Vegán receptek
Vegán muszaka
A muszaka kétségtelenül Görögország egyik legnépszerűbb étele. Úgy is emlegetik, mint a görög lasagne-t, azonban a paradicsomos ragu tésztalap helyett padlizsánnal van rétegezve, besamel szósszal a tetején. A hagyományos muszaka elkészítése beletelik némi időbe, de megéri a fáradtságot, ezért ajánljuk, hogy egyszerre nagyobb adagot készíts, mivel másnap is mennyei! Hozzávalók (6-8 adaghoz): A rétegekhez: 1…
Vegán receptek
Kétféle vegán virslis kifli szilveszterre
A szilveszterhez hozzátartozik a virslis kifli, és erről hál’ istennek vegánként sem kell lemondanod. Ráadásul az a jó hírünk van, hogy kétféleképp is elkészítheted: használhatsz készen kapható, vegán virslit, amit már szinte mindegyik szupermarket hűtőjében megtalálsz, vagy elkészítheted egészségesebb változatban, sült répával is. (Egyáltalán nem lesz répaíze, ezt garantáljuk!) A bolti virsli esetében mindig olvasd…
Nagyvilág
Egyre többen keresik a vegán karácsonyi fogásokat
A Waitrose nevű áruházlánc beszámolója szerint nagymértékben megnőtt a vegán karácsonyi ételeket célzó keresések száma a weboldalukon. Az Egyesült Királyság egyik legnagyobb szupermarketlánca, a Waitrose jelentése szerint majdnem háromszor annyi (188%) keresés érkezik webes felületein a „vegán karácsonyi étel” kifejezésre, mint tavaly ilyenkor. Nem csoda, hogy a felső kategóriásként jellemzett élelmiszerbolt az idei évtől várja…
Nagyvilág
Ezek lesznek 2023 gasztrotrendjei, hódít a növényi alapú étkezés és a fenntarthatóság
A szakemberek minden évben közreadják a jövőre várható trendeket. Nincs ez másként a gasztronómia terén sem. A jó hír viszont, hogy egyre nagyobb teret hódítnak a a növényi étkezésre épülő irányzatok. A gasztrovilág is felgyorsulóban van, az étteremtulajdonosoknak, kiskereskedőknek és a termelőknek meg kell győződniük arról, hogy lépést tartanak a változásokkal. A jó hír, hogy…
Vegán éttermek
Kevin Hart megnyitotta első vegán gyorséttermét
Kevin Hart nem csak a stand-up műfajban és a hollywoodi vígjátékokban jeleskedik, de érdeklődik a vegán életmód iránt is. Sőt! Ehhez az életformához kapcsolódik a színész legújabb vállalkozása, amiből reméli, hogy hamarosan üzletlánc is lesz. Hart augusztus 25-én nyitotta meg ugyanis első vegán gyorséttermét Los Angelesben. Amíg a már jól ismert gyorséttermek, mint a McDonald’s vagy a KFC egyre…
Itthon
A 33 legjobb vegán étterem Magyarországon
Ismerd meg Magyarország legkedveltebb vegán éttermeit a Prove.hu listájából. Cikkünk az egész országra kiterjed, és segít megtalálni azokat az éttermeket, melyek növényi alapú étlappal rendelkeznek, kizárólag állati eredetű összetevőktől mentes fogásokat kínálnak vegánok, vegetáriánusok és mindenevők részére egyaránt. Az alábbi felsorolásban felfedezhetsz kínai, thai, hagyományos/magyaros konyhát, de pékség, minőségi kocsma és streetfood is vár rád.…
Aktivizmus
120 adag vegán étellel lepték meg a Kiskunhalasi Semmelweis Kórházat
Miközben május első vasárnapján az anyák köszöntésére készülődött az ország, vegán aktivisták maroknyi, ám annál lelkesebb csoportja, a koronavírus-járvány első vonalában küzdőket lepte meg egy kis figyelmességgel. Balázs, Gabi, Viktor és Raul, a hétvége dacára hajnalban keltek, hogy az általuk kitalált és elkészített tisztán növényi alapú menü ebédidőre a Kiskunhalasi Semmelweis Kórházban, valamint annak mobil…
Útmutatók
Véletlenül vegán ételek, amiket talán mindig is ettél
A kezdő vegánok legtöbbször azon aggódnak, hogy nem tudják, mit fognak enni. Elterjedt tévhit, hogy csak méregdrága, bioboltokban kapható, kifejezetten növényi étrendet követőknek szánt termékeket lehet fogyasztani, ami drágává és különcködővé teszi ezt az életformát. Szerencsére ez nem így van. Ebben a cikkben a véletlenül vegán ételek kapnak reflektorfényt. Meglepően sok termék, amit az emberek a…
Veganuár
Így cserélj le minden állati eredetű ételt vegán alternatívára
A megszokott ételeid ízéről nem kell lemondanod, ha áttérsz a növényi étrendre. Ma már vegán alternatívák ezrei közül választhatsz: növényi tejek, növényi sajtok, vegán húspótlók várnak téged a boltok polcain. De akár otthon is készíthetsz ilyen ételeket, amelyek ráadásul egészségesebbek is lehetnek, ha úgy készíted el azokat. Rövidesen rutinná válik, mit mivel helyettesíthetsz. Sütés-főzés növényekből…
Biznisz
Hollandiában rohamosan nő a vegán termékek eladása, egy hentes szerint ez a jövő
Az IRI Nederland piackutató cég új adatai azt mutatják, hogy a holland szupermarketekben a növényi alapú húspótlók eladása 2017 óta 51 százalékos növekedést ért el. Ugyanebben az időszakban a marha-, sertés- és vadhús értékesítése 9 százalékkal csökkent, míg a csirkehúsé 2019 első felében 0,4 százalékkal esett vissza. Hollandia két legnagyobb szupermarket lánca – az Albert…
Biznisz
Egy év alatt 800%-kal nőtt a növényi ételek iránti kereslet Romániában
A vegán és a vegetáriánus ételek nagyon népszerűek Észak-Amerikában, az Egyesült Királyságban és Ausztráliában, és most Európa kisebb országaiban is eljött a változás ideje. Románia legnagyobb ételrendelő cége, a FoodPanda közzétette legújabb jelentését, amelyből kiderült, hogy az elmúlt évben 800%-kal több növényi alapú ételt rendeltek a fogyasztók. A romániai Business Review is megírta és elismerte,…
Ez is érdekelhet
