Haszonállat
Ijesztő, mennyi állatot vágtak le tavaly Magyarországon
Közel kilenc év után először csökkent százezer alá a levágott marhák száma, de sertésből és csirkéből is sokkal kevesebbet öltek le, mint a 2021-es évben – derült ki az Agrárközgazdasági Intézet (AKI) adataiból. A magyarországi vágóhidakon 97,9 ezer szarvasmarhát vágtak le 2022-ben, 10,4 százalékkal kevesebbet az előző évinél, sertésből 4 millió 532 ezret, ez 6,9…
Itthon
Madárinfluenza-járvány tört ki egy Nógrád vármegyei lúdtelepen
Nógrád vármegyei lúdtelepen igazolta a madárinfluenza vírusának jelenlétét a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) – tájékoztatta a hivatal az MTI-t csütörtökön. Közleményük szerint az állomány leölése folyamatban van, az állategészségügyi hatóság kijelölte a védő- és megfigyelési körzeteket. A Nébih tájékoztatása szerint a Cered községben lévő, 5176 tenyészludat tartó telepen az állattartó a megemelkedett elhullás és a…
Itthon
Magyarországon és Németországban sem kell már felárat fizetni a növényi tejért a Starbucksban
Az Egyesült Királyság, Franciaország és Magyarország után immár Németországban sem kell plusz költséggel számolniuk azoknak, akik a hagyományos helyett növényi tejjel szeretnék fogyasztani a kávéjukat a Starbucksban. Az Egyesült Államokban és Kanadában ellenben még nem vezették be ezt az újítást. Nem számolnak fel többé felárat a növényi tejért a Starbucks németországi kávézóiban. A német kávérajongók…
Élelmezési rendszer
Fehérjeátállás Hollandiában: hat év alatt tennék népszerűbbé a növényi alapú ételeket
Szőllősi Réka a Prove-nak készült írásában azt járja körül, vajon miként lehetne megoldani az élelmiszer-ellátást a klímaválság okozta változások közepette. A fenntarthatóbb élelmiszer-ellátás és -fogyasztás kialakítása elengedhetetlen ahhoz, hogy az emberiség szembe tudjon nézni a klímaválság kihívásaival. A tudomány képviselői mára nagyjából egyetértésre jutottak abban, hogy van egy összetett problémánk: egyre több embert kell ellátni,…
Itthon
Megkérdeztük a hazai McDonald’s vezetését a növényi kínálatról, íme a válasz
Folyamatosan beszámolunk arról, hogy a vezető gyorsétteremláncok milyen növényi alapú újításokat vezetnek be világszerte. Az ilyen jellegű kínálatnak szinte mindegyik országban sikere volt, így aztán adott volt a kérdés: vajon a McDonald’s magyarországi vállalata tervez hasonló lépéseket tenni? A növényi alapú gyorsételek nem feltétlenül tartoznak az egészséges fogások közé, ennek ellenére – ha nem is…
Itthon
Lezárult a 827 sonkaper – így döntött a bíróság a sonka szó használatáról
Úgy tűnik, véget ért a precedensértékű vegán sonkaper, amelyet a Prove.hu a kezdetek óta, majd a tárgyalások során is követett. A Fővárosi Törvényszék a Pest Megyei Kormányhivatalnak adott igazat, s eszerint a sonka megjelölést, uniós és speciális magyarországi szabályozás hiányában, csak húskészítmény viselheti. A gyártó 827market.hu tulajdonosai úgy gondolták, nem folytatják a pereskedést, ezért az…
Itthon
Új felmérés: minden magyar tenne valamit a környezetért, de a húsról mondanának le a legkevésbé
Érdekes felmérés látott napvilágot mostanában. Az ELTE PPK Ember-Környezet-Tranzakció Intézete által publikált reprezentatív kutatásából ugyanis kiderül, hogy hazánkban az emberek 94,8 százaléka tisztában van vele, hogy tenni kell valamit környezetünk megóvása érdekében a következő években, de a húsfogyasztás csökkentésére csak kevesen lennének hajlandóak. A vizsgálat fókuszában hétféle, mindenki számára elérhető és kivitelezhető, környezetszennyezést csökkentő cselekvéstípus…
Itthon
Második alkalommal rendezik meg a Plant-Powered Perspectives üzleti konferenciát
Másodjára kerül megrendezésre Magyarország első számú innovatív, növényi alapú élelmiszeripari eseménye, a Plant-Powered Perspectives konferencia. A tavalyi hatalmas sikerre való tekintettel újrázik az esemény, mely Lengyelországhoz, Csehországhoz és Szlovákiához kapcsolódva diktálja a trendeket. 2022. november 10-én a METRO Gasztroakadémia ad otthont Budaörsön a V4 országok mindegyikében megtartott rendezvénysorozat magyarországi állomásának. A Plant-Powered Perspectives konferencia hazánkban…
Élelmezési rendszer
Egy nemzetközi elemzés szerint Magyarországon is megugrott a veganizmus iránt érdeklődők száma
A Chef’s Pencil egy évre visszatekintő trendelemzése alapján Brighton a világ vegán fővárosa. Az elemzésben közzétett listára Magyarország is éppen felfért. Biztosan sokan ábrándoztak már egy teljesen vegán módon működő, mindenféle szükségtelen állati szenvedéstől mentes, lehetőség szerint fenntartható és kölcsönös tiszteleten alapuló ősközösségről. Amolyan vegán államról, ahol nem kell a készételek címkéit nagyítóval böngészni állati…
Érző állatok
Fejér megyei horrorvágóhidat leplezett le a Nébih
Rendkívül súlyos technológiai-higiéniai hiányosságokat találtak a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei egy Fejér megyei vágóhíd és darabolóüzem ellenőrzése során. A helyszínen videó is készült, ami elérhető a YouTube-on. Az üzemben tapasztalt áldatlan állapotok miatt a hatóság azonnali hatállyal felfüggesztette a létesítmény tevékenységét, valamint csaknem két tonna jelöletlen, nem nyomon követhető, valamint lejárt fogyaszthatósági idejű élelmiszer…
Érző állatok
Magyarországon is megjelent a madárinfluenza
3,5 millió baromfit öltek le Bács-Kiskun és Csongrád megyében, miután több állattartó telepen is megjelent a korábban világjárványt okozó madárinfluenza. Már 226 telepen ütötte fel a fejét a járvány, a vírus gyors terjedését pedig leginkább az segíti, hogy Bács-Kiskun megyében szinte egymás után sorakoznak az állattartó telepek. Ha egy helyen megjelenik a betegség, szinte lehetetlen…
Érző állatok
Két hónapos húsvéti bárányok sírásától hangosak a magyar kamionok
Kevesen tudják, de Magyarország egyik mezőgazdasági sikerágazata az elmúlt években a bárányok exportálása lett. Ennek oka főként az olasz piac felvásárlóereje volt, ahol a karácsonyi és húsvéti ünneplés egyik alapja a bárányok húsának elfogyasztása. Tavaly húsvét idején közel 200.000 bárány hagyta el az országot alig egy hónap alatt. Ennyi állat elszállítása ilyen rövid idő alatt…
Ez is érdekelhet