Vegán receptek
Indiai jellegű lencsés tofu
Ahogy hűlnek a napok, egyre inkább vágyunk olyan komfortételekre, amelyek felmelegítenek bennünket, mint egy forró leves vagy egy egyszerű egytálétel. Pontosan ilyen élményt nyújt ez a rendhagyó, de annál inkább egyszerű és mennyei lencsés tofu. Korábban már készítettünk számos hagyományos dél-ázsiai, azon belül is az indiai szubkontinensre jellemző recepteket, például a dal makhanit, a chana…
Nagyvilág
Az ausztrálok egyharmada csökkentette húsfogyasztását
Az ausztrálok az egyik legnagyobb húsfogyasztók az egész világon. A lakosság jelentős része azonban csökkentette a húsfogyasztását az elmúlt 12 hónapban. Az ausztrál Griffith University legújabb felmérése alapján az egyik legnagyobb húsfogyasztóként számontartott ország lakosainak közel egyharmada (32,2 százaléka) csökkentette az elmúlt egy esztendőben a húsfogyasztását. Emellett csupán 3,3 százalék az, aki több húst eszik,…
Nagyvilág
Száműzték Joe Biden kutyáját a Fehér Házból
A hírek szerint tizenegy személyzeti tagot harapott meg Joe Biden kutyája. Az amerikai elnök házi kedvencét ezért kiköltöztették a Fehér Házból. Nem ő az első államfői háziállat, aki így járt. Joe Biden amerikai elnök és felesége, Jill Biden kutyáját, Commandert (Parancsnok) számos harapásos incidens után végül eltávolították a Fehér Házból. Erről a first lady szóvivője,…
Érző állatok
Egy vegán aktivista, Némedi Edina is megkapta az év civil állatvédője díjat
Némedi Edina évek óta illegális szaporítótelepeket kutat fel, majd segít ezek felszámolásában is. Információval segíti a belföldi és külföldi állatvédőket, valamint a hatóságokat. Munkáját most pedig az év civil állatvédője díjjal jutalmazták. Nem véletlen, ha az év civil állatvédője díj nem cseng ismerősen, és egyetlen személyt sem tudsz felidézni, aki megkapta volna már ezt az…
Érző állatok
Többszörös állatkínzás vádjával állt bíróság elé egy floridai nő
Újabb állatkínzás került fókuszba. A rendőrséget a helyi állatmentők értesítették, akik kiérkezésük után elképesztő állapotokat találtak a floridai nő lakásán. A házban kutyák, macskák és madarak egyaránt szenvedtek az elhanyagoltságtól, alultápláltságtól, a csótányoktól és ürüléktől. Számos halott állatot is találtak az ingatlan környékén, ezért a nőt a rendőrök elvitték, és többszörös állatkínzással állították bíróság elé.…
Élelmezési rendszer
Keveslik a boltokban kapható növényi helyettesítőket a németek
A német vásárlók 21 százaléka szeretné, hogy a növényi helyettesítők nagyobb választékban legyenek elérhetők a boltokban egy frissen publikált felmérés szerint. Németország már jó ideje élen járó szereplő a növényi alapú élelmiszerek európai piacán. Az országban 41 százalék a flexitáriánusok, 9 százalék a vegetáriánusok és 3 százalék a vegánok aránya. Ez derült ki a BVLH,…
Vegán receptek
Egyiptomi koshari – Csenge és Flóra világkonyhája
Tudod, mi az a kushari, vagy koshari? Ha nem, akkor meglepő ténnyel szolgálhatunk: ez a gazdag, kiadós egytálétel nem más, mint Egyiptom nemzeti étele. A koshary, kushari vagy koshari, bár nemzetközi vonatkozásban talán annyira nem ismert, Egyiptom utcáin sétálva minden bizonnyal gyakran találkozhatunk vele. Ez az étel ugyanis az ország hivatalos nemzeti étele, és egyben…
Itthon
„A zöld szervezetek többsége burokban él” – beszélgetés a Bolygó közösségi tér vezetőivel
A fiatalok zöld aktivizmusát kívánja támogatni a Bolygó nevű közösségi tér, amely idén tavasszal nyílt meg Budapesten, és amely a Planet One nemzetközi projekt részét képezi. A hiánypótló kezdeményezés munkatársai szerint sürgősen változtatni kellene fogyasztói szokásainkon ahhoz, hogy Földünk átvészelje a klímakatasztrófát. A Bolygó elnevezésű közösségi tér a Planet One nemzetközi projekt részeként idén tavasszal…
Érző állatok
Jávorszarvas tévedt a metrósínekre, lelőtte a vadőr
Négy órán keresztül bóklászott a jávorszarvas a stockholmi metróvonalon. A vadőrök nem tudták befogni vagy elhajtani onnan, így végül lelőtték az állatot, hogy helyreállhasson a menetrend szerinti közlekedés. A stockholmi piros metróvonalon a 36 megállóból hetet le kellett zárni, miután jávorszarvas tévedt a sínekre. A svéd főváros metrórendszere összességében mintegy 100 állomást ölel fel, és…
Vegán receptek
Ratatouille, azaz francia lecsó
A ratatouille egy hagyományos francia étel, amelynek számos elkészítési módja ismert. Az egyik ilyen változat a confit byaldi, amihez a zöldségeket vékony szeletekre vágják durva darabok helyett. Ebben a receptben ennek egy változatát mutatjuk be, amit a L’ecsó című Pixar-filmben is láthattunk. Bár a ratatouille látszólag egyszerű étel, az elkészítése időigényesebb lehet, mint elsőre gondolnánk.…
Politika
Állatvédelmi intézkedéssel szépítene a brit kormány
Egy új állatvédelmi intézkedés javít ugyan a brit kormány renoméján az állatvédők szemében, azonban még ez sem elegendő ahhoz, hogy feledtesse velük a környezetvédelmi hátraarcot. Idén ráadásul már el is vetett a kabinet egy állatjóléti törvénytervezetet. Mérföldkőnek számító törvényt fogadott el a turizmusban használt állatok védelmére az Egyesült Királyság kormánya. Az új törvény célja, hogy…
Érző állatok
A Galápagos-szigeteken is megjelent a madárinfluenza
A közismert szigeten számos endemikus, vagyis csak ott megtalálható faj él. Ezért különösen aggasztó, hogy már itt is megjelent a madárinfluenza veszélyes, H5N1 variánsa. A szigeten szigorú biztonsági intézkedéseket vezettek be, hogy így óvják a ritka vagy veszélyeztetett állatfajokat a további fertőzésektől. A Charles Darwin munkássága kapcsán közismertté vált szigetcsoportról szinte már mindenki hallott, aki…
Ez is érdekelhet
