Életmód
Egy új metaanalízis szerint a növényi étrend csökkentheti a koleszterinszintet
A most megjelent kutatás negyvenévnyi tanulmányt dolgoz fel, amiben több mint kétezer embert vizsgáltak. Az eredmények alapján a növényi étrenden lévők koleszterinszintje jelentősen alacsonyabb volt a vegyes táplálkozásúakénál. A European Heart Journalban május 24-én megjelent metaanalízis azt a célt tűzte ki maga elé, hogy megvizsgálja, milyen módon befolyásolja a vegetáriánus és a vegán étrend az…
Klímakrízis
Új tanulmány: a férfiak jobban hozzájárulnak a klímaváltozáshoz, mint a nők
Egy tanulmány alapján a férfiak költekezési szokásaik miatt egész egyszerűen nagyobb mértékben járulnak hozzá az éghajlatunk felmelegedéséhez, mint a nők, pedig egyik fél sem költ számottevően többet a másiknál. Az indok abban keresendő, mire költenek a férfiak és a nők. A Journal of Industrial Ecology című folyóiratban megjelent tanulmány nem kifejezetten a nemek közötti vásárlási…
Interjúk
Stőhr Gréta: Lekerült rólam a vegán címke – interjú
Stőhr Grétát karrierje kezdetén sok támadás érte vegán körökben, így ma már távol tartja magát ezektől a csoportoktól és fórumoktól, az életmód iránti lelkesedése azonban töretlen. Több szerepkörben is bizonyított már: séfként, műsorvezetőként, életmód-tanácsadóként. Mostanság fő céljának az edukálást tekinti – vegán életmód-tanácsadókat képez, missziója, hogy olyan szakemberek tudjanak tanácsot adni a növényi alapú étrend…
Üzlet és gazdaság
Vegán macskás kávézó nyílik, de sokan tiltakoznak ellene
Arra panaszkodott a közeljövőben megnyitó macskás kávézó tulajdonosa, hogy sok kritikát kap a vegánoktól, amiért etikai szempontokból támadható a projektje. Május végétől várja a vendégeit az Egyesült Királyság legelső vegán macskás kávézója Canterburyben. A Canterbury Tails Cat Cafe nyitása immár öt éve benne van a levegőben, ám a pandémia és a megrekedt felújítási munkálatok miatt…
Élelmezési rendszer
Kína saját vegán hitelesítési rendszert dolgozott ki
Az ázsiai ország szeretné standardizálni a kínai piacon elérhető vegán termékekre vonatkozó előírásokat és szabványokat, ezért döntöttek úgy, hogy saját rendszert készítenek. A China Vegan Society és a China Biodiversity Conservation and Green Development Foundation (CBCGDF) több mint 20.000 néző előtt streamelte azt a videókonferenciát, amin bemutatták azokat a cégeket és szervezeteket, akik az ország…
Filmek és kultúra
Mit olvasson gyermekének a vegán szülő?
Kifejezetten szegényes a magyarországi kínálat vegán mesekönyvek terén, miközben ez is fontos eszköz lehetne a szülő számára, hogy megmagyarázza gyermekének, mit is takar ez az életmód. Egy kis trükkel azonban máris nagyobb választék áll a vegán szülő rendelkezésére. Nem könnyű a vegán szülő helyzete, mikor gyermekével mesekönyv segítségével szeretné megértetni, elmélyíteni benne azt, mit is…
Nagyvilág
Az angol fiatalok negyede soha nem randizna vegánnal
Egy új felmérés szerint nem mindenki tartja vonzónak a növényi étrendet. Az angol fiatalok negyede kijelentette: soha nem randizna vegánnal. A veganizmus követőjeként a mindennapok már most is számos nehézséget rejtenek. Az unásig ismételt, vegánokat kifigurázó viccekre adott kényszeres nevetgélés teljesen megszokott velejárói egy vegán hétköznapjainak. Egy új felmérés szerint viszont a párkeresés sem lesz…
Útmutatók
4 nyomós ok, hogy kitarts a vegán életmód mellett
Vegánná válni és növényi étrenden élni ma már nem olyan bonyolult, mint évtizedekkel vagy évszázadokkal ezelőtt. Akik viszont nem rendelkeznek elég erős motivációval, könnyen eltántorodhatnak az olyan zavaró tényezők miatt, mint például a családtagoktól érkező beszólások, vagy éppen a régi ízek utáni sóvárgás. Ez a cikk elsősorban a Veganuár kihívásban résztvevők számára íródott. 1. Az…
Interjúk
„Életünk legjobb döntése volt, hogy felhagytunk az állattenyésztéssel és vegánok lettünk” – interjú a 827 vegán sonkák gyártóival
Révész Ildikó és Pásku Ferenc neve egyáltalán nem cseng ismeretlenül vegánok körében. Ők az a páros, akik egészen rendkívülit alkottak a hazai növényi alapú élelmiszerek piacán. Saját manufaktúrájukban gyártott húspótló készítményeik iránt nagy a kereslet, pár éve a Cápák között című tévéműsorban is bemutatkoztak isteni, szójából készült sonkájukkal és nem titok, hogy a Prove magazin…
Interjúk
„Érdemes lenne az embereknek megfontolni a növényi étrendet” – interjú egy fejlett mesterséges intelligenciával
Az elmúlt hónapokban rendkívül népszerűek lettek az olyan mesterséges intelligencián alapuló szoftverek és algoritmusok, mint például a Midjourney, a Lensa vagy a ChatGPT. Arra voltam kíváncsi, hogy a magyarul is tudó beszélgetőalgoritmus, a ChatGPT mit gondol a fenntarthatóságról, a bolygóbarát étkezésről és állatvédelemről, egészen pontosan a veganizmusról. A kettőnk beszélgetése néhány, a ChatGPT által elkövetett…
Interjúk
Májbetegsége miatt váltott növényi étrendre, ma már vegán séfként ismert – interjú a Beni Konyhájának megalkotójával
Szabó Benedek még csak 23 éves, de már megküzdött több komoly betegséggel. Hogy gyógyulását segítse, áttért a vegán étkezésre, ami olyannyira megtetszett neki, hogy később vegán séffé vált. Benedek ötletes receptvideói hamar sikert arattak, és Beni Konyhája néven egyre több a követője. A szegedi srác népszerűsége nekünk is feltűnt, így kíváncsiak lettünk rá, ki is…
Nagyvilág
Mennyi a vegánok száma világszerte? (2023-ban)
A vegánok száma évről-évre rohamosan nő. Ám globálisan nézve még mindig csak a társadalom kb 1%-át teszik ki, és eltérő lehet, hogy ki, hogyan szemléli a veganizmust. Éppen ezért a becslések is csak óvatosak ebben a témában, de már évek óta van egy szám, ami közel lehet a valósághoz. Olvass tovább, hogy megtudd. A vegán…
Ez is érdekelhet