéletes kiegészítése lehet az edzéstervednek. Összetevők: 100 g aszalt, magozott datolya 50 g étcsokoládé 1 közepes banán 2 evőkanál zabpehely 1 evőkanál (cukormentes) mogyoróvaj 15 g földimogyoró (20 db) Elkészítés: Áztasd…
Ez is érdekelhet
