Vegán receptek
Vegán tejfölrecept TÉNÉ opcióval
Vegán receptek
Egyszerűen elkészíthető, bársonyos brokkolikrémleves
Vegán receptek
Egyszerűen elkészíthető vegán szilvás gombóc
Vegán receptek
A 9 legjobb vegán sütőtökös recept – nem csak őszi napokra
Vegán receptek
Isteni sütőtökös-fűszeres vegán tiramisu
Vegán receptek
Vegán fokhagymakrémleves
Vegán receptek
Egyiptomi koshari – Csenge és Flóra világkonyhája
Vegán receptek
Ratatouille, azaz francia lecsó
A ratatouille egy hagyományos francia étel, amelynek számos elkészítési módja ismert. Az egyik ilyen változat a confit byaldi, amihez a zöldségeket vékony szeletekre vágják durva darabok helyett. Ebben a receptben ennek egy változatát mutatjuk be, amit a L’ecsó című Pixar-filmben is láthattunk. Bár a ratatouille látszólag egyszerű étel, az elkészítése időigényesebb lehet, mint elsőre gondolnánk.…
Vegán receptek
Chili sin carne TÉNÉ módon elkészítve
A hűvösebb napokon nincs is jobb annál, mint bekuckózni egy meleg takaró alá egy tál kiadós és fűszeres chilivel. Ha a teljes értékű növényi étrendet követed, vagy csak egyszerűen szeretnél kipróbálni egészségesebb recepteket is, akkor ez a chili sin carne éppen neked való. Rengeteg információ kering arról, mi kerülhet a tradicionális chilibe és mi nem,…
Vegán receptek
Vegán sütőtökös brownie
Ha szeretnél egy kis őszi varázst csempészni a hétköznapjaidba, vagy egy isteni desszerttel megörvendeztetni a szeretteidet, akkor ez a vegán sütőtökös brownie éppen neked való. Bár a meleg sütőtökös rétes vagy a fűszeres sütőtökös latte már mindenkinek ismerősen csenghet, most olyan receptet hoztunk, amely egy kicsit újragondolja ezt a klasszikus alapanyagot. A sütőtökös brownie amellett,…
2. évad – Világkonyha
Harissa, az észak-afrikai csípős paszta – Csenge és Flóra világkonyhája
Nemzetközi sorozatunk e heti részében továbbra is a dél-mediterrán régióban maradunk – készítsd el velünk a Magreb térség legnépszerűbb csípős szószát, a harissát. A „mediterrán” szó hallatán legtöbbeknek a görög gyros, az olasz tészta vagy a francia lecsó jut eszébe. Bár ezek az ételek méltán örvendenek nemzetközi népszerűségnek, a Földközi-tenger keleti és déli oldalán a…
Vegán receptek
Vegán sütőtökös gnocchi citromos-zsályás vajban
Ez a vegán sütőtökös gnocchi zsályás-citromos vajban megforgatva egy felső kategóriás éttermi fogás látszatát kelti, mégis az egyszerűen és olcsón elkészíthető ételek egyik legjobb példája. Ha szeretnéd lenyűgözni a vacsoravendégeidet, akár kezdő konyhatündérként is, ebbe a receptbe akkor is bátran belefoghatsz. Nem véletlen, hogy annyi olaszos stílusú receptben – például rizottóban – bukkan fel az…
Vegán receptek
Vegán nudli pirított mogyoróval
Grízesen és lekvárosan, diósan vagy mákosan: az egyik legkedveltebb édességünk kétségkívül a nudli. Ezt a klasszikus desszertet készítjük el egy kicsit másképp – nemcsak megfőzzük, hanem pirítjuk is a vegán nudlit, majd ropogós mogyoróval és barna cukorral karamellizáljuk. Az alaprecept nem változik: egyszerű tésztát készítünk krumpliból és lisztből, kis hengereket sodrunk belőle, majd megfőzzük. A…
2. évad – Világkonyha
Észak-afrikai kuszkusz – Csenge és Flóra világkonyhája
Kulináris kalandunk vitorlája most dél-mediterrán vizekre sodorja hajónkat, ahol az észak-afrikai Magreb régió egyik legnépszerűbb ételét, azaz kuszkuszt fogunk készíteni. A mediterrán konyháról legtöbbeknek a görög, olasz, spanyol és francia konyha jut eszébe, pedig ezek az országok csak a régió északi oldalát ölelik fel. A Földközi-tenger déli részén található az észak-afrikai Magreb régió – idetartozik…
Vegán receptek
Puha fahéjas-vaníliás szelet olívaolajjal
A kevert sütemény a lusta délelőttök tökéletes kísérője: szinte csukott szemmel, öt perc aktív munkával el lehet készíteni. Most egy rendhagyó, mégis egyszerű összetevőkből álló változatot mutatunk meg. A tésztához nem használunk se tojást, se tejterméket, az étolajat pedig olívaolajra cseréljük, nemcsak azért, mert egészségesebb, hanem azért is, mert ettől lesz a sütemény igazán különleges.…
Vegán receptek
Pumpkin spice latte házilag
Az őszi hangulat ikonikus eleme a pumpkin spice latte, vagyis a sütőtökös-fűszeres latte. Ennek egy fűszeres szirup adja az alapját, melynek receptjét most eláruljuk. Nemcsak a reggeled fog csodásan indulni ettől a lattétól, de a pénztárcád is örül majd, hiszen ahelyett, hogy megvásárolnád, mindössze pár egyszerű összetevőből elkészítheted ezt a mennyei sütőtökös-fűszeres kávét. A szirupból…
2. évad – Világkonyha
Narancsos-kardamomos torta olívaolajjal – Csenge és Flóra világkonyhája
A narancs és a kardamom édes-fűszeres kombinációja és az olívaolaj pikáns aromája teszi olyan ellenállhatatlanná ezt a mediterrán tortát, amit tisztán növényi hozzávalókból fogunk elkészíteni. Ez a torta a világ konyháinak tökéletes fúziója, amely, bár nem mondható ebben a formában hagyományosnak, mégis hatalmas népszerűségnek örvend a mediterrán régióban az utóbbi években. Ez a cikk a…
Vegán receptek
Sütőtökös, mogyorós energiagolyó (vegán, TÉNÉ)
Egyszerű és gyors, laktató és egészséges: ez a sütőtökös energiagolyó tökéletes útravaló az őszi túrázáshoz, de akár a munkahelyi vagy iskolai uzsonnásdobozodat is kiegészítheti. Ahogy hűlnek a nappalok és hosszabbodnak az éjszakák, úgy köszönt be szépen lassan a szezonális sütőtökláz is. Méltán népszerű felhasználási módja ennek az élénksárga zöldségnek a krémleves és a melegítő, fűszeres…
Vegán receptek
Vegán banoffee pie, azaz sütés nélküli karamellás-banános pite
A banános-karamellás pite igazi klasszikus desszertté vált az elmúlt évtizedekben, és mindössze néhány kis módosítással teljesen növényi alapanyagokból is elkészíthető. A pite nevét a banana és a toffee, azaz a „banán” és a „karamell” szavak összevonásával kapta. Az ilyen „szörnyszülött” keresztezésekről az ember általában egyből azt gondolja, amerikai ételről van szó, a banoffee pie azonban…
Ez is érdekelhet
Vegán receptek
Vegán tejfölrecept TÉNÉ opcióval
Vegán receptek
Egyszerűen elkészíthető, bársonyos brokkolikrémleves
Vegán receptek
Egyszerűen elkészíthető vegán szilvás gombóc
Vegán receptek