Földünk
Ha mindenki növényi étrenden élne, negyedére csökkenne a földhasználat
A lakható földfelület óriási részét, konkrétan 50 százalékát a mezőgazdaság foglalja el; az újabb és újabb ültetvények és legelők térnyerése pedig az erdőirtás és a biológiai sokszínűség csökkenésének fő oka. A főbűnös pedig nem a paradicsomültetvények vagy az almáskertek helyfoglalásában keresendő — a mezőgazdasági területek túlnyomó többségét az állattenyésztés veszi igénybe. A hús- és tejtermelés…
Földünk
Az állattenyésztés, a klímaváltozás és a környezetpusztítás kapcsolata
A klímaváltozás káros hatásaiért, a földhasználatért, a víz- és légszennyezésért és a biológiai sokféleség csökkenéséért jelentős részben az állattenyésztés felelős. Bár van, ami ezek közül magától értetődően kötődik a mezőgazdasághoz — például a földhasználat —, a kapcsolat már nem ilyen egyértelmű, ha például a klímaváltozásról van szó. Ebben a cikkben feltárjuk a hús-, tej- és…
Klímakrízis
Ha a gazdag országok növényi étrendre váltanának, 61%-kal csökkenne a mezőgazdaság klímalábnyoma
Egy új tanulmány szerint a klímaváltozás elleni harc egyik fontos eszköze lehet a magas jövedelmű országok étkezési szokásainak megváltoztatása. A Nature folyóiratban megjelent tanulmány azt állítja, duplán nyerhetnénk azzal, ha a gazdagabb országok élelmezési rendszere a növényi étrendre állna át: egyrészt jelentősen csökkenne a mezőgazdaságból származó üvegházhatású gázok kibocsátása, másrészt szénelnyelő területekre tennénk szert. Dupla…
Földünk
A COP26 klímacsúcson a vegán ételek fognak dominálni
Napokon belül elkezdődik a COP, a legfontosabb klímacsúcs, ahol minden évben kritikus döntésekről vitáznak a világ vezetői, mindezt egy fenntarthatóbb jövőért. Annak ellenére, hogy a népszerű klímacsúcs már évtizedek óta létezik és évente megrendezik, nem sűrűn van valódi hatása – most azonban végre változott valami, még ha apróságnak is tűnik. Az idei eseményen a vegán…
Nagyvilág
Klímavédelmi okokból száműzik a húsos ételeket a berlini egyetemek menzáiról
Klímavédelmi okokból a berlini egyetemek menzái 4%-ra csökkentik a húsos ételek arányát, és többnyire növényi alapú ételeket kínálnak a diákoknak – számolt be róla a Die Welt német napilap. A tervek szerint a hamarosan induló félévtől kezdve hétfőnként egyáltalán nem lesznek húsos ételek a kínálatban, a hét többi napján pedig többnyire vegetáriánus vagy teljesen növényi…
Klímakrízis
Egymilliárd gyermek van rendkívüli veszélyben a klímaváltozás miatt, állítja a UNICEF
Az ENSZ Gyermekalapja (UNICEF) által közzétett új jelentés szerint egymilliárd gyermek – a világon élő gyermekek csaknem fele – van kitéve “rendkívüli veszélynek”, ahogy egyre jobban fokozódik a klímakrízis. A Children’s Climate Risk Index (CCRI) az első olyan átfogó elemzés, ami azt vizsgálta, hogy a gyermekekre milyen hatással lesz a klímaváltozás, és sorrendet állítottak fel…
Földünk
Kiszámolták: a szejtán karbonlábnyoma 130-szor kisebb, mint a marhahúsé
A LoveSeitan új elemzése összehasonlítja a szejtán szénlábnyomát az állati eredetű termékekkel, amelyekről kiderült, hogy a vegán húspótlóhoz képest nagy a különbség. A LoveSeitan nevű márka által közzétett új adatok azt mutatják, hogy a növényi alapú húsalternatíva szénlábnyoma 130-szor kisebb, mint a marhahúsé. Az elemzést a Thrust Carbon készítette, amely megmutatta a szejtán szénlábnyomát a…
Földünk
Dr. Jane Goodall és további 60 tudós szerint abba kell hagyni a hús- és tejipar támogatását
Több mint hatvan, nemzetközileg is elismert tudós fordult levélben Frans Timmermans-hoz, az Európai Zöld Megállapodás (Green Deal) alelnökéhez, azt kérve, hogy az Európai Bizottság ne finanszírozza tovább az állati eredetű élelmiszereket népszerűsítő reklámokat. Az aláírók szerint ugyanis az EU mezőgazdasági termékekkel kapcsolatos reklámpolitikájának tükröznie kell az egészséges, fenntartható, és elsősorban növényi alapú étrend fontosságát, miközben…
Földünk
Kiszámolták a kutatók, hogy mi történne a Földdel, ha Amerika lemondana a húsról
A Scientific Reports folyóiratban megjelent egy tanulmány, amely azt állítja: ha az amerikaiak elhagynák a húst az étrendjükből, évi 280 milliárd kilogrammnyi szén-dioxidot spórolnának meg a légkörnek. Összehasonlításképp ez olyan mértékű változást jelentene, mintha 60 millió autóval kevesebb lenne az utakon. Szénlábnyomok nyomában Az állattenyésztés szénlábnyoma óriási: bár különböző tanulmányok egymástól enyhén eltérő eredményekre jutottak,…
Biznisz
60 év után végre csökkent a globális húsfogyasztás
Amit jó ideje senki nem tudott elérni, az a koronavírus-járványnak úgy tűnik, sikerült. A közel hat évtizede dinamikusan növekvő húsfogyasztásban végre új, a megszokottal ellentétes tendenciák mutatkoznak. Az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének becslései szerint 2019-ben a korábbiaknál kevesebb hús fogyott a világpiacon, s idén is visszaesésre lehet számítani. 1961 óta ez mindössze másodszor…
Földünk
A legnagyobb tejipari cégeknek akkora a károsanyag-kibocsátása, mint az egész Egyesült Királyságnak
Az Institute for Agriculture and and Trade Policy (Mezőgazdasági- és Kereskedelempolitikai Intézet, röviden: IATP) új kutatása a világ 13 legnagyobb tejipari cégének 2017. évi károsanyag-kibocsátását adta össze, amelyből kiderült: ha a tejelő tehenek egy országot alkotnának, annak akkora lenne a szénlábnyoma, mint az egész Egyesült Királyságnak. Az intézet jelentése egy hasonló, 2015-ös elemzésüket követte, amelyben…
Földünk
Új becslések szerint már 5 évünk sincs megállítani a klímaváltozást
A klímakatasztrófa elkerüléséhez 2030-ig 1,5 Celsius-fok alatt kell tartanunk a globális felmelegedés mértékét, mégpedig az iparosodás (1850-1900) előtti idők szintjéhez képest. Ebben ma már minden szakértő egyetért, s több más cél mellett a 2016-os párizsi egyezmény is ezt az értéket állapította meg követendőként. A Meteorológiai Világszervezet (World Meteorological Organization – WMO) és az Egyesült Királyság…