Életmód
A Veganeeta alapítója búcsút intett a vegán étrendnek – halakat is felszolgáló pop-up étteremmel készül
A Veganeeta Home a növényi étrendet követők – pláne a Balaton környékén élők – számára egy ismerősen csengő név lehet. A néhány éve Balatonalmádiban nyílt étterem, ami azóta a nagy sikerre való tekintettel nagyobb épületbe is költözött, nemcsak külsejében egyedi, de kínálatában is izgalmas, ízletes, növényi alapú ételeket kínál. Árvai Anita tulajdonos elmondása szerint ő…
Interjúk
A Gibraltár melletti vegán étkezdéjében várja vendégeit a magyar állatmentő
A La Línea Verde vegán étkezde tulajdonosa, Tetézi Györgyi rendszeresen ajánlja fel a veganuározóknak családja vendégszobáját a Gibraltárhoz közeli otthonukban. De nem csak a nyaralni vágyóknak segít, az állatmentés is „gyári beállítás” nála. A vegán életmódról, a spanyolországi tapasztalatairól és az állatvédelemről beszélgettünk vele. A Veganuár-sikertörténetekről szóló írásunkban mutattuk be Karai Laurát, akinek nagy változást…
Nagyvilág
Megélhetési okokból hús és tejtermék is felkerült egy vegán étterem étlapjára
Egy eddig csak növényi ételeket kínáló brit étterem abban látja a túlélés kulcsát, ha az eddig teljesen vegán étlap húsos elemekkel bővül. Drámai döntésre jutott be a Nomas Gastrobar nevű vegán étterem tulajdonosa, Adonis Norouznia. Arról tájékoztatta a hely követőit a közösségi oldalakon, hogy ezentúl húst is lehet majd náluk kapni – írta meg a…
Biznisz
Billie Eilish és Finneas O’Connell vegán éttermet nyit Los Angelesben
A világhírű testvérpáros legújabb együttműködése nem egy új fülbemászó sláger, hanem egy vegán étterem Los Angelesben. A vendéglátóiparban kevésbé tapasztalt zenészeket Nic Adler segíti, akinek a nevéhez számos jól menő étterem köthető. Az új hely, az Argento egy olasz stílusú étterem lesz, ahol kitüntetett szerepet kapnak majd a friss zöldségek. A nyitás decemberben várható. Billie…
Itthon
Vegán pizzázó Budapest szívében – újra megnyitott a Vegazzi
Az olaszos csengésű Vegazzi elnevezésnek is része lehet abban, hogy akik a Jókai utcai pizzéria ajtaján belépnek, nem feltétlenül növényi alapú étlapot keresnek. Az Anker’tből már jól ismert, Preyer György által vezetett „specialty” étterem a minőségével, azon belül is a tökéletes tésztájával kíván hódítani. Hogy mindezt száz százalékosan izgalmas növényi alapanyagokat használva teszi, az megálmodójának…
Biznisz
Bezárásokra kényszerül Lewis Hamilton vegán étteremlánca
A Neat Burger vegán étteremlánc a veszteségek miatt kénytelen még karácsony előtt felszámolni négy londoni üzletét. A Leonardo DiCaprio befektetésének segítségével megnyitott New York-i, illetve a dubaji és milánói éttermek működnek tovább, négy másik londonival egyetemben. Az Egyesült Királyság területén található összesen nyolc étterméből négyet valószínűleg be kell zárnia a Neat Burgernek. Ez az a…
Itthon
„Senkire nem erőltetem rá a meggyőződésem” – beszélgetés a Vegán Kifli alapítójával
A népszerű biatorbágyi reggeliző-menüző, a Vegán Kifli a tudatos és a növényi alapokon nyugvó életmódot helyezi előtérbe. Mindemellett különleges atmoszférát is hordoz magában. Hogy mindez kinek köszönhető? Arról Szeghalmi Anita tulajdonossal, alapítóval beszélgettünk. Budapest kapujában, a nagyváros nyüzsgésétől mégis távol, a törökbálinti horgásztóra és a Balaton felé vezető kerékpárútra néznek a Vegán Kifli ablakai. Különleges…
Vegán éttermek
A Szabad Bisztró után megnyílt a Szabad Új Hely nevű vegán kocsma és közösségi tér
Budapest legjobb vegán helyei között tartják számon a Király utcai Szabad Bisztrót, amelynek idén ősszel „nagy testvére” született a Józsefváros szívében, Szabad Új Hely néven. A tágasabb és több lehetőséget hordozó Víg utcai gasztrokocsma azonban csak méreteiben hozott változást, a minőség és a szellemiség ugyanaz. A finom növényi alapú ételeket kellemes, laza hangulatban kínálják, de…
Itthon
Bezár a győri Mama Earth vegán bisztró
Két év működés és egy újrapróbálkozás után kénytelen elbúcsúzni a Mama Earth. A májusi újranyitás után sokan hittek a győri vegán és gluténmentes bisztróban, de végül – tisztázatlan okok miatt – mégis bezár. Szomorú bejelentéssel érkezett augusztus 24-én Pápai Ádám, a Mama Earth tulajdonosa – hamarosan be kell zárnia szeretett bisztróját. Hozzátette, hogy ezúttal belátható…
Vegán éttermek
Búcsúzik az egyetlen kecskeméti vegán étterem, a MegaVegan
Anyagi problémák miatt nem tudja folytatni működését a MegaVegan kecskeméti vegán étterem, hétfőn végleg be kellett zárniuk. A tulajdonosoknak akad azonban terve a jövőre nézve is: újra találkozhatnak még a vendégeik az általuk kínált ételekkel, csak már más formában. Végleg bezárt az egyetlen kecskeméti vegán étterem, a MegaVegan. A tulajdonosok döntésüket egy héttel az utolsó…
Nagyvilág
A közfelháborodás miatt nem zárt be végül ez a vegán étterem
Egy Los Angeles-i vegán étterem tulajdonosa bejelentette, hogy be kell zárnia a helyet, a tömeges megmozdulások azonban megtették hatásukat. A Los Angeles-i történet nyomán arra lehet következtetni, hogy nincs minden veszve még akkor sem, ha a kedvenc vegán éttermed már be is jelentette, hogy a közeljövőben bezár. A szomorú végkifejlet még ezen a ponton is…
Vegán éttermek
Máshol kell már keresni a Veganeeta étterem ízeit
A Veganeeta vegán étterem Balatonalmádin belül maradt ugyan, de máshol kell már keresni. A tulajdonos, Árvai Anita szerint jó ideje érett már a költözés, kinőtték az első helyszínt. A Balaton-imádó vegánok megmosolyogtatása nem nagy kunszt: elég csak annyit mondani nekik, Veganeeta, majd cinkosan kacsintani egyet. Többféle reakció is elképzelhető: egy kéjes „hmm”, egy vágyakozó sóhaj…
Ez is érdekelhet
