Vegán receptek
Citromos chiapuding bogyós gyümölcsökkel
Ez a citromos chiapuding nemcsak mennyei, de egy igazán egészséges reggeli vagy délutáni nasi is lehet. Ugyanis a chiamag tele van omega-3 zsírsavakkal, fehérjével, rostokkal és vitaminokkal, mint például B-vitaminokkal, kalciummal és vassal. A jótékony hatásai mellett a chiamag fogyasztásakor azonban fontos figyelni a fokozott folyadékbevitelre, ugyanis a chiamag sok vizet tud megkötni. Ezért fogyasztás…
Biznisz
Mi az a greenhushing és miért olyan népszerű a cégek körében?
A greenwashing – amely során a vállalatok reklámok és nyilvános üzenetek segítségével klímatudatosabbnak és fenntarthatóbbnak tüntetik fel magukat, mint amilyenek valójában – már harminc éve meghatározza a környezetvédelem körül zajló diskurzust. A megváltozó trendek és az új kritikus vélemények újabb lépésre késztették a cégeket, akik arra jutottak, hogy jobban megéri inkább kizárni a nyilvánosságot és…
Politika
Elköteleződtek a növényi étrend mellett az amerikai polgármesterek
A krónikus megbetegedések visszaszorítása érdekében és a klímaválság elleni harcban is bevetik a jövőben a növényi étrendet az amerikai polgármesterek. A New York élén álló Eric Adams hangsúlyozta, már maga a felismerés is, hogy a növényi étrend mindkét területen válasz lehet a problémákra, nagy lépés kollégái részéről. Ragadósnak bizonyulhat New York példája, több mint 1400…
Nagyvilág
A sajt kevésbé okoz bűntudatot a vegetáriánusoknak, mint a tej
Sok vegetáriánus etikai okok miatt mellőzi az állatok húsának fogyasztását, ennek ellenére a tejtermékek vagy a tojás a mindennapi étkezésük része. A mindenevőkben a húsfogyasztás által okozott kellemetlen érzésekről már olvashattunk pár elemzést, de a kutatókat most az érdekelte, mivel magyarázzák az állati származékok fogyasztását azok, akik etikai alapon már felhagytak a húsfogyasztással. A húsparadoxonról…
Élelmezési rendszer
Rápörögtek a kormányok a növényi fehérjékre, de még nem eléggé
Kétszer annyit fektettek tavaly a növényi fehérjébe az országok vezetői, mint 2021-ben, de még több állami beruházásra lenne szükség. A 2022-es globális 635 millió dollárnyi állami befektetés helyett évi 10,1 milliárd dolláros érték lenne az ideális, derül ki egy friss jelentésből. Kétségtelen, hogy 2022 nagy kihívást jelentő év volt az egyes országok számára gazdasági szempontból.…
Érző állatok
Erre a vegán reklámra annyi panasz érkezett, hogy levették a műsorról, de most visszatérhet
A Viva! vegán jótékonysági szervezet által készített reklámot tavaly 16 millióan látták és két marketinges díjat is bezsebelt. A rövid videó minden bizonnyal hatásos volt, ugyanis abban az évben a második legtöbb panasz erre a reklámra érkezett a nézőktől az Egyesült Királyságban. Ezt a reklámot szeretné a Viva! egy közösségi finanszírozás segítségével visszajuttatni a tévéképernyőkre.…
Vegán receptek
Kapros cukkinifasírt (TÉNÉ opció)
Ha szereted az egyszerű, mégis ízletes ételeket, akkor a cukkinifasírt remek választás lehet számodra. Ráadásul egészséges is, hiszen a cukkini tele van fontos tápanyagokkal és rostokkal. A cukkinifasírtot különösen ajánljuk, ha szeretnél változatosságot vinni a hétköznapi étkezésekbe, vagy ha szívesen próbálsz ki új recepteket. A ropogós külsejű fasírt belül puha és szaftos lesz, így tökéletesen…
Innovatív
Tíz évvel ezelőtt mutatták be az első sejtalapú húspogácsát
Az elmúlt egy étvized alatt számos mérföldkövet sikerült elérnie az iparágnak, és bár a szupermarketek hűtőpultjaiban még nem válogathatunk a különböző sejtalapú húskészítmények széles választékából, szinte biztos, hogy előbb-utóbb annak is eljön az ideje. Az egyik legígéretesebb élelmezési reformtechnológia jubilálásának alkalmából a Good Food Institute összeszedte az említésre méltó pillanatokat. Az első állati sejtekből növesztett…
Életmód
Egyre növekszik a magányos csillag kullancs által fertőzöttek száma Amerikában
Az aktív fertőzések számát valahol a százezer és a félmillió közé teszik jelenleg. A magányos csillag kullancs csípése által okozott allergiás reakció évekre megkeserítheti a beteg életét, de egyeseknél egy egész életen keresztül megmaradnak a vörös húsok fogyasztását megakadályozó antitestek. Sok orvos pedig fel sem ismeri a tüneteket, vagy a betegségről sem hallott. Amerika és…
Biznisz
Megugrott a kolbász ára, a környezeti károkat is megfizetik a Penny német vásárlói
Figyelemfelkeltésképp egy kampány keretében a német Penny az előállítás környezeti költségeit is kiszámlázza kilenc termék esetében vásárlóira. A többletbevételt egy, a mezőgazdaság fenntarthatóbbá tételével foglalkozó projektre szánják. Számos tanulmány és cikk foglalkozik azzal, hogy a növényi eredetű élelmiszerek ökológiai lábnyoma mennyivel kisebb, mint az állati eredetűek többségének. Az állattenyésztés a globális szén-dioxid-kibocsátás 5 százalékáért, a…
Klímakrízis
A klímaváltozás miatt egyre zöldebbek az óceánok, de ez nem jelent jót
Kék helyett egyre zöldesebb színűek az óceánok, derül ki egy új tanulmányból. A változást az algák és fitoplanktonok számának növekedése, ezt pedig a hőmérséklet emelkedése okozza. Kutatók szerint a jelenség nem meglepő, ám ennek ellenére is riasztó. „Képzelje el, hogy eljut az óceán partjára, körülnéz, és mindenütt csak kék ég és kék víz van. Fogalma…
Vegán receptek
5 energetizáló és hűsítő ital nyárra
A nyári hőségben nincs semmi, ami jobban esne, mint egy kellemes, hűsítő ital. Még alkohol sem kell hozzá – ezt mi sem bizonyítja jobban, mint ez a lista, telis-teli fantáziadús ötletekkel. Az alkoholmentes hideg ital pedig nem csak a jegeskávé vagy a klasszikus limonádé lehet. Megmutatjuk, milyen különleges, izgalmas italokat készíthetsz akár magadnak, akár vendégváróként,…
Ez is érdekelhet
