Veganuár receptek
Vegán dal makhani
A dal egyszerre utal a lencsére, mint összetevőre és az ebből készülő fűszeres ételre. Többféle dal is létezik, most az egyik kedvencemet hoztam el, a dal makhanit, ami Punjabi régióból származik és különlegessége a krémességében és a füstösségében rejlik. Eredetileg vesebabból és urad dalból készül, ami egy fekete mungóbabféle, de mivel utóbbi itthon nehezen beszerezhető,…
Vegán receptek
Vegán pásztorpite lencséből
A pásztorpite a magyaros rakott ételek brit megfelelője: zamatos, szaftos ragu, krémes krumpliréteg alatt tökéletesre sülve. Az eredetileg húsból készülő alapot itt lencséből és barna csiperkegombából készítjük. Tökéletes főfogás a karácsonyi ünnepi vacsorához, ugyanis isteni, laktató, és nem kell vele sokat babrálni. Hozzávalók 8 adaghoz A töltelékhez: 20 dkg száraz lencse 25 dkg barna csiperkegomba…
Ez is érdekelhet
