TÉNÉ
Új növényi alapú receptkönyv jelent meg elsősorban gyerekeknek
Teljes értékű növényi étrendre épülő receptkönyv jelent meg a napokban, amelynek elsődleges célja a gyereket nevelők dolgának megkönnyítése. A szerző, Anton-Sike Bettina egészségügyi okokból váltott a vegán étrendre, de időközben az etikai háttér és az egész életmód vált a legfontosabb aspektussá számára. Olyan újdonság jelent meg a magyar könyvpiacon, amelyre minden vegán szülő felkaphatja a…
Biznisz
Egy gimnazistának megtiltották, hogy a tejipart kritizálja, perre vitte az ügyet
Marielle Williamson úgy érzi, korlátozták a szólásszabadsághoz való jogát, amikor kikötötték, hogy csak abban az esetben tehet közzé kritikus véleményt a tejiparról, ha emellett pozitívan is megnyilatkozik róluk. Egy Los Angeles-i középiskolás diák úgy gondolta, osztálytársai és az iskola többi tanulója számára is hasznos lehet, ha felvilágosítja őket a tehéntej fogyasztásának veszélyeiről, és alternatívát ajánl…
Innovatív
A Burger King új reklámja a gyerekekre és a vegán csirkés szendvicsükre fókuszál
A Burger King harmadik alkalommal hozza vissza a humorral és iróniával vegyített reklámkampányát. Az idei évben a gyerekek kerültek a főszerepbe. A növényi alapú termékeket gyártó cégeknek szerencsére nem kell a szomszédba menniük, ha némi kreativitásra van szükség. Legyen szó akár meghökkentő, akár vicces hirdetésről, a kreatív csapatok mindig előállnak valami olyasmivel, amiről érdemes beszámolni…
2. évad – Világkonyha
Csenge és Flóra világkonyhája: tabbouleh, a világ egyik kedvenc mezzéje
Közel-keleti sorozatunk utolsó előtti állomásán egy igazi klasszikus következik. Megmutatjuk, hogyan készül az autentikus, kirobbanóan friss ízvilággal kecsegtető tabbouleh. Ez a cikk a Csenge és Flóra világkonyhája sorozat hetedik része. További receptekért kattints ide, a házigazdák bemutatkozását pedig itt olvashatod el. A tabbouleh a levantei konyha méltán leghíresebb salátája: alapja a friss petrezselyemzöld, friss menta,…
Sport
Növényi alapú csoda: bénító fájdalomból felgyógyulva futott maratont egy nő
Korábban az ágyból sem tudott felkelni Kate Dunbar, a teljes értékű növényi étrend azonban megszüntette a testszerte jelentkező gyulladást, és elkezdhetett futni. Azóta egy maratont is teljesített már, jövőre pedig újabbra készül. Kate Dunbar soha nem gondolta volna, hogy egyszer képes lesz lefutni a maratont. Ez persze nem világraszóló hír, sokan vagyunk ezzel így, sokunknak…
Klímakrízis
A klímaváltozás tompítja a rákok és más tengeri élőlények szaglását
Újabb aggasztó jelre figyelmeztettek kutatók: ahogy növekszik a klímaváltozással összefüggésben az óceánok savassága, úgy zsugorodnak a rákok szaglásra használt szervei, és a receptorok is eltűnnek róluk. Most, hogy ismét megérezhetjük egy újabb forró nyár előszelét, sokan előre sajnálkozva sóhajtoznak a klímaváltozást emlegetve. Az extrém időjárás kétségtelenül megterhelő az emberi szervezet számára, különösen a sérülékenyebbek –…
Vegán receptek
Vegán bacon rizspapírból
A rizspapírból készült vegán bacon egyedülálló és izgalmas lehetőséget nyújt azoknak, akik a hagyományos, állati eredetű húsok helyett inkább növényi alapú alternatívákra vágynak. A rizspapír könnyen formázható és ropogósra süthető. Ez teszi lehetővé, hogy a rizspapírból készült vegán bacon textúrája és megjelenése megtévessze még a legrutinosabb húsevőket is. Hozzávalók: 12 darabhoz 4 db rizslap (rizspapír)…
Klímakrízis
A világ tavainak több mint fele folyamatosan zsugorodik
Az utolsó három étvizedben évente átlagosan 22 gigatonna vizet veszítettek a Föld legnagyobb tavai és víztározói, amely mennyiség az Amerikai Egyesült Államok 2015-ös vízfogyasztásának felel meg. A folyamatért az emberi felhasználás mellett a folyamatosan melegedő éghajlat a felelős. A világ legnagyobb tavainak és víztározóinak több mint fele (53 százaléka) veszített a tárolt vízmennyiségből az elmúlt…
Testi egészség
A gombafogyasztás hozzájárul a jó agyi egészséghez
Ausztrália nemzeti kutatóintézete vizsgálja, hogy összefüggésbe hozható-e a gombafogyasztás a jó agyi egészséggel. Korábbi tanulmányok alapján a benne található ergotionin jó eséllyel segíthet a demencia elleni harcban, valamint az alvásminőséget is javíthatja. Sok klímatudós felhívta már a figyelmet arra, hogy a húsfogyasztás csökkentésével visszaszorítható a károsanyag-kibocsátás is. Erre pedig rátesz egy lapáttal a megélhetési válság…
Érző állatok
Állatkínzással vádolják az Amerikát lóháton átszelő cowboyt
Cyril Bertheau száz nap alatt szeretne lóháton eljutni az Egyesült Államokon belül Austintól Seattle-ig. Sokan kritizálták azonban őt azzal vádolva, hogy a lova egészségét figyelmen kívül hagyja, és az egész kihívás csak róla szól. Nagy visszhangot keltett az Egyesült Államokban Cyril Bertheau terve. A texasi férfi azt találta ki, hogy lóháton szeli át az USA-t,…
Vegán receptek
Frissítő mangós pohárkrém
Ez az egyszerű mangós pohárkrém egyszerre krémes, édes és frissítő, ráadásul hozzáadott cukortól mentesen is elkészíthető. A mangós pohárkrém bármilyen alkalomra megfelelő lehet, akkor is, ha csak egy gyors, délutáni frissítő édességre vágysz, és akkor is, ha a vacsoravendégeidet nyűgöznéd le egy mennyei desszerttel. Hozzávalók: 2 adaghoz 200 g érett mangó kockázva* 100 g konzerves…
Érző állatok
A holland király is betiltotta a hízott libamáj felszolgálását a birtokain
A PETA állatvédő szervezet kívánalmainak eleget téve a holland királyi család is beszünteti a foie gras, vagyis a hízott libamáj felszolgálását a királyi birtokokon. Nemcsak elkészíteni nem fogják ezt a fogást, de megígérték, hogy külső forrásból sem rendelnek. Az állatvédő szervezet azután kereste meg Vilmos Sándor holland királyt, hogy Károly, az Egyesült Királyság jelenlegi uralkodója…
Ez is érdekelhet
