2. évad – Világkonyha
Csenge és Flóra világkonyhája: mujadara, a szegény ember eledele
Újabb állomására érkeztünk a közel-keleti recepteknek: most a levantei térség egyik legnépszerűbb, Irakból eredeztethető ételét, a mujadarát, azaz a lencsés, sült hagymás basmati rizst mutatjuk be. Ez a cikk a Csenge és Flóra világkonyhája sorozat ötödik része. További receptekért kattints ide, a házigazdák bemutatkozását pedig itt olvashatod el. A mujadara szó szerint azt jelenti arabul:…
2. évad – Világkonyha
Csenge és Flóra világkonyhája: yaprak dolma, azaz töltött szőlőlevél
Világkörüli receptsorozatunk mai részében dolmát készítünk: ez az étel a Közel-Kelet egyik legnépszerűbb, szőlőlevélbe töltött különlegessége. Ez a cikk a Csenge és Flóra világkonyhája című sorozat negyedik része. További receptekért kattints ide, a házigazdák bemutatkozását pedig itt olvashatod el. Maga a „dolma” szó azt jelenti, töltött – ennek megfelelően használják olyan ételekre, mint például a…
2. évad – Világkonyha
Csenge és Flóra világkonyhája: spenótos gözleme
Nemzetközi sorozatunk közel-keleti állomásáról újabb török ételt hoztunk el a kulináris kalandozásra vágyóknak, ami nem más, mint a mennyei, töltött, sült kenyérféle, a gözleme. Ez a cikk a Csenge és Flóra világkonyhája sorozat harmadik része. További receptekért kattints ide, a házigazdák bemutatkozását pedig itt olvashatod el. Éljen a világpolgár a Föld bármely sarkában, mindenhol saját…
2. évad – Világkonyha
Csenge és Flóra világkonyhája: mercimek köftesi Törökországból
A török konyha egyik legelterjedtebb és egyben legnépszerűbb étele a köfte, ami leginkább a fasírthoz hasonlítható. Régiótól és típustól függően formázzák kerek, lapos korong vagy hosszúkás alakúra is. A legismertebb köfteféle húsból készül, de vannak igen népszerű, tisztán növényi alapú variációi is. Ez a cikk a Csenge és Flóra világkonyhája című sorozat második része. További…
Csenge és Flóra
Csenge és Flóra világkonyhája: pide Törökországból
Nemzetközi receptsorozatunk első állomása a Közel-Kelet: a következő öt hétben a legkülönlegesebb fogásokon keresztül fogjuk elhozni nektek e régió jellegzetes ízeit. Ha kedveled az újdonságokat és szeretsz kísérletezni a konyhában, tarts velünk erre a világkörüli utazásra! Ez a cikk a Csenge és Flóra világkonyhája című sorozat első része. További receptekért kattints ide, a házigazdák bemutatkozását…
Vegán reggeli
Hummusz, azaz csicseriborsókrém – a tökéletes házi alaprecept
Hummusz: a közel-keleti konyha remeke, az istenek eledele, a forró pitakenyér elengedhetetlen kísérője. Persze, amikor dicsérjük, sokakból kikívánkozik az apukahumor: Humusz? Azt nem megenni kell, hanem ültetni bele! De mindez csak addig tart, amíg a nemzetközi kulináriában járatlan humoros barátunkkal először meg nem kóstoltatjuk ezt az isteni, krémes, fokhagymás mártogatóst — egy igazi, autentikus humuszrecepttel…
Ez is érdekelhet
