Vegán receptek
Rántott szójaszelet kukoricapehely bundában
Néha mindenkinek igénye van egy kis egészségtelen zsírbombára, főleg a hideg beköszöntével. Alkalmanként engedhetünk ennek a csábításnak. Ehhez hoztuk ezt az isteni rántott szójaszeletet, nem csupán morzsába forgatva, hanem kukoricapehely bundában. Ez az étel tökéletesen felidézheti a gyerekkorunkban megszokott vasárnapi ebéd hangulatát. Hozzávalók: 100 g texturált szójaszelet kukoricapehely 4 evőkanál liszt 1 dl növényi tej…
Testi egészség
Egészséges-e a szója? Minden, amit tudnod kell róla
A szója az egyik legtöbb formában felhasznált étel a Földön, ugyanakkor a legmegosztóbb is. Számos egymással ellentétes információt hallhatunk a potenciális előnyeiről és hátrányairól. Ebben a cikkben a tudományos források mélyére ásunk, hogy megtudjuk, egészséges-e a szója. A szójabab a világ számos konyhájának alapvető összetevője évezredek óta. A globálisan termesztett szója nagy részét azonban nem…
Klímakrízis
Rekordmennyiségű fát vágtak ki januárban az amazóniai esőerdőben
A brazil Űrkutatási Intézet összehasonlító adatai szerint idén januárban több fát vágtak ki az esőerdőben, mint tavaly ilyenkor: pontosabban ötször annyit. A mérések 2015-ös kezdete óta egyik januárban sem vágtak még ki annyi fát, mint idén. Az egy hónap alatt kivágott erdő mérete ebben a hónapban elérte a 430 négyzetkilométert — összehasonlításképp Budapest teljes területe…
Életmód
A leggyakoribb mítoszok a szójáról, megcáfolva
Az utóbbi években egyre gyakrabban találkozhatunk szójaellenes álláspontokkal, amelyek állítják, a szója egészségtelen, női hormonokat tartalmaz, ráadásul álszent dolog a vegánok részéről, hogy környezetbarátnak állítják be az étrendjüket, amikor pont a szója, a “vegánok fő fehérjeforrása” az, ami miatt a legtöbb esőerdőt kiirtják. A valóság szerencsére mindkét állítás aggodalmait eloszlatja. Nőiesedő férfiak és mellrák? Az…
Vegán receptek
Vadas mártás szójaszelettel (vegán, gluténmentes)
A vadas mártás az egyik legízletesebb szószunk, és nem a hús miatt: az aromás, sült gyökérzöldségek enyhe fűszerezéssel tökéletesen hangsúlyozott íze ennek az ételnek a sztárja. Épp ezért szokás hús helyett tésztával, rizzsel vagy krumplival is elkészíteni. Itt szójaszelettel készítjük, de emellé természetesen kedved szerinti köretet választhatsz. Ennek a receptnek az érdekessége, hogy nem magyar…
Életmód
7 ok, hogy miért együnk több tofut
Évtizedeken át meglehetősen rossz reklámja volt a tofunak. A szójababból nyert szójatej megaltatásával és a visszamaradt „túró” összenyomásával készült „szójababsajt” azonban egyre népszerűbb az egészségtudatos fogyasztók körében. Az energiaszegény, koleszterinmentes fehérjeforrás különösen a húst helyett növényi alternatívákat keresők számára könnyíti meg a mindennapi étkezések változatosabbá tételét. De mitől is lett divatos? A thebeet.com hét egészségügyi…
Életmód
Bocsi Viki szerint a vegán férfiaknak melle nő, és Bill Gates áll emögött is
Bocsi Viki, aki magát táplálkozási tanácsadóként azonosítja, a mai napon új szintre lépett a vegánokkal szembeni hadjáratában. Ezúttal mindent bevetett: Bill Gates titkos világuralmi tervét, megcáfolt szójás mítoszokat, elnyomó globális elitet, valamint sejtjeink elektromosságát. Még egy internetes képet is mutatott. Ha valamikor, akkor most van ideje annak, hogy felidézzük az örök klasszikust: Ne higgy el…
Földünk
Miért káros a bolygónkra nézve a haszonállatok etetése?
Hogyan is néz ki a legalapvetőbb tápláléklánc? Abból az energiából, amelyet a nap termel, fű nő, a növényevő állatok megeszik a füvet, a húsevők pedig a növényevőket. Igen… Pár száz éve még ez volt a helyzet. Most viszont a növényevőkön a haszonállatokat értjük, amelyeket az ember túlszaporított, hogy kielégítse saját fogyasztási igényeit. A haszonállatok tulajdonképpen…
Ez is érdekelhet
